大白菜图片(大白菜图片高清)

主料 大白菜一颗辅料五花肉适量香菜适量葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量配料盐适量白醋适量生抽适量花生油适量清淡口味炒工艺廿分钟耗时普通难度炒大白菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主料：大白菜一颗 请点击输入图片描述 2 副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒 请点击输入图片描述 3 大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片 请点击输入图片描述 4 改刀好的白菜备用 请点击输入图片描述 5 锅中放油，油热后放入五花肉炒香 请点击输入图片描述 6 再放入佐料炒出味道来 请点击输入图片描述 7 佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒 请点击输入图片描述 8 淋入少许生抽入味 请点击输入图片描述 9 白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒 请点击输入图片描述 10 加入适量盐 请点击输入图片描述 11 炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可
材料 做法 先备好以上食材。白菜洗净后切丝，红萝卜去皮切丝，木耳洗净去梗切丝。 热锅加入少许油，爆香蒜头及红萝卜。 加入白菜翻炒，待白菜出水8分熟后，加入黑木耳炒熟。 起锅前，加入少许酱油及黑醋即可。
请教一下大白菜的做法 。一般来讲 家庭中大白菜 。第一个就是素炒。第二，酸辣白菜。第三，白菜过下水，把水份挤干，:肉，辣椒，粉条，白菜。做包子。肉要过下油，炸成微焦状态，这样吃起来香。第四，取嫩白菜叶，撒上适当食盐，大白菜凉拌吃。第五，火锅，大白菜。以上这五种就是大白菜推荐做法。
材料 主料：白菜350克，辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克做法1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。 3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
将大白菜洗净切好备用； 请点击输入图片描述将大蒜去皮切好备用； 请点击输入图片描述在锅中放入适量油； 请点击输入图片描述加入切好的大蒜炒出香味； 请点击输入图片描述加入切好的大白菜； 请点击输入图片描述迅速翻炒一会，加入适量食盐； 请点击输入图片描述加入适量鸡精； 请点击输入图片描述美味的大白菜就做好了。 请点击输入图片描述

白菜是生活中很常见的食物，白菜中的营养也非常的丰富，不仅含有丰富的碳水化合物，和纤维素、蛋白质，还有很多的维生素及微量元素，可以补充身体所需的营养，促进人体代谢，增强人的免疫力。 请点击输入图片描述 大白菜具有清热去火的功效，其中含有的核黄素和维生素能够清除体内的热毒，预防多种上火的症状，对口腔溃疡、咽喉肿痛等现象具有很好的缓解作用。 当便秘的时候可以多吃一些大白菜，因为大白菜中的膳食纤维含量很高，而且水分也充足，能够促进肠道的蠕动，帮助人体消化，排出肠道中的垃圾和毒素，具有润肠通便的作用，大白菜的热量也少，还能增加人的饱腹感，所以大白菜还有利于减肥。 请点击输入图片描述 吃大白菜还具有美容养颜的功效，大白菜中的各种维生素含量能够滋润肌肤，锁住肌肤的水分，让肌肤始终保持水润状态，还能阻止一些色素和色斑的产生，因此，吃大白菜能够使肌肤变得更加的光滑、细腻，富有弹性。 请点击输入图片描述 补钙抗癌也是大白菜的功效之一，大白菜中含有的钙元素更易于被人体吸收，可以促进人的生长，而且大白菜中还含有一些抗癌的物质吗，能够抑制体内亚硝酸胺的生成，具有不错的抗癌效果。
1.白菜能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。 2.白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。3.维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。4.由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜，所以，冬季是大白菜最佳食用期。挑选保存不要将菜帮去净，因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且菜帮有保护菜心的作用；也不要买烂白菜，一则烂白菜中营养素含量下降了许多，二则腐烂的白菜亚硝酸盐含量剧增，吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状，不利于身体健康。大白菜储存讲究方法。在购买白菜时，一定要保留白菜外面的部分残叶。因为在白菜保存时，这些残叶可以自然风干，成为保有白菜里面水分的一层“保护膜”。所以，在储存白菜时发现有干叶，也不要轻易除去。另外，不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹白菜，这样容易加速白菜的腐烂。一般将白菜买回后，码放在阴凉通风的地方，固定一段时间后，上下倒一回，使这些白菜能“呼吸”顺畅。如果有条件还是尽量将白菜码放在室外或者远离居室的单独房间。食物相宜1.白菜加虾米或牛肉、猪肝。素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。2.白菜加辣椒。可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 3.白菜加豆腐。大白菜有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳等功效，豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰。对大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者颇为适用。
中医认为白菜具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。白菜在日常生活中是比较常见的蔬菜，其主要有大白菜和小白菜两种蔬菜，广义而言，主要包括大白菜、小白菜以及菜薹等多种蔬菜。 大白菜它具有养胃却偏凉，与肉类搭配，可以起到一定的中和的作用，对于一些由于脾胃比较虚寒的人通过大白菜配肉能够改善这些症状。在食用大白菜时，在烹饪加醋时，可以使大白菜中的原蛋白质凝固，避免外溢而损失。所以一般来说，在烹饪大白菜时，能够放入一点醋，能够有效的保证大白菜的维生素、营养价值以及它的矿物质和蛋白质的成分。 大白菜具有很好的药用价值和临床使用的价值，由于大白菜富含微量元素，它能够有效的对抗一些，比如癌症，尤其是乳腺癌的雌激素。还能够促进纤维素起到润肠通便、改善便秘和痔疮的作用。 白菜中的钙离子、铁离子、镁离子和维生素a含量比较丰富，摄入体内之后可以平衡体内的离子水平，可以改善视疲劳，还可以增加皮肤的水润程度。白菜中的纤维素比较充沛，能够促进肠道蠕动，改善便秘现象，对于腹胀有调节功效。从中医学的角度来讲，白菜可以清热利湿、凉血解毒，对于上火因素导致的口臭、口干等症状有很好的辅助治疗作用。
白菜的功效与作用非常大，例如白菜能够消除身体的浮肿，因为白菜有利尿的作用，因此对于肾脏、肝脏和心脏功能障碍，所造成体内腹水和水肿的发生，食用白菜能够起到消除浮肿的功效。第三个，能够促进肠道蠕动，预防和治疗便秘。因为白菜当中含有丰富的非水溶性的膳食纤维，对于肠道的机械性的刺激作用非常明显，能够改善和预防便秘。希望楼下采纳。
功效作用 白菜中含有多种营养元素，具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥等功效。1、美肤养颜白菜含有丰富的水分和维生素，常吃白菜不但可以补充身体流失的水分，所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜等效果。2、生津养胃白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将白菜捣烂取汁，与百合、麦冬加水煎服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有疗效。3、消脂减肥白菜是低脂、低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。4、清热解毒白菜性寒、味甘，适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。5、润肠通便 白菜水分含量大约为95％，还含有丰富的膳食纤维，食用白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘。

蔬菜有：大白菜，小白菜，娃娃菜，菜心，油菜，西兰花，花椰菜，甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜。1、大白菜我们常说的白菜，多指的是“大白菜”，主要分布在我国华北地区，在全国各地都有栽培，比较耐寒，也很耐放。在我国东北地区，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯。大白菜适合的吃法非常多，可以拿来炒菜、煮汤、做饺子馅，也可以做成腌菜，都非常美味。2、小白菜小白菜，俗称青菜、油白菜，跟大白菜是近亲，既耐低温，又耐高温，几乎一年四季都有，在我国南、北多地均有栽培。小白菜的口感清甜爽口，适合炒食、煮食，也可以凉拌食用。3、娃娃菜娃娃菜的个头较小，又被称作“袖珍型白菜”，它的菜帮较薄，口感要比大、小白菜甜嫩很多。提到娃娃菜最出名的吃法，莫过于上汤娃娃菜了。此外，用娃娃菜来涮火锅，也非常好吃。4、菜心菜心，又叫菜薹，比较喜好温暖的种植环境，是我国南方的主要蔬菜之一。菜心的口感鲜嫩清爽，比较适合简单的烹饪方式，以凸显其原汁原味，常见的吃法有蚝油菜心、盐水菜心、蒜蓉炒菜心等。5、油菜油菜，又叫欧洲油菜，原产自欧洲，后来才传入我国，并广泛种植。如今我们吃到的油菜，已经是经过多代繁衍和杂交得到的品种了。油菜的口感，不像白菜和菜心吃起来那么清甜，而是带有些许苦味，适合做蘑菇炒油菜食用，也可以拿来煮粥吃。6、西兰花西兰花，又叫绿花菜，原产自意大利，后来才传入我国。西兰花是一样营养价值很高的蔬菜，口感清香爽脆，较易咀嚼，可以用来做蔬菜沙拉吃，也适合拿来炒肉、炒虾仁，或是凉拌食用。7、花椰菜花椰菜，又叫花菜，原产自地中海沿海，外形跟西兰花有几分相似之处，但菜花部位呈白色，要比西兰花硬实一些，根茎略细。和西兰花相比，花椰菜吃起来味道没那么鲜美，比较适合口味重一些的吃法，如干锅菜花等。8、甘蓝甘蓝，又叫卷心菜、包菜、大头菜，外观被菜叶层层包裹成球状体，有绿色和紫色之分。绿甘蓝比较适合炒菜吃，如做手撕包菜、醋溜包菜等，紫甘蓝则比较适合生食或凉拌食用，也是蔬菜沙拉里常见的一样原料。9、羽衣甘蓝羽衣甘蓝，又叫绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝的园艺变种，也可以采摘其羽状嫩叶作为蔬菜食用。羽衣甘蓝的叶片口感较脆，吃起来非常清爽，外观也很有造型感，适合做沙拉吃，也可以凉拌或腌制食用。10、芥菜芥菜，在我国多地都有栽培，像大家熟悉的雪里蕻、榨菜、油芥菜、大叶芥菜，都属于芥菜的变种。芥菜的味道微苦，还带有些许涩味，烹饪前最好先进行焯水处理，可以炒菜吃，也可以做腌菜食用。

应该是“白菜” 白菜别名：大白菜、小白菜、结球白菜、不结球白菜、百财、娃娃菜。 十字花科芸薹属，它原产于中国北方，是中国的传统蔬菜。白菜最早称做菘，但是菘菜并不完全是现在的白菜，现代的白菜一般分为大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做“白菜”而小白菜则称作“油菜”。 白菜原产地为地中海沿岸和中国。白菜在我国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。 白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。 一、营养价值 白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。 经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。 吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。 吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。 二、植物性状 浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移载。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，又是同化器官。 叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿，浅绿、绿或深绿色;叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛;叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色;叶序为2/5或3/8，单株叶数一般十几片。 花茎叶一般无柄，抱茎或半抱茎。复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣4，十字形排列;雄蕊6，花丝4长2短;雌蕊1;位于花的中央。异花授粉，虫媒花。长角果，内有种子10-20粒;成熟的角果易开裂，需及时收获。种子近圆形，红褐或黄褐色，千粒重1.5-2.2克。 三、营养吃法 通常我们吃有多种做法，要怎么吃才是最营养的?大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。介绍几种白菜营养的菜谱： 1、凉拌白菜。在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。 2、白菜饺子。冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃了，那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的，那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮，直接去外面买回来现成的就可以了，方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷，选择上品的猪肉馅，加入切好的白菜一共搅拌，加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌，如果你觉得口感不好，可以加一些包饺子料，提提味道，包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌，否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了，北方的阳台是一个天然的大冰箱，将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。 3、白菜丸子。准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。 3、酸辣白菜。准备材料白菜350克，红尖椒10克，青尖椒10克，以及辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克等调料。将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；锅内加少许底油烧热；依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。 四、食用功效 解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
图中植物是大白菜，非常好种植，有兴趣可以种植 1、种植时间 大白菜主要是在秋季种植，根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。 2、整地基肥 大白菜可南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土最佳，选择种植的地块前茬不宜是十字花科，合理轮作。播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，在整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。在每亩施入腐熟的有机肥5000-7000kg，同时可搭配翠姆复合肥，将其均匀的撒在土壤生，将结合耕地，将肥料和土壤混合均匀。 3、播种育苗 选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种，一般每亩用量在0.5kg左右。播种时控制株行距，如果气候、土壤等条件较好时，可适当的密植，反之则要稀植。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片或4-5片真叶时，各进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草、病苗、弱苗。 4、定植 当幼苗生长到有5-6真叶时，即可进行移栽定植，移栽时选择一个晴朗天气的下午，尽量避开正午强烈阳光，增加导致成活率。同样根据品种和土壤确定密度，移栽后立即浇水，保持土壤湿润，以后每天早晚各浇水一次，连续3天，以利缓苗保活。 5、田间管理 大白菜的产量极高，所以需肥量极大，除了在整地时施足基肥外，还要适时的追肥，一般在苗期在施足基肥后是无需进行追肥的，如果没有施足基肥，可每亩追施硫酸铵10公斤，施肥时撒施于幼苗两侧，不要直接施入根系，以免造成根系灼伤，施肥后立即浇水，可使肥料被快速吸收。在移栽后追施第二次肥，同样是追施硫酸铵15-20公斤，开沟施入，浇水；第三次在莲座期，追施硫酸铵30公斤、过磷酸钙15公斤，结合培土进行；第四次在结球期，追施硫酸铵15-20公斤。浇水也是极为重要，要视气候、土壤而定，在莲座末期要控水，等第三次追肥后在浇水，而到结球时，大白菜对于水分需求极大，需时刻保持土壤湿润。
从你的图片上看，这个叫大白菜一般指白菜（十字花科蔬菜） 白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。” 白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
包心大白菜：白菜卷心是本身生长特性，与品质没有关联，但我国现种植的大白菜一般是当卷心后才收获的，还未卷心的，有的品种就差。快菜一般种植15—20天就开始收获，还未卷心，品质也很好，也可以卷心后采收。
这是什么菜？ 请问大家这个菜叫啥 回答： 老家是东北的我， 答案是大白菜， 这种是冬天特有的，水分比较大。 这种白菜很脆，

准备一棵新鲜的大白菜，将其切去根部，然后层层剥开，放入水中清洗干净。 请点击输入图片描述将洗净的白菜茎叶分开，等下炒焖的时候先放入白菜茎部分，快熟后加入叶，这样能让叶保持新鲜水嫩，将茎剔成薄片状，这样更容易熬透。 请点击输入图片描述准备辅料：生姜、蒜头、辣椒，将生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末，辣椒洗净切段。 请点击输入图片描述打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、辣椒爆香一会。 请点击输入图片描述先加入白菜茎部分，翻炒一阵，一会加入白菜叶。 请点击输入图片描述炒出水分后，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，然后转中火，收拢熬一阵，将汤汁差不多熬干，翻炒一会，试试味道，合适后装盘！ 请点击输入图片描述
一、醋溜白菜 白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 食材： 白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油 做法： 1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿； 2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁； 3、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉； 4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色； 5、下入白菜片儿，转大火煸炒； 6、白菜叶变软时，加入调味汁；煸炒均匀，起锅即可。 二、酸辣大白菜 白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 食材： 大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐 做法： 1、将白菜洗净后切成段，生姜切片，葱切成小段。 2、起锅入油后，加少许盐，放入白菜翻炒。 3、等一半白菜扁下去后，加入辣椒、陈醋、酱油少许， 4、放入生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。 三、辣白菜 白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 食材： 白菜一棵、韭菜适量、江米面适量、辣椒面三两、鱼露30毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐适量 做法： 1、白菜洗净掰成小块，用盐腌一晚上，第二天冲洗盐份，控干水。 2、江米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，倒入江米糊搅均放凉。 3、辣椒面用少许开水冲泡放凉。 5、辣椒糊中放入搅碎的蒜，姜，梨，鱼露，韭菜，少许盐和江米糊。 6、把控干水份的白菜放入盆中，加入辣椒糊拌均，放置2-3天进行发酵，最后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。 四、上汤娃娃菜 白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 食材： 娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜 做法： 1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。 2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。 3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。 4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。 5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。 6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。 7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。 五、白菜豆腐汤 白菜怎么做最
白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 头条美食 头条美食 2016年11月29日 · 今日头条美食频道官方账号 白菜作为中国人民最爱吃的素菜之一，清汤、炝炒、麻辣各有味道，今天阿道给大家介绍几种好吃的白菜做法，喜欢就收藏哦～ 一、醋溜白菜 白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 食材： 白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油 做法： 1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿； 2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁； 3、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉； 4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色； 5、下入白菜片儿，转大火煸炒； 6、白菜叶变软时，加入调味汁；煸炒均匀，起锅即可。 二、酸辣大白菜 白菜怎么做最好吃？七种经典白菜做法大放送！ 食材： 大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐 做法： 1、将白菜洗净后切成段，生姜切片，葱切成小段。 2、起锅入油后，加少许盐，放入白菜翻炒。 3、等一半白菜扁下去后，加入辣椒、陈醋、酱油少许， 4、放入生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。 白菜作为中国人民最爱吃的素菜之一，清汤、炝炒、麻辣各有味道，今天阿道给大家介绍几种好吃的白菜做法，喜欢就收藏哦～ 一、醋溜白菜 食材： 白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油 做法： 1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿； 2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁； 3、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉； 4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色； 5、下入白菜片儿，转大火煸炒； 6、白菜叶变软时，加入调味汁；煸炒均匀，起锅即可。 二、酸辣大白菜 食材： 大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐 做法： 1、将白菜洗净后切成段，生姜切片，葱切成小段。 2、起锅入油后，加少许盐，放入白菜翻炒。 3、等一半白菜扁下去后，加入辣椒、陈醋、酱油少许， 4、放入生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。
白菜有很多做法，最简单的做法就是白菜切成小段，然后放上盐腌制20分钟，备用切一些胡萝卜丝，然后把腌好的白菜，转水放在盘里，胡萝卜丝放在一起放上你喜欢的调料，就可以吃了
白菜可以炒着吃，也可以拌着吃，还可以腌制辣白菜，有很多的吃的方法，就看你怎么选择什么样的吃法了，可以手机下载一个食谱APP就可以了，有很多的菜肴都能够知道怎么去食用