冬储大白菜什么品种好(耐冬储的大白菜品种)

种白菜，是种高棵的好还是包芯的好？理由是什么？对于种白菜，种高棵的好，还是包芯的好，怎么办？我的看法就是：你要想用它腌酸菜的话，那你就种高棵的白菜。若要用它做辣白菜和平时炒吃，炖吃的话，那你就种包芯菜。为啥这样说呢，因为高棵的白菜相对于包芯菜来说，白邦高且它的叶子少，用它来腌酸菜卖相好，因为要是叶子多的话，腌制出的酸菜它就不脆发软，所以说，用高棵的白菜腌酸菜比包芯菜腌的酸菜，口感更好很多，即高棵的白菜是腌酸菜的首选之一。而包芯菜，它的菜叶多，用它来做辣白菜和平时炒吃，炖吃的话，都口感特别的好，它食用时特别容易炒熟，还口感略带一丝的甜味，所以我说包芯菜是它是做辣白菜，炒食和炖菜的首选。 白菜的品种多种多样，人们喜欢种植最多的还是包头菜，还有高帮白菜。这两种白菜各有各的优势，像包心的白菜，用来吃馅最好，包饺子，蒸包子，都喜欢用包心白菜。但是包心白菜，不易储存，如果用来做冬储大白菜的话，人们还是喜欢选择高帮白菜，像津青75这个品种，就非常不错。我们这里大多数选择种植高颗白菜，二伏的时候，就育上白菜秧苗了，现在的白菜秧秧苗已经缓过苗来了。 种白菜看你喜欢啥样的，爱吃啥样的，还是卖，喜欢吃的就种你想吃的，我知道的有三种，一种是长白菜，一种是包心菜，一是普通的大白菜，长白菜青口产量低，包心菜产量一班收割后时候长了心里爱坏有时长娃娃，普通的产量高吃起来有点甜这种的家家爱种因为产量，个也大分量重，一班市场都爱收购。不管你喜欢吃那种，最好不要上化肥之类的肥料，因为自己吃，最好的办法是上粪，这样地有劲虽然产量不高，吃起来纯正，口感好营养丰富，从地里收割回来直接吃，比那上化肥的口感要好的多。吃不完可以去小区里卖，现在不拍贵，只要是好东西纯天然的，口感好就有人买，想吃舒心菜就自己种点。你现在可以想想种那种的好，不管你种那种的事自己吃，就种不上化肥的，口感一定比市场的好吃，如果你是住楼房，可以在阳台上种点。
种植包芯的更好一些，现在包芯的白菜更受欢迎，包芯的白菜口感特别的好，特别的嫩，在市场上的价格比较贵， 高棵白菜看起来不是特别美观，很少有人会买。
种植包芯的比较好；因为包芯的白菜比较重，而且包芯的白菜容易种植。
我认为他俩都差不多，因为每一种白菜都需要去做到合理的预防措施，科学施肥合理浇水，合理的使用除草剂的这些加强对白菜生产的方法都需要进行。

大白菜原产我国北方地区，是秋、冬、春三季供应的主要蔬菜品种，素有“种一季吃半年”之称。大白菜不仅食用期长，而且耐藏，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜品种之一。大白菜有早、中、晚熟三种，叶球颜色又有白帮、青帮和青白帮的区别，很多人可能都不知挑选哪种大白菜好。下面就给大家谈谈怎么挑选大白菜。 大白菜的挑选技巧：1.看品种。贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。青口菜：中熟品种。叶为淡绿色，称青帮菜或青白口菜，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质好。如胶州大白菜，北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。2、看菜叶。叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少；叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。菜梗大的水分多，适合炒着吃；菜梗小的水分少，适合涮着吃。3、看菜梗。把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。 挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。

秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。
胶州大白菜 胶州大白菜是就是我们所说的胶白，是山东省的特产之一，这种白菜味甜，汁多，营养丰富，深受人们的喜爱！天津大白菜天津大白菜的菜质细嫩，口感好，微微带甜，纤维少，很容易保存，成为冬季的主菜，营养成分高，有丰富的维生素和矿物质，是很好吃的一道菜！豫艺迎春这个品种的白菜种植后的六十天就可以采摘，一个白菜重量能达到6到8斤左右。同时它还能耐高温和抽薹，形状像炮弹一样。其外面的叶子是绿色的，里面的肉叶是乳黄色的，口感相对来说比较好，在南方和北方都比较适合种植。豫艺玉玲珑这个是娃娃菜，生长周期也比较短，一般五十天就能采摘。其外面的叶子也是绿色的，里面的叶子是黄色的，一颗白菜有一斤左右重。同时该品种的抗病性能好，在春天和秋天都适合种植。花心大白菜花心大白菜从字面上就可以知道它的形状像一个心型，因为它的叶球顶是向外翻的。 它长得比较矮小，但是有很强的耐热性能，很多人叫它“黄芽菜”，生长周期一般为60天到80天。

一、  大白菜冬季储藏的条件： (1)温度 大白菜储藏的最适温度为0～5℃，温度高于5℃大白菜呼吸作用增强，易脱帮腐烂；温度低于-2℃会受冻腐烂。(2)湿度 大白菜储藏的相对湿度为80%—90%。空气湿度小，大白菜易失水干瘪，反之易腐烂。(3)透气 一般将大白菜放在阴凉通风的地方，固定一段时间后，上下倒一回，使这些大白菜能“呼吸”顺畅，温度适当，透气顺畅。(4)其他条件，不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹大白菜，这样容易加速大白菜的腐烂。 二、储前准备： (1)冬储的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适时收获。(2)收获时应尽量避免机械损伤，保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，保持白菜里面的水分不流失。(3)并剔掉病残株、未包心株及包心连紧株。在无强寒流的情况下，可在阴放处凉5－7天，使菜株降温和蒸发部分水气，避免初期脱帮烂窖。 三、储藏方法： 1、家庭储藏法(1)把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。(2)堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。(3)堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次。 2、埋藏法(1)选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖储藏沟，深度依当地冻土层厚度及是否越冬储藏而定。一般沟宽1.7米，深约1.5-2米，长以东西向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。(2)在沟底铺一层稻草或菜叶。大白菜拔起后，晾晒3-5天。天气变冷时，把菜根向里堆起来。选气温降到0℃左右的冷凉天，把大白菜趁凉入沟。排菜时，根朝下排紧菜棵，使上面菜头平齐。(3)大白菜入沟后，先盖一层草苫子，或盖2-3厘米的土。以后，随气温下降，冻土层加深，可分2-3次覆土。最后一次覆土使覆土总厚度与当地冻土层相当即可。(4)每次覆土时，都应仔细检查，如沟内温度过高，或有烂菜时，应及时倒菜，剔除烂、病、黄叶。 3、窖藏法大白菜入窖后，随着外界气温的变化，窖内温度也相应有所变化，白菜的呼吸强度也在不断变化。因此，需要适当地通风、翻倒、加工、除烂。

大白菜品种很多，而其中最好的大白菜品种有中脚奶白菜、矮脚奶白菜、鹤斗白菜等，这些品种具有味道甜美、纤维少、质地细嫩等优点。 最好的大白菜品种1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，纤维少，质地细嫩、脆滑，品质优良。 3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。