最好吃的大白菜品种(最好吃的大白菜品种叫什么)

最好吃的大白菜品种是南京矮杂一号。 南京矮杂一号抗病、耐热不结球白菜良种。具有具有适应性广、生长周期短、栽培简易、口感鲜嫩、营养丰富等特点。南京矮杂1号是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的绿色菜之一，而且它的吃法也是十分多样，可炒食、作汤、涮火锅等。 南京矮杂一号 南京矮杂一号大白菜株型直立，微束腰。生长迅速，耐高温、暴雨，抗病力较强，为南京及长江流域一些省份的青菜主栽品种，在适宜的温度范围内，昼夜温差较大的情况下有利于大白菜的生长。

一：白菜种类 白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 1、秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。2、春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。3、夏白菜、夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。 二：白菜口感分类 1、红白黑此道菜看似简单，其实最考烹调人的功夫呢。红，即胡萝卜，胡萝卜的最佳吃法就是要在油里炒熟。白，白菜的茎，俗话说得好，白菜融百菜之精，吃白菜治百病哦。但白菜要炒透好不能蔫，这里就有学问了，重要的是切功，要把白菜茎一片片地片薄，那才吃这好吃看着好看呐。所谓黑，黑而不肮，那只有是木耳了，此木耳要小巧玲珑，才显此道菜的唯美呢。 2、翡翠卷泡饭 大白菜叶子烫软，肉馅调好，用烫软的大白菜叶子包调好的肉馅，就是翡翠卷了，放烧锅里跟香菇一起煮熟，把做好的白米饭盛三分之二碗，将翡翠卷一个和两个香菇放在白米饭上，浇上汤就可以了。 3、白菜冻豆腐鸭腿汤先将鸭腿、姜片、葱段煮起来，开锅15分钟后，差不多熟了，就放冻豆腐，记得哦，冻豆腐要用凉水化软，之后挤掉水分，放入锅中。大约30分钟后，就可以加大白菜了，白菜根据自己的喜爱情况，切成什么样子都可以。 综上所述：白菜的品种很多，不同地区种植的不同，白菜的品种也就不同，要根据当地的自然条件选择适合的品种。白菜的口感是很好的，不同的做法呈现不同的口感，多吃白菜也对身体有很大的好处。
白菜的品种很多，如黄芽白菜、青麻叶、乌金白、蚕白菜等等。我认为青麻叶的口感比较好，叶肉软嫩。
1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。 2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，质地细嫩，脆滑纤维少，品质优良。 3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为15-25℃，高于或低于适温比较容易抽薹。
白菜有夏白菜，中白菜，秋冬白菜，秋冬白菜的口感是最好的，也是最嫩的。
秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。

、因地制宜，选择适宜品种。 秋季蔬菜生产，温度高，雨水少，病、虫害多发，品种宜选择抗病、耐高温、丰产的优良品种。1、白菜类：精纯改良青杂三号大白菜、义和秋大白菜等；2、包菜类：双环王甘蓝、京丰1号甘蓝等；3、胡萝卜：请选黑田五寸胡萝卜；4、秋黄瓜：博新525青黄瓜、津研系列黄瓜等；5、莴笋：种都夏莴笋、佰盛大空莴笋；6、豆角：赣抗一号、高产四号、头王特长二号、优选赣秋红豆角；7、红菜苔：湘红一号、湘红二号红菜苔；8、白萝卜：早熟短叶13、马尔早、南畔洲白萝卜； 9、其它：株洲小神龙白菜苔等。

大白菜品种很多，而其中最好的大白菜品种有中脚奶白菜、矮脚奶白菜、鹤斗白菜等，这些品种具有味道甜美、纤维少、质地细嫩等优点。 最好的大白菜品种1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，纤维少，质地细嫩、脆滑，品质优良。 3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。

大白菜是我国种植面积非常广泛的一类蔬菜作物，几乎覆盖我国全国各个省份！但是广大农户所接触到的白菜种，很多都是非常普通的品种，不管是在口感亦或者是品质上，都很少会有较为特殊的表现！ 但是要知道，在目前的市场消费形态中，消费者对于白菜的消费定位主要是在品质！而关乎品质的直接表现就是要好吃！这一点非常重要！ 所以，小编在这里为广大农户推荐两款非常不一般的白菜种，这两个白菜种的共同特点就是，都具有口感巨佳的优秀商品性表现！吃起来巨甜，巨嫩，巨好吃！建议广大农户可以采取试种！ 品种一：“金丝脆甜白菜”这个白菜种的性状表现和它的名字完全一致！“金丝脆甜白菜”，商品菜外观闪耀着金色的光泽，品尝起来，又脆嫩，又香甜，很是美味！ 而在生长过程中，表现为极早熟，又耐热！耐湿！正适合当下高温多雨的复杂气候种植！在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种！亩用种量大概在100~200克；所以广大农户现在就可以入手，根据自身实际的种植需求，确定试种面积，开展试种！ 品种二：“金丝皇”这个白菜种和“金丝脆甜白菜”相比，更为优秀的地方在于它是杂交一代黄心娃娃菜种！娃娃菜也属于是白菜的一个品类，但是在市场卖价以及品质方面的表现，都要比普通白菜优越！ 所以“金丝皇”这个白菜种，作为黄心娃娃菜，其内芯金黄色，叶脉薄，球形叠抱，结球紧实！较耐抽苔！还抗霜霉病！品质十分优秀！ 而在口感方面的表现更是没得说！水分含量低，口味极佳！吃起来甜嫩美味！ 因此，综上，上述爱农帮推荐的两个白菜种，都是在口感方面有着优异表现的白菜种！是名副其实的甜白菜种！建议广大农户没有种过的话，可以尝试种植下！
“金丝皇”这个白菜种，作为黄心娃娃菜，其内芯金黄色，叶脉薄，球形叠抱，结球紧实！较耐抽苔！还抗霜霉病！品质十分优秀。
金丝皇、金丝脆甜白菜。它们的外观都是很金色很有光泽，而且吃起来又脆又美味。做法也有很多。很受人们的欢迎。
一种是金脆甜白菜，和名字一模一样！“金脆甜白菜”，商品蔬菜的外观闪耀着金色的光泽，口感酥脆、嫩滑、香甜可口！一个是“金丝皇帝”。比起“金丝脆皮甜白菜”更出众，因为它是黄心小白菜的杂交一代！婴儿食品也属于大白菜的一类，但其在市场价格和质量上的表现优于普通大白菜。 所以“金丝帝”作为一个黄心娃娃菜，内芯金黄，脉络细，球形重叠，结结实实！更好的抗栓性！还抗霜霉病！质量过硬！