大白菜性温还是寒(大白菜是不是寒性的)

凉性。大白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性，是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜之一。白菜在北方种植较多，它是比较耐寒的蔬菜，喜欢冷凉的环境，生产中以秋冬白菜为主，常常在8-9月进行种植，在初冬11月之后进行采收。因为白菜的特性和生长周期，所以它非常适合在冬季食用，烹饪方法也非常多，所以受到大家的喜爱。 大白菜含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、维生素等营养元素，有着清热解毒、生津养胃、利尿通便的功效。但是白菜吃多了的话，可能会造成腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适的情况。注意对于隔夜的熟白菜不适合吃，腐烂的白菜不适合次吃，没有腌透的白菜不可以吃。

白菜是寒性的。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料， 具有一定的药用价值。扩展资料：白菜的主要价值：白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含维生素丰富，常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。参考资料来源：人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性参考资料来源：百度百科-白菜
白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。
寒性的
白菜是素的

白菜是寒性的。 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。 中医认为白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的功效。可以炖着吃、炒着吃，做白菜肉馅等，都是很好的做法。
凉性食物的种类具体如下： 1、蔬果类：如菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜等；2、肉类：如鱼肉、兔肉、鸭肉、鹅肉等；3、其他：如豆制品、木耳、蘑菇、绿豆、薏米等。 凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。适用于阴虚或阳亢等病症，或者暑、热、燥邪导致的内火、虚热等热证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数等热证，均可摄入寒性食物，以达到去火的目的。

白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性。大白菜是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜之一。 植物自身是一个丰厚的生命场，具有多种与人类相同的系统特征与表现形状，不仅能给人类带来健康的身心，并且在视觉暗示上对咱们的影响也非常大。所以植物的挑选和摆放是否合理与正确，会直接影响到咱们的健康与工作运。并不是一切的植物都合适在家里摆放，也不是家中的任何当地都适宜摆放植物。看似简简单单的一株植物，它的挑选和摆放，将会给你家带来截然不同的运道。无论空间面积大小，厨房都应该摆放一盆植物，良好的视觉暗示会决议咱们的食物质量与健康，也决议了全家人的运势情况。关于面积较小的空间，可挑选吊兰，它具有吸附有害气体和厨房湿气的效果。其它合适摆放的植物还有：秋海棠、凤仙花、绿萝、天竺葵等，要注意经常把它们摆放在有阳光的当地通风。然后再摆回原处，这样有利于植物的成长代谢。卫生间的湿气、温差、气味都大，摆放合适的盆栽不仅有利于植物成长，对家人的身体与运势也有利。卫生间的植物首推具有吸纳污气效果的蕨类植物和垂榕、绿萝等。阳台是家宅较空旷、通风好、日光也足够的当地，合适摆放各种花卉植物，但要有功用的，还需要细细挑选，大致可分为生旺与化煞两大功用植物。假如从阳台外望有形煞，如有尖角直冲、大街直冲、大街桥梁反弓、烟囱、大树、医院、寺庙等等，都为形煞不吉祥之象，视觉暗示会使宅人情绪容易激动，压力得不到缓解，而构成郁闷等不利家宅的现象。假如无法改动客观条件，那么一定要对形煞给予化解。化煞植物有：仙人掌、龙骨、玫瑰、杜鹃、月季等。假如阳台外望并无形煞出现。便应该摆放那些有生旺之效的植物，能进一步使家人工作顺畅如意。生旺植物有：万年青、金钱树、铁树、棕竹、橡胶树、发财树、等。一般上有生旺效果的阳台植物，一定要巨大而粗大健壮，且长势越好越佳。玄关摆放植物基本有两个效果，一是增加住所生旺之气，二是挡风化煞，所以应摆放赏叶的常绿植物。别的玄关是入宅的第一印象，所以挑选植物时，最好要挑选那些能坚持常绿和成长旺盛的植物。由于它的好坏，会直接会影响宅人与宾客的身心感受与运势提高。 假如是化煞之用，就要恰当摆放大型尖叶植物，并设置射灯做光源，保证植物顺畅成长，否则挡煞效果会受影响，不利于宅人的运势发展。客厅要尽量放置些昂贵的、观赏性的植物，以凹凸错落的植物来和谐家居单调的直线状况。
大白菜我们平时经常吃，大白菜虽然看起来比较普通，但是大白菜的营养价值却是很高的，大白菜在平时吃法是很多的，比较常吃的就是腌制成酸菜或者是和粉条还有猪肉炖在一起食用，不仅味道美味，还非常有营养，不过大家在吃大白菜的时候，对于大白菜的性质却不是很了解。 白菜是凉性还是热性呢?大白菜是属于凉性蔬菜，主要就是和生长的季节有关系，由于大白菜的寒气比较重，所以属于凉性蔬菜，冬瓜，白萝卜，香菇，大白菜等都属于凉性蔬菜，这些夏季生长的蔬菜，接收的雨水较多，而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。大白菜是什么季节的大白菜是我国的原产蔬菜，又是我国居民日常生活中占居首要地位的蔬菜种类，其类型的多样，品种的丰富，只有少数几种蔬菜可以与之相比。据统计，我国现有大白菜地方品种达1000余种，而且又有开发培育的新品种不断涌现，不能一一赘述。按品种可分白口菜、青口菜、青白口菜三类，根据生长期不同，分为春大白菜、夏大白菜、秋大白菜，即早、中、晚熟三类。春大白菜的适量种植可以有效的调节初夏淡季供应，增加市场花色品种，对蔬菜周年供应具有重要意义。但各地春季时间长短不一，往往气候变化较大，难于准确预测，真正适合于大白菜生长的期限较短，春季的气温变化是由低到高，符合大白菜生殖生长的需要，却不适合营养生长的需求，所以春大白菜的栽培种植如果处理不当，往往会带来一系列的困难和问题。夏大白菜也称作早熟大白菜，耐热性强，生育期短，从播种到包心收割仅需55～60天左右。在7月中下旬到8月份播种，可在9月上旬到10月中旬收割上市。由于夏大白菜生育期正值炎热干旱季节，所以要多浇水，要防治各种病虫害危害。虫害以蚜虫、跳岬、莱蛾、莱青虫等危害较为严重。病害以软腐病危害最重，如不及时采收，采收前5～7天停止浇水，包心八、九成即可采收上市，否则会加重软腐病的危害。秋大白菜则是根据大白菜的生长发育规律和环境条件的要求，适当晚播，一般在立秋后播完，以躲过夏末秋初的高温期，生长周期较长。苗期一般在立秋到白露前，包心期在秋分到立冬，莲座期为白露前到秋分，包心期是秋分到立冬。一般在l1月初即立冬前最低气温下降到零度左右时及时砍菜，在无严重霜冻气候出现时，可采取搁菜促包心措施，适当推迟砍菜日期。 虽然可在不同时期种植，其实大白菜也有适宜的生长周期。一般来说，种植期：适宜种植的月平均温度15～18℃，最高21—～24℃，最低7℃。发芽期：一般在20～25℃发芽快而健壮，26～30℃发芽迅速但幼苗瘦弱，高于30℃生长不良。幼苗期：适宜温度为22～25℃，也能适应26～30℃。莲座期：平均温度17～22℃为最适宜，过高叶徒长，过低生长缓慢。结球期：最适宜的温度为12～22℃。包心期：低于-3℃时易受冻害。贮存：温度为0～2℃，相对湿度85%～90%，气温降至-2℃以下，菜心冻结。

白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性。大白菜是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜之一。 功效作用白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。白菜中含有多种营养元素，具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥的功效。1、美肤养颜 白菜含有丰富的水分和维生素，常吃白菜不但可以补充身体流失的水分，所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。2、生津养胃 白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将白菜捣烂取汁，与百合、麦冬加水煎服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。3、消脂减肥 白菜是低脂、低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。4、清热解毒 白菜性寒、味甘，适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。5、预防坏血病 白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4-5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病，如坏血病、牙龈出血等。6、润肠通便 白菜水分含量大约为95％，还含有丰富的膳食纤维，食用白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘。不宜同食1、白菜+兔肉：可能会引起腹泻 兔肉性寒、味甘，凉血解热，而白菜也属于凉性食物，若两者大量食用，可能会引起腹泻、呕吐症状。2、白菜+山竹：可能会引起身体不适 山竹具有清凉解热的作用，因此忌和白菜等寒凉食物同吃，若同食有可能会引起身体不适。3、白菜+黄鳝：可能会引起中毒 黄鳝肉味甘、性温，补中益血，而白菜性微寒，有清热除烦之功效，两者属性相克，若大量同食可能会引起食物中毒。适宜和禁忌适宜：肺热咳嗽、便秘、坏血病患者白菜性寒、味甘，含有丰富的水分和维生素，具有养胃生津、清热除烦、预防便秘的作用，其丰富的维生素C含量，可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病，如坏血病、牙龈出血等。因此，白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、坏血病患者食用。 禁忌：胃寒、腹痛、大便溏泻及寒痢者白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
常听人们说，某些饮食水果是属于凉性的，某些事属于热性的，实际上正如所说一些食物它的属性是不一样的,食物的属性也有冷热之分.在下面的文章中，对于我们常见的一些食物进行了属性分类，相了解每种食物的属性，不能看看下面文章的介绍吧，这对我们生活是有一定帮助的。 辨证施治是中医治病最具特色的原则之一，而在食疗方面，也讲究辨证施“食”。食品跟中药一样，有四气五味之分，还有温热冷凉之别。对于分歧体质、分歧病证的人群，在选择食物品种的时辰，假如能预先体味食物的冷热属性，就能更好地操纵食物的特征来调剂身体，增强体质，促进疾病的康复。下面介绍了一些常见食物的冷热属性，证施“食”有所辅佐!寒性食物蔬菜菌藻类：莲藕(生)、苦瓜、慈姑、荸荠、竹笋、西红柿、冬瓜、空心菜、茭白、地耳、海带、紫菜、发菜、木耳菜、莼菜、蕺菜、瓠子、菜瓜、海藻、草菇。水果类：甘蔗、柚子、猕猴桃、桑葚、香蕉、阳桃、柿子、西瓜、甜瓜。鱼肉内脏类：猪肠、猪肾、马肉、鸭肉、黑鱼、田螺、螺蛳、河蟹、梭子蟹、蛤蜊、蛏子、蚌肉、文蛤、蚬子、蜗牛。干果类：柿饼。调味品类：酱油、琼脂(琼胶)、豆豉、食盐、白矾、面酱。凉性食物蔬菜菌藻类：油菜、菠菜、苋菜、芹菜、马兰、黄瓜、丝瓜、茄子、萝卜(生)、莴苣、蘑菇、金针菇、绿豆、苤蓝、菊花脑、枸杞头、芦蒿、花菜、裙带菜。生果类：橙子、梨、枇杷、罗汉果、菱(生)、椰汁、芦柑。鱼肉内脏类：猪皮、水牛肉、羊肝、兔肉、鸭血、田鸡、鲍鱼。谷物类：粟米、薏苡仁、大麦、荞麦。乳蛋类：马乳、鸭蛋、绿茶、麻油。调味品类：薄荷、槐花、菊花。其他：豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳、面筋。温性食物蔬菜菌藻类：芥菜、大头菜、魔芋、南瓜、金瓜、萝卜(熟)、芦笋、韭菜、香菜、葱、胡葱、大蒜、生姜、雪里蕻、香椿。水果类：桃子、杏、樱桃、杨梅、石榴、荔枝、佛手柑、木瓜。热性食物 平性食物蔬菜菌藻类：白菜(微寒)、青菜、荠菜、茼蒿、卷心菜(包菜)、草头、红薯、土豆、山药、芋艿、葫芦、黄花菜(微凉)、胡萝卜、百合、莲藕(熟)、枸杞子、香菇、平菇、猴头菇、黑木耳、银耳、洋葱、大豆(黄豆)、黑大豆、赤小豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豇豆。水果类：金橘、柠檬、苹果、李子、梅子、山楂、无花果、菠萝、葡萄、菱(熟)、橄榄、草莓、芒果。
大 白菜价格低廉，当营养保健功效齐全，做法多种多样，是许多人家的常食蔬菜，冬季天气干燥，人体也容易缺水上火，作为冬季主要蔬菜之一的大白菜，吃了会不会上火呢，接下来一起了解吧。 大白菜 上火1 吃大白菜的好处1、瘦身排毒，大白菜中热量低，膳食纤维丰富，富含维C等营养素，有排毒瘦身之效，是肥胖症和糖尿病患者的良好辅助食品。2、抗氧化，大白菜是一款美容佳蔬，其富含维生素E，可以抑制过氧化质的形成，防止皮肤出现色素沉着现象，可以有效氧化肌衰老。3、大白菜中营养丰富，富含微量元素钼，可以阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。吃大白菜的好处2 吃大白菜会不会上火吃大白菜不会上火，大白菜不是热性食物，而是偏寒凉性质的蔬菜，它不会引起机体上火，吃大白菜还可以生津除烦，清热下火。吃大白菜会不会上火3 吃大白菜为什么下火清热中医认为，大白菜味甘，性平微寒，解热除烦，养胃利水之功效，《本草纲目》中大白菜“甘渴无毒，利肠胃”，对于便秘，酒毒热疮，小便不利有很好的功效，性寒食物对机体下火清热功效。吃大白菜为什么下火清热4 小贴士因为大白菜是寒凉食物，多吃易致人腹泻不适，因此有严重胃病，腹泻患者，肠胃炎患者，气虚胃寒者都不宜过多食用。 很多人喜欢将大白菜腌制成泡菜或者酸菜，白菜腌制过程中，第九天是亚硝酸盐含量最高的时候，建议在腌制15天后食用，那个时候亚硝酸盐含量减少，各种有机酸等物质也含量丰富，可以放心食用。