大白菜怎么保存时间长(大白菜保存时间长的办法)

要想大白菜储存的时间更长一些，在农村可以使用土坑贮存法，如果在城市里，对于少数白菜可以放进冰箱冷藏室中保存。 一般来说，大白菜是一种较为抗冻的蔬菜，温度在0度时，有着较长的保存时间，保存时间在40天到70天左右。 在农村的话，我们可以挖一个地坑，然后把晾晒好的大白菜根部朝下码放在土坑里，然后用土盖住即可。 需要注意的是，温度较低的时候就多盖点土，温度较高的时候就少盖点土。 上面提到了大白菜的晾晒，在这里说一下晾晒的过程如何操作。 我们先把大白菜较脏的外皮去掉，只剥掉已经开始腐烂的叶片就可以了，然后把剥好的白菜放在阳光充足而且比较通风的地方，晾晒一天左右即可。 有些人喜欢把大白菜的外层去掉很多，这并不是一种正确的做法，这样做反而不利于延长大白菜的保存时间。 这是因为大白菜的外皮可以起到保护内部水分的作用，所以说，外层的叶片只要不是很脏或腐烂的，能保留下来就尽量保留下来。

1、大白菜如何保存时间长。 2、大白菜保存方法。 3、冬季储存白菜什么时候种合适。 4、储存大白菜的最佳方法。 1.通风保存，保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。 2.把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水，确保滋润。 3.只要能够保持充足的水分，那么大白菜短时间内是不会发生变质的。 4.这种方法适合短时间的储存大白菜。 5.冷藏保存，如果觉得通风保存的时间过短的话，那么你还可以选择冷藏保存，冷藏保存的话可以让时间更长一些，一般我们把购买回来吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来，确保和空气阻隔，因为放到冷藏室里面冷藏如果和外界接触的话，有可能会产生一些不利于健康的物质，所以一定要把它密封好，这一点非常关键。 6.冷冻保存，如果大白菜的量比较多，而且短时间又吃不完的话，想把它保存的时间更长一些，那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存，选择用冷冻的方式来保存大白菜，可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，但是经过冷冻过的大白菜，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，但是它的品质一般不会发生变化。 7.如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。

生活中如何保存大白菜呢？这三个方法可以帮助到你 我们平时可以用大白菜做成很多美味的菜肴，而且大白菜怎么做都是非常受欢迎的。大白菜的口感好，营养价值也比较高，所以深受人们的喜爱，那么，如何保存大白菜呢？今天就来一起学习一下吧。 生活中如何保存大白菜呢？主要有以下几种方法大家可以借鉴： 1、冰箱保存 这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。 2、塑料袋保存法 如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。 3、报纸保存法 这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期左右。 以上就是保存大白菜的三种常用的方法，我们还需要注意，在保存大白菜的时候，尽量保留外边的残叶。因为在保存过程中，这些残叶可以自然风干，成为有效的保护膜，从而充分保护白菜里面水分，因此，即使在储存白菜时发现有干叶，也不要轻易除去哦。 希望上面的内容可以给大家的生活带来帮助，也祝大家的生活更加的幸福美满
买回来的大白菜，这样储存起来，吃3个月都不会坏，方法很简单
保存大白菜，直接放地上就错了，老菜农教我诀窍，买再多也不怕坏，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家，解决烦恼，谢谢
白菜存储的保鲜好方法是大白菜，要存到一个阴凉的气温比较低的一个环境下，或者通风的环境下会比较保存的好
你好，如果那个大白菜你想储存起来的话，得有一个大冰箱，然后保鲜起来就可以了，不过也不能保鲜太久，一般放在冰箱差不多有半个月，他就会开始慢慢烂的

把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉，然后在外面晾上三四天，把白菜的水分蒸发的差不多后，然后把它整齐地摆放在一个纸箱里面，并且在纸箱的四周掏上几个洞眼，再把它放到阴凉通风的地方，这样白菜就能长时间地保存。 把白菜放在外面晾晒两天，选择一块比较阴凉并且背风的地方，然后挖出适当大小的一个坑。先摆一排大白菜下去，摆好一层后盖上一些土，然后再盖上一些稻草，上面可以接着再码一层白菜，等到最上面的时候盖上一些稻草，这样保存白菜就可以保存时间长一些。 把白菜切开切成四份，然后给每一份均匀的撒上盐，每一层都要撒上，这样白菜里面的水分很快就被腌出来了，再把白菜放在阳台上去晾晒三四天，这样能够使白菜充分晾干，再放到阴凉通风的地方，这样白菜就不会腐烂了，可以保存的时间长一些。
【冬储白菜小妙招】所需材料：除了白菜，还需要准备一点白糖，高度白酒。 做法及步骤：准备材料：一勺白糖，2~3勺白酒，用的时候感觉量大了，没用完，可以根据白菜的数量调整用量哈。从姐姐家拿来了7棵大白菜，吃掉1棵还剩下6棵，放阳台的纸盒里保存，虽然阳台很凉爽，但是温度也在10度以上，表层都蔫了，刚好用姐姐教我的方法，试试把它们保存起来。保存白菜之前，要将白菜处理一下，去掉根部，去掉老黄叶子，处理好的白菜也要晾晒一天，表层拖一拖水分，这样保存的时间更长一些。 白糖中加入高度白酒2到3倍，搅拌融化，姐说白酒纯度越高越好，最好是60度的粮食酒，我家没有粮食酒，就用了45度北大仓，今年试试看。 白菜去掉根部，处理干净，不要带有泥土。 用刷子给白菜的根部刷上酒糖汁，多刷两遍。起什么作用呢，白糖可以给白菜提供养分，而白酒则能给白菜消毒杀菌，防止细菌滋生。这样白菜始终保持一种健康状态，所以保存的时间才长。 刷好酒糖汁的白菜，准备宽一点的保鲜膜，平放桌子上，白菜放在保鲜膜上，仔细包起来，多包几层。注意要包紧，让保鲜膜贴紧白菜的每一个部位，隔绝空气，利用保鲜膜的密封性，阻隔白菜与空气接触，这样白菜既有白糖提供的养分，又能白酒消毒灭菌，在与空气隔绝的环境中，白菜才能长时间的保存。包好的白菜，放在阳台的纸盒中，或者码在纸盒上，注意一周左右翻动一次，避免一个位置挤压。 小贴士：1、白菜收藏之前要处理干净，去掉老叶老根，晾晒一天，少许拖一拖水分，保质期更长。 2、白糖、白酒和保鲜膜缺一不可，白糖可以给白菜提供养分，白酒防止细菌滋生，保鲜膜则阻隔空气。这样白菜就可以长时间地保存了。
说到白菜相信很多人都喜欢吃，但是一次性买太多的白菜，该如何储存呢？白菜储存不当就很容易干瘪而且还容易腐烂，那么今天就分享大家一个保存白菜的方法，一起来看看吧。 在保存白菜之前，我们先要看它的外观 如果白菜叶最外层有黑点或者是腐烂，我们就可以把叶子处理掉，如果不处理掉白菜叶腐烂面积会越来越大。 白菜叶和根部都没有坏掉之后，将它晾晒放在有阳光的地方晾晒一天，这样做的目的是为了让白菜外面一层的叶子变干燥。当白菜叶摸起来有韧性，那就属于晾晒好了，处理完白菜我们拿一个喷壶，在喷壶中加入少许的白醋，然后直接将白醋均匀喷洒在白醋根部。 白醋可以很好的抑制白菜根部出现腐烂，让处理好的白菜再用保鲜膜包裹住，白菜保持一个密封的状态，这样就可以保持白菜一直新鲜，但是要记住根部不要包上，之后将白菜根部朝下放进纸箱内，储存环境要阴凉通风，这样白菜放着几个月都新鲜不会坏掉。 保存白菜的方法，希望对你有所帮助。
集市上白菜4毛钱一斤啦，比超市还便宜，赶快买上十棵，天越来越冷，再不买就晚了，大家当地白菜什么价格呢？很多人说白菜保存不能直接放在地上？其实这个说法是错误的，白菜保存和大葱保存一样，直接放地上就可以了，只是不能横着放，要竖着放，就是把根部朝下，而且得放在阴凉通风处，不能放在阳光下暴晒，否则就把白菜叶子水分蒸发了，导致干瘪，那就没法吃了。 白菜吃不完难保存？教你一招，半年都不坏，和新鲜的一样好吃。应该通过这种自然的困，（当地土话叫困，意思就是通风处自然晾晒）把它困得水分少一些就可以了，一般买回来的白菜困一个周后再吃，这样就特别好吃了，一点也不水，很多人说白菜水分太多，吃着不香，就是这个原因，其实和保存红薯是一个道理。还有白菜怕冷，所以不能放冰箱保存，会把白菜冻坏，太热也不行，不能放在暖气屋里，住楼房的要么放在不通暖的房间，要么放在地下室或者通风的楼道中，我家都是直接放地下室，一点也不烂。如果白菜上有几个黑点，不要以为是坏了就扔掉，它只是黑斑，不影响食用的，如果大面积的有黑斑就不要吃了。顺便分享个白菜的美味吃法，也是我最近常吃的做法，大冷天的，炖上一大锅，吃完热乎乎的，真过瘾。 把白菜叶子一片片掰下来，一次能吃几片就掰几片，这样剩下的白菜更方便存储，清洗干净后，手撕成小块儿，手撕白菜比刀切的好吃。冬天家里可以多备一些火锅底料，炒菜的时候放一块，辣乎乎的吃的全身暖和，起锅加少量油，放入火锅底料炒香，接着放入蒜片，白菜翻炒均匀，加入适量热水炖就可以了，喜欢吃丸子丢几颗进去，这种懒人做法味道绝了。
白菜叶和根部都没有坏掉之后，将它晾晒放在有阳光的地方晾晒一天，这样做的目的是为了让白菜外面一层的叶子变干燥。当白菜叶摸起来有韧性，那就属于晾晒好了，处理完白菜我们拿一个喷壶，在喷壶中加入少许的白醋，然后直接将白醋均匀喷洒在白醋根部。白醋可以很好的抑制白菜根部出现腐烂，让处理好的白菜再用保鲜膜包裹住，白菜保持一个密封的状态，这样就可以保持白菜一直新鲜，但是要记住根部不要包上，之后将白菜根部朝下放进纸箱内，储存环境要阴凉通风，这样白菜放着几个月都新鲜不会坏掉。

冬季正是大白菜的生产季节，这个时候的大白菜不仅口感更为清甜，而且价格也非常的便宜，因此在北方不少人家里都会囤一些大白菜过冬，那么大白菜该怎么保存时间才比较长呢，下面就一起来看一下! 1常温保存 如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。  2冷藏保存 如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏保存，因为白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。 因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分。  3冷冻保存 清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻。
保存时应保留白菜外面的部分残叶，这些残叶可以自然风干，是保护白菜水分的一层“保护膜”。冬天时可以用无毒塑料袋保存，如果温度是在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。 白菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，因它营养价值极高，富含维生素和许多对我们人体有益的微量元素，深受大众的喜爱。我们常常把白菜烹制成各式美味的菜肴，那么没有用来烹饪的白菜该如何保存呢? 我们一定要选购新鲜且完好无损的白菜，因为维生素c在新鲜的蔬菜和水果中含量是最丰富的，放置的时间越久越容易流失掉。所以我们要及时食用白菜，这样才能更好的吸收它所含的维生素和矿物质。如果是整颗的白菜来不及当天食用，我们可以在白菜外面套上一个保鲜袋，放于通风阴凉的地方，常温下放一周是没问题的。 如果是切开后的白菜，我们可以用保鲜膜包裹好，再放入冰箱的冷藏室，因为白菜叶片大，水份会流失得很快，冷藏保存能最大限度的保留住白菜的营养成分。但是我们任何食物在冰箱的冷藏时间最好不要超过7天，以防变质或者滋生细菌。 还有就是窖藏白菜。当然，这是针对大批量的白菜而言了，白菜采收以后运送到专门的菜窖旁，依次码在背风向阳的方向，先预贮约20天。然后在外界气温在零下3摄氏度左右时及时把白菜搬入菜窖里，入窖前要清除掉根部的泥沙和变质腐烂的菜叶。菜窖底部需铺好约60毫米的沙土，再在沙土上铺一层秸秆。窖中要留人行的通道，两侧用来码菜。刚入窖时，每3天倒一次菜，清理腐烂的叶片和菜帮，随着外界温度的降低，可延长倒菜时间，但要把窖口封严，以保持菜窖内的温度。