新鲜大白菜图片(大白菜不新鲜图片)

冬天大白菜怎么做更好吃？冬天是很适宜吃大白菜的季节。家常可以用大白菜炖汤、素炒、醋溜。搭配蘑菇、木耳或者腐竹炒也是非常美味的。一，肉片白菜炒木耳。做法：准备好食材，木耳提前泡好洗干净，大白菜洗净切片。肉切片。葱切葱花。肉片加生抽、葱花、姜末拌匀，再加入玉米淀粉略腌三分钟。锅内放油，温热的时候加入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色。倒入白菜片大火炒至白菜片变蔫，再倒入木耳加入盐，接着大火炒白菜快要出汤时，立刻关火出锅即可。二，腐竹炒白菜。做法：备好食材，白菜切片，泡好的腐竹切段。炒锅内放油，油温热后下蒜末葱花煸出香味，放入腐竹，开大火煸干水分。放入白菜片，快速翻炒炒至白菜片发软，快要出汤时放盐，翻炒即可出锅。
大白菜怎么做好吃？大白菜很适合干燥的秋冬季吃，不上火，又润燥。除了普通的醋溜大白菜、素炒大白菜，大白菜炖粉条。还有一些其他的做法，做起来也很美味的。【白菜肉片炒蘑菇】做法：1 准备食材。2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条。3 大白菜斜刀片成片。4 泡水洗净控水备用。5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末。6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了。7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用。8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色。9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐。10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，大火收收汁即可。11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火。制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌。
大白菜貌似普通，但是其本身不但拥有良好的口感，而且还有比较丰富的营养。因此大白菜就成为非常受欢迎的时令蔬菜。对于北方人来说，大白菜还具有非常特殊的意义。北方冬季寒冷，无法种植蔬菜。因此，耐于贮藏的大白菜就成为北方人冬天非常常吃的蔬菜。……由此，大白菜也有了非常多样化的做法。……这些不同做法的大白菜，每一种都非常美味，非常好吃。比如，辣白菜。辣白菜属于一种腌渍菜。……将各种调味料和食材与大白菜放在一起，腌渍一段时间，就能变成酸辣爽口的辣白菜了。这种辣白菜不管是就饭还是做下酒菜，都是非常爽口的美食。比如，大白菜涮锅。……大白菜与其他食材搭配涮锅，不但荤素搭配非常合理，而且大白菜口感清爽，略带丝丝甜味，吃起来非常爽口。另外，用大白菜炖锅，或者用大白菜炒菜，都是非常美味的做法。另外，大白菜还可以生吃。……将大白菜芯洗净，蘸酱吃，口感清爽，满口清香，是非常好吃的美味。至于上述几种以大白菜为食材的美食当中到底哪种最好吃，那就没有固定的结果了。……个人口味不同，喜欢的菜肴也不同。符合自己口味的大白菜菜肴，就是自己认为最佳的美食。
【干锅辣大白菜】 图片原料大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许做法1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎;2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒;3)倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄;4)再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香;5)再加入老抽、蚝油6)炒至五花肉上色，放入切片的大白菜翻炒;7)加少许盐，再加入白糖继续翻炒;8)大白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火;9)把大白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。【大白菜肉卷】图片原料大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量做法1)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀;2)大白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把大白菜帮子厚的地方片下去;3)在片好的大白菜叶一边放上肉馅，从一头卷起，卷成大白菜肉卷，放入蒸锅;4)上汽后，大火蒸8分钟即关火;5)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。【金边大白菜】图片原料大白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖做法1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条;干红辣椒撕成碎末。2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和大白菜，油稍微大一点把大白菜煎一下，很香。3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至大白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。【凉拌咸大白菜】图片原料咸大白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g做法1)把咸大白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分;2)切小丁，青辣椒洗净切末;3)加入白糖、麻油、鸡精、剁椒拌均匀;4)装盘撒上青辣椒末装饰即可。【大白菜渍物】图片原料大白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g做法1)在大白菜每一片叶子里洒上盐巴，然后放在盐巴水里浸泡着、上面压着重量(约需压15小时)。 2)压好后用水清洗盐分，拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。
一、【白菜烧豆腐】 所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。1、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。2、平底锅中加入较多的油，开中火将油烧热后，把切好的豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，盛出控油后切成小片备用。3、锅中留底油，油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味后加入掰好的白菜块，翻炒均匀后，炒5分钟至白菜脱水变软。4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均匀，使白菜上色，加入虾皮和煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右，出锅前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小葱碎即可。二【乾隆白菜】所需食材：新鲜的大白菜、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。1、大白菜只用白菜叶子，黄心白菜最佳，掰成小块后冲洗干净。2、做拌料，4勺芝麻酱，加入3勺香油慢慢的拌匀，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的盐，加入2勺镇江香醋拌匀。3、拌匀的酱料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢地搅动，根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能挂在白菜上。4、将料倒在白菜上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌匀，再稍微捏一下白菜，让其能更好地裹上酱汁，抓匀后即可装盘，这样“乾隆白菜”就做好了。三、【腌酸白菜】所需食材：大白菜1颗、泡菜盐适量。1、白菜去掉外表干枯或者不好的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份，放入干净无水的容器，取适量的盐，将盐一层一层并均匀的洒在白菜上。2、白菜全部均匀地撒上盐之后，腌制2个小时左右，让盐充分渗入白菜中。3、将腌好的白菜尽量挤出其中的水分，塞入无水无油且干净的玻璃罐子中，用手压实尽量将空气排出，每加一层白菜都要充分压实，直到把白菜全部塞入罐子中。4、将白菜析出的水分也倒入玻璃罐子中，用干净无水无油的重物压在白菜上，使白菜浸泡在其析出的水分中，盖上盖子，放入阴凉处发酵，7天后白菜就开始变酸了，通常2个星期左右酸菜就腌好了，但为了酸菜的口感更酸脆，最好等到40天后再开始食用。四、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、虾皮2勺，蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐适量。1、准备食材，大白菜用手掰成小块，五花肉切成薄片备用，葱切段，蒜切末，蒜可以稍微多一点，炒白菜对蒜味融合得很好，准备虾皮两勺备用。2、锅内加适量的水，放入一大勺的盐，冷水将白菜放入，等水煮沸后，捞出沥水备用。3、锅内加少许的油，加入五花肉片煸炒略微卷曲出油，边缘有些焦黄为佳，放入切好的葱段、蒜末放入翻炒出香味后，再加入虾皮翻炒几下出鲜味。4、将焯过水的白菜再次挤压一下水分后，放入锅中，大火翻炒3分钟，加入两勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和适量的盐，翻炒均匀入味，出锅前，锅里已经有了一些汤汁，加入一勺水淀粉勾芡，大火收汁后即可出锅。五、【腊肠白菜炖粉条】食材：大白菜半颗，红薯粉条1把，腊肠1根，大葱、蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，糖1勺，香醋1勺，胡椒粉半勺，盐适量。1、大白菜剥开清洗，用手撕成大小均等的块，腊肠斜刀切片，粉条泡软备用；适量的葱和蒜切碎备用。2、炒锅加少量油烧六成热，将腊肠放入，煸炒至腊肠稍微出油变透明，炒好的腊肠推在锅边，再将葱蒜倒入爆出香味，和腊肠翻炒入味，料碗中加入2勺生抽、蚝油，1勺老抽、香醋，糖，加4勺水拌匀备用。3、白菜倒入锅内，先焖一会，稍微变软再翻炒，如此反复几次，待白菜略微出水，将兑好的料汁沿着锅边倒入锅中，翻炒均匀。 4、将泡好的粉条倒入锅底，用白菜盖住，焖煮5分钟，加入1勺胡椒粉，适量的盐和味精，翻拌均匀后再焖3分钟，关火，盖上锅盖闷一会儿，粉条充分吸收汤汁，这样一份热腾腾，好吃暖身的腊肠白菜炖粉条就做好了。

爽口白菜（五种爽口的白菜做法） 白菜是咱们平时最常见的蔬菜，通常几块钱就可以买一大棵，吃好几顿。也正因为如此，白菜被贴上廉价的标签。其实白菜的营养价值非常高，富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。比如现在秋节，就特别适合吃一些白菜来除燥。以下，就为大家推荐几道清爽下饭的白菜做法，希望大家喜欢。 第一道：鱼香白菜 这种鱼香白菜的做法，味道浓郁、酸甜适口、营养丰富，是一道非常美味的下饭菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜1/3棵、木耳适量、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量。 第二步：将白菜留下白菜帮，然后斜刀切块。木耳泡发后撕成块，尖椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。 第三步：取一只空碗，然后依次放入2勺淀粉、半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油、2勺醋、3勺糖、4勺水搅拌匀均，调成碗汁备用。 第四步：锅中倒入一点点油，油热的时候将白菜放入锅中煸炒。煸炒至白菜变软出汤，然后将白菜沥干水份盛出备用。 第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出红油。 第六步：将木耳和胡萝卜放入锅中煸炒2分钟。 第七步：将白菜和尖椒放入锅中煸炒1分钟。 第八步：将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均即可装盘。 第二道：凉拌白菜 这道菜看着简单，吃着脆嫩、汁水四溢，是超寻常的清爽。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜一小棵、香葱适量。 第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。 第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮） 第四步：将焯好的白菜过凉水备用。 第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟） 第三道：醋溜白菜 这道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。 第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。（这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心） 第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放。 第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。 第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。（普通小汤勺的量） 第六步：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。 第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。（煸炒到白菜帮子稍稍有些变软） 第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。 第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少许香油即可装盘食用。 第四道：砂锅白菜豆腐 这道砂锅白菜豆腐，口味清淡、制作简单、汤鲜味美，是非常适合冬季吃的一道菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。 第二步：将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和) 第三步：锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。 第四步：往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。（如果喜欢喝汤，可以多放一些水） 第五步：将锅中的水倒入砂锅中。 第六步：将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。 第七步：将粉丝放入锅中炖5分钟。（因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久） 第八步：将白菜放入锅中。 第九步：出锅前再撒少许鸡精，香油即可。 第五道：木耳炒白菜 这道菜口味清淡，营养丰富，是道名副其实的“黑白配”。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。 第二步：将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。 第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。 第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。 第五步：将白菜放入锅中煸炒匀均。 第六步：将木耳放入锅中煸炒匀均。 第七步：放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
爽口凉拌白菜 冬季怕上火，凉菜白菜来帮忙！ 用料 白菜    1个 白糖    适量 醋    适量 盐    适量 香油    1勺 蒜    2-3瓣 爽口凉拌白菜的做法 1.取白菜心切细丝（水分多，嫰），蒜切末。（白菜外皮部分可以炒菜用）2.切好的菜中，放糖，盐，腌制10分钟左右。（拌均匀，糖多一些）3.倒入醋，淋入香油。拌匀，开动。爽口，去火。冬日必备啊 请点击输入图片描述 爽口白菜心 用料 白菜心    300g 金龙鱼小磨香油    小半勺 醋    2勺 盐    半勺 糖    1勺 蚝油    半勺 芝麻    适量 爽口白菜心的做法 将白菜心洗净切成细丝，白菜心一定要切得够细，这样调料的味道才能充分融入其中；切好放入盘中； 请点击输入图片描述放入半勺食盐、一勺蚝油、白糖，白菜心本来就是有甜味的，不喜欢吃太甜口味可以不加；再加入两勺醋，喜欢酸味重可以多加； 请点击输入图片描述倒入小半勺金龙鱼小磨香油，因为香味醇厚，放一点点味道就很大了。 请点击输入图片描述撒上白芝麻。 请点击输入图片描述搅拌均匀，装盘。 请点击输入图片描述小贴士1.把白菜心放入冰箱冷藏后口感更好; 2.糖和醋可以按照个人口味适量添减; 3.天气再冷一些，白菜最好过开水焯一下再搅拌，不喜欢吃生白菜心的也可以用开水焯煮一下。
爽口白菜的推荐做法？ 做法可不止一种哦 做法一，类似泡菜： 材料 主料：白菜1颗 辅料：蒜适量，梨半个，姜适量，苹果半个，洋葱半个 调料：辣椒粉50克，食盐50克 做法 1、白菜一颗，切开分成4份。 2、盐撒白菜根部腌制12小时。 3、腌制好的白菜倒立控干水分。 4、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜切丁，用搅拌机打成糊，韭菜切段。 5、将糊、白酒、韭菜混合在一起拌匀。 6、然后均匀地涂抹在每一片叶子上，放入保鲜袋。 7、密封发酵48小时后，入冰箱保存即可。 做法二，凉拌菜： 白菜心切成细丝，葱白也切成细丝。 加入辣椒油，白糖，醋，盐，味精，拌均 拌均后的白菜丝，放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 只需放葱，不用放蒜和别的调料，要不然就会串味了。 做法三，也是凉拌： 1新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 2红辣椒切丝。 3把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述 4再淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。 自制辣椒油 准备材料：干辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2个、香叶3片、花椒1小把、姜片4片、盐适量 制作步骤： 第1步：首先把干辣椒用搅拌机打碎，注意不要打的太碎，打成有颗粒感的辣椒面即可，这样吃起来才好吃，打好的辣椒面放入碗中备用，接着烧一锅油，放入八角、香叶、花椒、姜片，中小火炸至香料变色后，捞出香料扔掉。 第2步：锅里的油烧到冒烟后即可关火，这里需要记住，不同的油温做出来的辣椒油效果都不同，通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红，180摄氏度做出来的辣椒油最香，如果想要又红又香的话，就要注意接下来的步骤。 第3步：取一个大一点的耐热容器，倒入三分之一的辣椒面，然后加一点盐和白芝麻，接着倒入三分之一的180℃热油，再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油，此时的油温大概只有140℃，最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去，此时的香辣味已经全部激发出来，搅拌均匀，辣椒红油也就出来了。
爽口白菜丝的做法图解 1、大白菜去掉外面的老帮，嘿嘿，我喜欢吃白菜心，所以每回拌的时候，都剥去好多的帮，只留了菜心。 2、白菜心切成细丝，葱白也切成细丝。 3、加入辣椒油，白糖，醋，盐，味精，拌均 4、拌均后的白菜丝，放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 成品图： 爽口白菜丝的食材功效： 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。” 这道爽口白菜丝是一道非常开胃的家常小菜，喜欢吃的朋友可以在家试做一下，用白菜心来做口感更好。
食材 新鲜大白菜 适量 适量红辣椒 适量 适量糖 适量 适量鸡精 适量 适量盐 适量 适量香油 适量 适量白醋 适量 适量红辣椒油 适量 适量方法/步骤新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 请点击输入图片描述红辣椒切丝。 请点击输入图片描述把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述再淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。（自制辣椒油前面发过教程。） 请点击输入图片描述酸甜爽口又开胃。

蔬菜有：大白菜，小白菜，娃娃菜，菜心，油菜，西兰花，花椰菜，甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜。1、大白菜我们常说的白菜，多指的是“大白菜”，主要分布在我国华北地区，在全国各地都有栽培，比较耐寒，也很耐放。在我国东北地区，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯。大白菜适合的吃法非常多，可以拿来炒菜、煮汤、做饺子馅，也可以做成腌菜，都非常美味。2、小白菜小白菜，俗称青菜、油白菜，跟大白菜是近亲，既耐低温，又耐高温，几乎一年四季都有，在我国南、北多地均有栽培。小白菜的口感清甜爽口，适合炒食、煮食，也可以凉拌食用。3、娃娃菜娃娃菜的个头较小，又被称作“袖珍型白菜”，它的菜帮较薄，口感要比大、小白菜甜嫩很多。提到娃娃菜最出名的吃法，莫过于上汤娃娃菜了。此外，用娃娃菜来涮火锅，也非常好吃。4、菜心菜心，又叫菜薹，比较喜好温暖的种植环境，是我国南方的主要蔬菜之一。菜心的口感鲜嫩清爽，比较适合简单的烹饪方式，以凸显其原汁原味，常见的吃法有蚝油菜心、盐水菜心、蒜蓉炒菜心等。5、油菜油菜，又叫欧洲油菜，原产自欧洲，后来才传入我国，并广泛种植。如今我们吃到的油菜，已经是经过多代繁衍和杂交得到的品种了。油菜的口感，不像白菜和菜心吃起来那么清甜，而是带有些许苦味，适合做蘑菇炒油菜食用，也可以拿来煮粥吃。6、西兰花西兰花，又叫绿花菜，原产自意大利，后来才传入我国。西兰花是一样营养价值很高的蔬菜，口感清香爽脆，较易咀嚼，可以用来做蔬菜沙拉吃，也适合拿来炒肉、炒虾仁，或是凉拌食用。7、花椰菜花椰菜，又叫花菜，原产自地中海沿海，外形跟西兰花有几分相似之处，但菜花部位呈白色，要比西兰花硬实一些，根茎略细。和西兰花相比，花椰菜吃起来味道没那么鲜美，比较适合口味重一些的吃法，如干锅菜花等。8、甘蓝甘蓝，又叫卷心菜、包菜、大头菜，外观被菜叶层层包裹成球状体，有绿色和紫色之分。绿甘蓝比较适合炒菜吃，如做手撕包菜、醋溜包菜等，紫甘蓝则比较适合生食或凉拌食用，也是蔬菜沙拉里常见的一样原料。9、羽衣甘蓝羽衣甘蓝，又叫绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝的园艺变种，也可以采摘其羽状嫩叶作为蔬菜食用。羽衣甘蓝的叶片口感较脆，吃起来非常清爽，外观也很有造型感，适合做沙拉吃，也可以凉拌或腌制食用。10、芥菜芥菜，在我国多地都有栽培，像大家熟悉的雪里蕻、榨菜、油芥菜、大叶芥菜，都属于芥菜的变种。芥菜的味道微苦，还带有些许涩味，烹饪前最好先进行焯水处理，可以炒菜吃，也可以做腌菜食用。

将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净； 请点击输入图片描述将白菜切好装在篮子中备用； 请点击输入图片描述在锅中放入适量水，烧开； 请点击输入图片描述将白菜放入水中； 请点击输入图片描述稍煮一会，至白菜断生； 请点击输入图片描述加入适量食盐，不要加油；水开就煮好了。 请点击输入图片描述
1、水煮大白菜选择材料 水煮大白菜制作的原材料是很简单的，只要准备好半斤左右的新鲜大白菜，但是记住一定要是新鲜的大白菜，不要选择那些不新鲜的大白菜，否则的话不仅营养得不到保证，口味也会非常差，除了选择好新鲜的大白菜以外，只要选择适量的食用盐就可以了，一般在五克左右即可，千万不能太多，最后再准备少量的清水。 2、水煮大白菜制作过程 制作水煮大白菜，首先要把大白菜清洗干净，然后将它切成一块一块的，当然不切也是可以的。在锅里面放入半锅水把水煮开，煮开以后就把大白菜放进去煮，煮的时间要控制好，一般在5分钟左右即可，千万不能太长，否则的话就把大白菜煮得非常烂，那样吃起来的味道就非常难吃了，在此过程中放入准备好的食用盐，直到煮熟即可。 3、水煮大白菜功用 水煮大白菜吃起来的味道是很清淡的，虽然这是一道非常清淡的菜肴，但是它带来的营养价值却是很高的，可以有效的调理我们的脾胃健康，而且还能够让消化功能得到提升，特别是对于一些消化系统不好，体内堆积一些毒素的人群来说，非常适合吃这道水煮大白菜，可以有效使自己存在的一些病症得到改善，具体的制做方法也是非常简单的，如果不会制作的话，完全可以参照上文讲述的方法来进行制作。
水煮大白菜的做法，就是用开水把白菜放在里面煮两分钟捞起来。凉拌着吃也可以。

白菜种子图片如下：白菜种子呈球形，大部分呈棕色，在取种之前，需要等白菜花脱落之后，白菜的种子荚就出来了。当白菜的种子荚从绿色变成黄色之后，白菜的种子就算成熟了。不能等到白菜的种子荚完全成熟，否则一碰就会炸开。种子荚经过暴晒，水分完全去除之后，就会露出来的里面黑色或者棕色的颗粒，就是白菜的种子。将白菜的种子收集起来，等到合适的时间播种下去。扩展资料白菜种子播种以后要注意以下几点：1、间苗需要按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。2、追肥白菜定植成活后，就可开始追肥。这样才能促进白菜的生长。3、中耕培土特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。这样，能保持沟内空气流通，使株间空气湿度减小。4、灌溉灌溉需要在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。参考资料百度百科-白菜
白菜的种子呈球形，大部分呈棕色的小颗粒，如下图所示。当白菜的种子荚从绿色变成黄色之后，白菜的种子就算成熟了。不能等到白菜的种子荚完全成熟，否则一碰就会炸开。种子荚经过暴晒，水分完全去除之后，就会露出来的里面黑色或者棕色的颗粒，就是白菜的种子。将白菜的种子收集起来，等到合适的时间播种下去。扩展资料：白菜种子是采种而来的。1、成株采用法：秋季适期播种。收获前选择生长健壮、具本品种特征的优良植株作种株，并按45cm左右的株行距定植。江、淮地区需注意采取适当覆盖防寒，耐寒性弱的长梗白菜，可切去叶子上部，仅留叶柄和心叶定植，再适当用草覆盖。翌春除去防寒覆盖物，进行中耕、除草、施肥，江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。2、半成株采种法：江、淮地区多于10月上、中旬播种育苗，冬前定植。翌春选留健壮者采种。种子产量较高，成本较低，但质量不及成株采种。参考资料来源：百度百科-白菜种子参考资料来源：百度百科-白菜
一小颗
很小很小的，黑色或棕色，比米粒还小，