目前最好的白菜品种(白菜苔最好的品种)

一：白菜种类 白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 1、秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。2、春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。3、夏白菜、夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。 二：白菜口感分类 1、红白黑此道菜看似简单，其实最考烹调人的功夫呢。红，即胡萝卜，胡萝卜的最佳吃法就是要在油里炒熟。白，白菜的茎，俗话说得好，白菜融百菜之精，吃白菜治百病哦。但白菜要炒透好不能蔫，这里就有学问了，重要的是切功，要把白菜茎一片片地片薄，那才吃这好吃看着好看呐。所谓黑，黑而不肮，那只有是木耳了，此木耳要小巧玲珑，才显此道菜的唯美呢。 2、翡翠卷泡饭 大白菜叶子烫软，肉馅调好，用烫软的大白菜叶子包调好的肉馅，就是翡翠卷了，放烧锅里跟香菇一起煮熟，把做好的白米饭盛三分之二碗，将翡翠卷一个和两个香菇放在白米饭上，浇上汤就可以了。 3、白菜冻豆腐鸭腿汤先将鸭腿、姜片、葱段煮起来，开锅15分钟后，差不多熟了，就放冻豆腐，记得哦，冻豆腐要用凉水化软，之后挤掉水分，放入锅中。大约30分钟后，就可以加大白菜了，白菜根据自己的喜爱情况，切成什么样子都可以。 综上所述：白菜的品种很多，不同地区种植的不同，白菜的品种也就不同，要根据当地的自然条件选择适合的品种。白菜的口感是很好的，不同的做法呈现不同的口感，多吃白菜也对身体有很大的好处。
白菜的品种很多，如黄芽白菜、青麻叶、乌金白、蚕白菜等等。我认为青麻叶的口感比较好，叶肉软嫩。
1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。 2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，质地细嫩，脆滑纤维少，品质优良。 3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为15-25℃，高于或低于适温比较容易抽薹。
白菜有夏白菜，中白菜，秋冬白菜，秋冬白菜的口感是最好的，也是最嫩的。
秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。

首先，大白菜品种很多，而其中最好的大白菜品种有中脚奶白菜、矮脚奶白菜、鹤斗白菜等，这些品种具有味道甜美、纤维少、质地细嫩等优点。 我个人认为呢，选种一个新品种首先要确定是否适宜当地气候，种植前景如何，市场销路怎样后，才能确定种植规模及种植面积，在种植前应多咨询，多听取专业技术人员或当地种菜能手的意见。每个品种都有其优势，也有其不足，在栽培过程中利用适当的管理方法、恰当的防治措施，扬长避短，才能取得较好的产量和收益。目前市场上春白菜品种主要来源于韩国，其缺点是抗病毒病和抗干烧心的能力较差，且生长期较长，近年来我国育成的春白菜品种刚有少量上市，在晚抽薹性和产量方面有待进一步提高。北方抗高温干旱的夏白菜品种，其研究工作任重道远。 另外呢，高抗病虫害品种的选育永远是大白菜育种最重要的目标之一，栽培上使用抗病品种不但省工省时而且可以表达其品种的优良特性，此外还可以有效减少喷药次数，易于生产绿色或无公害安全优质产品，这对销售和出口都是至关重要的。
1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。 2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，纤维少，质地细嫩、脆滑，品质优良。 3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为15-25℃，高于或低于适温比较容易抽薹。
北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。 【简介】：白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

大白菜品种繁多，相应的生育期可分为早、中、晚三种类型。一般来说，华北地区适合在8月底播种，高温年可以推迟到9月初。部分耐高温大白菜品种可提前播种，生育期长、抗病性强的晚品种也可提前播种，生育期短的中品种可在几天后播种。注意大白菜的种子和种子都很小，为了节省播种量，建议采用苗木移栽的方式。 其中，“京秋3号”和“京秋4号”复合抗性强，品质优良，储运性好，是我国北方和东北地区秋播大白菜的主要品种。优质速生苗木品种“京研快才”、“京研快才2号”、“京研快才4号”实现了一年生栽培，改变了长期缺乏冬、春、夏三季专用品种的问题。 大白菜根系群浅，吸收能力弱，生长期间应继续补充肥料水分。多次追施速效氮肥是促进大白菜生长、保证高产的重要措施。移栽后及时施肥，促进苗木恢复和生长。 其次，追肥的浓度和用量应随着甘蓝个体的生长而增加。至于施肥方法、周期、用量，则取决于天气、苗木情况、土壤等。浇水与追肥相结合。种植后3~5天不能缺水，特别是在夏季和初秋.生长期适当施用化肥，叶面追肥与喷灌相结合。如糖醇螯合钙叶面肥是大白菜补钙效果好的肥料。 大白菜需要水和脂肪。如果田间过于干燥，会影响根系对水溶性钙的吸收。特别是长期干旱少雨，久而久之，造成大白菜干性胃灼热是很自然的事。播种前一周施肥，该地块深耕，耙细，在沟内找平，沟内开好沟，便于排水灌溉。施用优质基肥。 大白菜的产量很高，所以需要大量的肥料，除了在整地时施用足够的基肥外，还要及时追肥。移栽后，追施硫酸铵，开沟施用，浇水。
比较有营养的白菜品种是北京青白、山东胶州大白菜、东北大矮白菜、山西阳城大毛边白菜，白菜在种植的时候要选择一个土地肥沃的沙壤土，先将土地开一条长沟，然后施肥料，把种子放在沟里面埋上土就可以了，白菜的适应能力很强，可以适应多种环境，一年四季都能种植。
我的了解就是白菜的品种有，鲁春白1号，中脚奶白菜，玉田包尖白菜，娃娃菜，白菜的品种是有非常多的，白色的种植方式非常简单，没有任何的种植难度，施肥方式也非常方便。种植白菜的时候可以先找到一块空地，然后对空地进行处理，进行消毒，之后就可以进行种植。在春天2~3月份的时候种植白菜是最好的。
了解还是比较多的，在春天或者秋天的时候种植比较好，可以选择鲁春白1号，天津绿白菜，胶州大白菜，要选择肥沃的土壤，要及时浇水施肥，要预防病虫害，要保证温度，要做好育苗工作。要选择优质的品种。
了解一些，可以选择蚕白菜，乌金白，雪里青，鸡冠白，天津绿，需要选择合适的土壤，需要提前进行浇水，然后才可以播种，进行种植，最好在三四月份种植。

京翠60号，这是一个新品大白菜。这些新品抗病能力强，口感更加脆甜 , 未来前景很好 , 和一般大白菜的种极方法一样。 大白菜选种一定要选择正规种子公司销售的种子。特别是农村大集上会有卖散种子的或者假冒伪劣的包装种子，这样的种子在出芽率和品质上都没有保证，出现问题后也无处投诉。 选购大白菜种子要注意地域，地域南北、东西差异很大，在这一个地方能丰收的大白菜换到另一个地方不一定能丰收，有时口感都不一样。 栽培技术： 间苗：出苗后5-6d第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2-3厘米；大白菜3~4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5-6d时进行第3次间苗。 定苗：幼苗生长25d左右到达团棵期，按株距50-60厘米定苗，667平方米留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。
秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。
1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。这种大白菜最好吃。

秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。
一、大白菜施肥注意三点　　一是氮肥施用要适量。因为目前大多地区土壤含氮量超标，这样不仅造成大白菜包心儿差、叶片含水多，而且收获后还不好储存、容易腐烂，所以老乡们应该掌握，在大白菜苗期供氮约占化肥总量的2%，莲座期占28%左右，包心期要占到70%左右。　　二是提高磷钾肥的施用比例。一般每亩地要施用氯化钾12公斤或者硫化钾16公斤，施用方法在定植时施于穴底，连作期混水浇灌即可。　　三是施用基肥时要加过磷酸钙。给大白菜补充钙的营养，可以预防大白菜干烧心病。　　二、大白菜施肥技术　　（1）施足有机肥。施足基肥是获得大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高，施用有机肥料应适量；对土壤肥力不高的新菜地，不仅应重施有机肥，而且应与磷肥混合作基肥就显得特别重要。　　（2）巧施提苗肥。大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右，并发生一级侧根，已具有吸水、吸肥的能力，在基肥不足或未施种肥的情况下，要施少量的提苗肥，每公顷75千克～105千克尿素，促进幼苗生长。施肥时应重点偏施小苗、弱苗，促其形成壮苗。　　（3）合理追肥。一般应抓住莲座初期和包心前的两次追肥。这是保证大白菜丰产的关键。此时大白菜处于快速生长期，需增加追肥量，应以氮肥为主，并配施磷钾肥，或定期施以人、畜、禽粪稀。在莲座后期和叶球形成期要注意控制养分，适当蹲苗，以防止莲座期叶徒长而延迟叶球的形成。结球初期对氮素养分的需要量特别高，应重施一次追肥。一般每公顷施用氮素90千克~120千克，同时配施化学钾肥150千克～225千克。在结球中期，为了延长外叶的功能、延缓叶片衰老，可视土壤肥力状况适当追肥。　　总之，大白菜结球初期是高效施肥期，对产量起决定性作用，此时重施追肥比苗期、莲座期和结球中期重施肥料都重要。