白菜怎样做最好吃呢
用料 白菜叶 16片 肉末 克 葱 根 香菇 3朵 生抽 勺 料酒 半勺 蚝油 勺 鸡蛋 1个 香油 勺 盐 克 淀粉 勺 蒜 1头 小米辣 1个 白菜卷的做法 锅里烧水，白菜洗净，把前面叶多的地方切下来，焯水变软一点，捞出晾凉。 请点击输入图片描述猪肉剁馅，葱姜切末，两个香菇切末，所有放一起，半勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，加一点香油，一个鸡蛋，加点淀粉搅匀。 请点击输入图片描述用晾凉的白菜叶包肉，把两边卷进去，都包好摆盘子里，水开后蒸20分钟。 请点击输入图片描述蒜，小米辣切末。把盘子里蒸出的水倒碗里，加一勺生抽，两勺蚝油，适量淀粉。 请点击输入图片描述锅里放油，爆香蒜小米辣，把调好的料汁倒入炒稠。 请点击输入图片描述均匀的淋上。 请点击输入图片描述
1、清炒大白菜选择材料 要制作清炒大白菜，首先要准备好材料很重要，先选择新鲜的大白菜半斤，然后还要选择好一些食用盐和味精，盐和味精的量尽量要少一些，再准备一些优质的植物油，植物油要选择品质好一点的，这样做出来的清炒大白菜才够香。虽然清早大白菜看起来没有什么材料，但是所选择的几样材料一定要确保是优质的，这样才能够确保做出来的口味正宗。2、清炒大白菜做法步骤制作清炒大白菜的方法非常简单，首先要把大白菜处理干净，要将它彻底的清洗干净，这一个环节是不可以马虎的，洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干，然后再把锅里面倒入一些食用油，把锅烧热，烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此过程中一定要控制好火力很关键，不要用大火，用小火或者中火即可。3、清炒大白菜特色 清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的，给人非常清新的感觉，一点油腻感都没有，而且清炒大白菜看起来非常的简单。如果自己的脾胃功能比较薄弱，消化系统很差，那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的，因为清炒大白菜不仅口味很正宗，而且还可以滋润自己的肠道，促进消化，对于改善消化不良的情况是非常有效果的。
白菜洗净沥干，白菜梗切长条，白菜叶切段，葱切葱花，蒜切末，碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀，热锅热油，倒入葱、蒜、干红椒炒香，倒入白菜梗，大火翻炒30秒，倒入白菜叶翻炒均匀，倒入料汁翻炒入味即可。
1、清炒大白菜选择材料 要制作清炒大白菜，首先要准备好材料很重要，先选择新鲜的大白菜半斤，然后还要选择好一些食用盐和味精，盐和味精的量尽量要少一些，再准备一些优质的植物油，植物油要选择品质好一点的，这样做出来的清炒大白菜才够香。虽然清早大白菜看起来没有什么材料，但是所选择的几样材料一定要确保是优质的，这样才能够确保做出来的口味正宗。2、清炒大白菜做法步骤制作清炒大白菜的方法非常简单，首先要把大白菜处理干净，要将它彻底的清洗干净，这一个环节是不可以马虎的，洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干，然后再把锅里面倒入一些食用油，把锅烧热，烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此过程中一定要控制好火力很关键，不要用大火，用小火或者中火即可。3、清炒大白菜特色 清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的，给人非常清新的感觉，一点油腻感都没有，而且清炒大白菜看起来非常的简单。如果自己的脾胃功能比较薄弱，消化系统很差，那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的，因为清炒大白菜不仅口味很正宗，而且还可以滋润自己的肠道，促进消化，对于改善消化不良的情况是非常有效果的。
白菜洗净沥干，白菜梗切长条，白菜叶切段，葱切葱花，蒜切末，碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀，热锅热油，倒入葱、蒜、干红椒炒香，倒入白菜梗，大火翻炒30秒，倒入白菜叶翻炒均匀，倒入料汁翻炒入味即可。
上汤大白菜怎么做好吃？
上汤大白菜好吃的做法很简单的，最重要的第一步就是要选择新鲜的大白菜，把它清洗干净之后，用盐水浸泡半个小时，然后再放到煮好的汤锅里面，烹饪十分钟左右，这样味道就很好吃。 食材美味的烹饪方法真的是太重要了，要和专业的人士一起沟通研究，正确掌握烹饪的美味。技巧沟通的方法有以下这些。 1、积极倾听他人的谈话 注视着对方，保持注意力;对方谈话最后插入总结性问话，确保没有漏下什么。 2、提前做好沟通计划 实现安排好沟通交流程序(制定沟通计划、交流策略等)，才能达到预期的沟通效果，提前做好沟通步骤，以免沟通交流失败。 3、注意运用提示信息 交流过程中，使用一些词语(如无论如何、而且、相比较而言、举例说明、但是)或者运用一些手势，都能够有助对方理解下一步要谈些什么。 4、取消对方不合作的谈话 如果对方因事情忙碌对谈话不予理睬，你应当取消这次谈话，让对方注意到，要么立即停止手边的工作与你专心沟通，要么越好与你交流的时间。 5、确保对方注意力集中 因为每个人的兴趣和需求不同，所以注意力不能完全集中在谈话的内容上，解决这样的问题，可以尝试提问式的开场白，吸引别人的注意力和思考。 6、语言富于变化 注意把握好自己的语速、语调和音量，谈到关键性问题需要放慢速度，引证例子最好加快语速。缺少语言变化，就是会对方感到厌烦，甚至拒绝倾听你的谈话。 7、预料沟通过程中可能出现的各种结果 对于沟通可能提出的问题、建议，可能出现的反对意见，以及偏离主题的情况做好充分准备，甚至有必要设想对于每个观点可能会出现各种反应，以便更好地促进沟通交流的效果。
上汤大白菜这样做好吃。 食材：白菜一个，五花肉一小块，胡萝卜一小截，香菇4个左右，金针菇一小把，姜一小块，白胡椒适量，米酒一杯左右，葱花一把。做法:第一步，将买来的香菇清洗干净，切成小块，胡萝卜清洗干净，切成同样的小块和香菇一起留作备用。金针菇洗干净切段，五花肉洗干净切成丝，留作备用。第二步，将白菜清洗干净，用手撕开（注意白菜叶不要撕得太碎）。净锅开火，加入清水，烧开后加入少量的食盐和植物油，接着下入撕碎的白菜，白菜煮熟后捞出来装进大碗里留作备用。第三步，起锅烧油，把切好的五花肉倒入锅中煸炒。把香菇、胡萝卜加入锅中和五花肉一起煸炒。炒香后在锅中加入适量的米酒和处理好的金针菇。再拍碎一小块姜，放入锅中，锅内翻炒一下，加入一碗纯净水，转小火进行煨煮。 第四步，锅内的食材煮熟，汤汁微稠，就在锅中撒些葱花、适量的白胡椒、米酒和芝麻油，然后关火，等盛盘的时候将姜块捞出来，最后把汤汁浇在煮熟的白菜上。这道上汤白菜就完成了。开心地享用美食吧！
大家好，我是小宁宁，今天我们分享一道上汤大白菜。首先我们准备一颗大白菜，把大白菜头去掉，切掉头之后把每一片菜叶分开清洗干净，将大白菜从中间切开，顺着纹路切成小条备用。 下面我们开始准备辅料，准备精瘦肉切薄片备用，准备皮蛋两个，大蒜3颗切成蒜片，午餐肉一片切成小粒备用，适量的鲜菇撕开备用，增加菜品的鲜香味，最好再来几个枸杞。 开始制作，首先我们在锅中加入适量的清水，加入食用盐1勺，大火烧开，将切好的白菜下锅焯水。焯水的同时加入少许食用油，加盐和油焯水的目的是保证白菜不变色，将白菜焯水煮熟之后倒出，沥干水分放入盆中垫底备用。 再次把锅烧热，加入适量的油滑锅，热油倒出后将准备好的皮蛋瘦肉和蒜片下锅，开小火翻炒几下，之后再加入少量清水，大火烧开之后再撇去浮沫，将午餐肉和鲜菇下锅开小火煮2分钟，这一步的目的是把汤煮白，把鲜菇的鲜味煮出来，汤煮白之后再将准备好的枸杞下锅。 开始调味，加入食用盐2克，胡椒粉一点点，调好味之后再把汤倒入盆中即可上菜，一道非常营养美味的上汤大白菜就制作完成了，平时吃多了重口味的美食，吃一下清淡的美味也是非常好的，做法简单，喜欢的朋友记得动手试试吧，也请大家多多点赞转发支持小宁宁喔！最后附上上汤大白菜的技术总结，有些细节还是需要注意一下喔！
上汤大白菜是非常开胃鲜美的家常做法，这道菜非常适合秋冬食用。白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 材料 主料：大白菜400g、皮蛋1个；辅料：油适量、盐适量、虾米适量、大蒜适量、红辣椒1条、生抽适量、蚝油适量、皮蛋 1个 上汤大白菜 1 准备好所用食材。 请点击输入图片描述2 把皮蛋切小块，大白菜洗净后叶子切成宽条，虾米洗净控水。辣椒斜刀切圈，大蒜切粒。 请点击输入图片描述3 热油锅爆香大蒜。 请点击输入图片描述4 加入一大碗高汤。 请点击输入图片描述5 把虾米下锅烧开。 请点击输入图片描述6 加入大白菜。 请点击输入图片描述7 白菜煮软时加入皮蛋煮1分钟。 请点击输入图片描述8 把辣椒下锅。 请点击输入图片描述9 接着加入适量蚝油。 请点击输入图片描述10 调入适量生抽。 请点击输入图片描述11 最后加入适量盐，炒至辣椒断生即可。 请点击输入图片描述小贴士切皮蛋时可以在刀上粘些水，就不会粘刀。
配料： 烹饪步骤：1.食材：鹿茸骨片上汤 2.食材：大白菜 3.将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝，沥干 4.将上汤煮滚，放入白菜丝，煮10分钟 5.倒入适量的粟米油 6.加入适量的食盐 7.加入适量的鸡粉 8.盖锅盖，大火煮滚 9.即可关火 10.盛入碗中，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
上汤大白菜这样做好吃。 食材：白菜一个，五花肉一小块，胡萝卜一小截，香菇4个左右，金针菇一小把，姜一小块，白胡椒适量，米酒一杯左右，葱花一把。做法:第一步，将买来的香菇清洗干净，切成小块，胡萝卜清洗干净，切成同样的小块和香菇一起留作备用。金针菇洗干净切段，五花肉洗干净切成丝，留作备用。第二步，将白菜清洗干净，用手撕开（注意白菜叶不要撕得太碎）。净锅开火，加入清水，烧开后加入少量的食盐和植物油，接着下入撕碎的白菜，白菜煮熟后捞出来装进大碗里留作备用。第三步，起锅烧油，把切好的五花肉倒入锅中煸炒。把香菇、胡萝卜加入锅中和五花肉一起煸炒。炒香后在锅中加入适量的米酒和处理好的金针菇。再拍碎一小块姜，放入锅中，锅内翻炒一下，加入一碗纯净水，转小火进行煨煮。 第四步，锅内的食材煮熟，汤汁微稠，就在锅中撒些葱花、适量的白胡椒、米酒和芝麻油，然后关火，等盛盘的时候将姜块捞出来，最后把汤汁浇在煮熟的白菜上。这道上汤白菜就完成了。开心地享用美食吧！
大家好，我是小宁宁，今天我们分享一道上汤大白菜。首先我们准备一颗大白菜，把大白菜头去掉，切掉头之后把每一片菜叶分开清洗干净，将大白菜从中间切开，顺着纹路切成小条备用。 下面我们开始准备辅料，准备精瘦肉切薄片备用，准备皮蛋两个，大蒜3颗切成蒜片，午餐肉一片切成小粒备用，适量的鲜菇撕开备用，增加菜品的鲜香味，最好再来几个枸杞。 开始制作，首先我们在锅中加入适量的清水，加入食用盐1勺，大火烧开，将切好的白菜下锅焯水。焯水的同时加入少许食用油，加盐和油焯水的目的是保证白菜不变色，将白菜焯水煮熟之后倒出，沥干水分放入盆中垫底备用。 再次把锅烧热，加入适量的油滑锅，热油倒出后将准备好的皮蛋瘦肉和蒜片下锅，开小火翻炒几下，之后再加入少量清水，大火烧开之后再撇去浮沫，将午餐肉和鲜菇下锅开小火煮2分钟，这一步的目的是把汤煮白，把鲜菇的鲜味煮出来，汤煮白之后再将准备好的枸杞下锅。 开始调味，加入食用盐2克，胡椒粉一点点，调好味之后再把汤倒入盆中即可上菜，一道非常营养美味的上汤大白菜就制作完成了，平时吃多了重口味的美食，吃一下清淡的美味也是非常好的，做法简单，喜欢的朋友记得动手试试吧，也请大家多多点赞转发支持小宁宁喔！最后附上上汤大白菜的技术总结，有些细节还是需要注意一下喔！
上汤大白菜是非常开胃鲜美的家常做法，这道菜非常适合秋冬食用。白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 材料 主料：大白菜400g、皮蛋1个；辅料：油适量、盐适量、虾米适量、大蒜适量、红辣椒1条、生抽适量、蚝油适量、皮蛋 1个 上汤大白菜 1 准备好所用食材。 请点击输入图片描述2 把皮蛋切小块，大白菜洗净后叶子切成宽条，虾米洗净控水。辣椒斜刀切圈，大蒜切粒。 请点击输入图片描述3 热油锅爆香大蒜。 请点击输入图片描述4 加入一大碗高汤。 请点击输入图片描述5 把虾米下锅烧开。 请点击输入图片描述6 加入大白菜。 请点击输入图片描述7 白菜煮软时加入皮蛋煮1分钟。 请点击输入图片描述8 把辣椒下锅。 请点击输入图片描述9 接着加入适量蚝油。 请点击输入图片描述10 调入适量生抽。 请点击输入图片描述11 最后加入适量盐，炒至辣椒断生即可。 请点击输入图片描述小贴士切皮蛋时可以在刀上粘些水，就不会粘刀。
配料： 烹饪步骤：1.食材：鹿茸骨片上汤 2.食材：大白菜 3.将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝，沥干 4.将上汤煮滚，放入白菜丝，煮10分钟 5.倒入适量的粟米油 6.加入适量的食盐 7.加入适量的鸡粉 8.盖锅盖，大火煮滚 9.即可关火 10.盛入碗中，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
各种蔬菜图片及名称图片大全
蔬菜有：大白菜，小白菜，娃娃菜，菜心，油菜，西兰花，花椰菜，甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜。1、大白菜我们常说的白菜，多指的是“大白菜”，主要分布在我国华北地区，在全国各地都有栽培，比较耐寒，也很耐放。在我国东北地区，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯。大白菜适合的吃法非常多，可以拿来炒菜、煮汤、做饺子馅，也可以做成腌菜，都非常美味。2、小白菜小白菜，俗称青菜、油白菜，跟大白菜是近亲，既耐低温，又耐高温，几乎一年四季都有，在我国南、北多地均有栽培。小白菜的口感清甜爽口，适合炒食、煮食，也可以凉拌食用。3、娃娃菜娃娃菜的个头较小，又被称作“袖珍型白菜”，它的菜帮较薄，口感要比大、小白菜甜嫩很多。提到娃娃菜最出名的吃法，莫过于上汤娃娃菜了。此外，用娃娃菜来涮火锅，也非常好吃。4、菜心菜心，又叫菜薹，比较喜好温暖的种植环境，是我国南方的主要蔬菜之一。菜心的口感鲜嫩清爽，比较适合简单的烹饪方式，以凸显其原汁原味，常见的吃法有蚝油菜心、盐水菜心、蒜蓉炒菜心等。5、油菜油菜，又叫欧洲油菜，原产自欧洲，后来才传入我国，并广泛种植。如今我们吃到的油菜，已经是经过多代繁衍和杂交得到的品种了。油菜的口感，不像白菜和菜心吃起来那么清甜，而是带有些许苦味，适合做蘑菇炒油菜食用，也可以拿来煮粥吃。6、西兰花西兰花，又叫绿花菜，原产自意大利，后来才传入我国。西兰花是一样营养价值很高的蔬菜，口感清香爽脆，较易咀嚼，可以用来做蔬菜沙拉吃，也适合拿来炒肉、炒虾仁，或是凉拌食用。7、花椰菜花椰菜，又叫花菜，原产自地中海沿海，外形跟西兰花有几分相似之处，但菜花部位呈白色，要比西兰花硬实一些，根茎略细。和西兰花相比，花椰菜吃起来味道没那么鲜美，比较适合口味重一些的吃法，如干锅菜花等。8、甘蓝甘蓝，又叫卷心菜、包菜、大头菜，外观被菜叶层层包裹成球状体，有绿色和紫色之分。绿甘蓝比较适合炒菜吃，如做手撕包菜、醋溜包菜等，紫甘蓝则比较适合生食或凉拌食用，也是蔬菜沙拉里常见的一样原料。9、羽衣甘蓝羽衣甘蓝，又叫绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝的园艺变种，也可以采摘其羽状嫩叶作为蔬菜食用。羽衣甘蓝的叶片口感较脆，吃起来非常清爽，外观也很有造型感，适合做沙拉吃，也可以凉拌或腌制食用。10、芥菜芥菜，在我国多地都有栽培，像大家熟悉的雪里蕻、榨菜、油芥菜、大叶芥菜，都属于芥菜的变种。芥菜的味道微苦，还带有些许涩味，烹饪前最好先进行焯水处理，可以炒菜吃，也可以做腌菜食用。
爽口白菜的推荐做法？
爽口白菜（五种爽口的白菜做法） 白菜是咱们平时最常见的蔬菜，通常几块钱就可以买一大棵，吃好几顿。也正因为如此，白菜被贴上廉价的标签。其实白菜的营养价值非常高，富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。比如现在秋节，就特别适合吃一些白菜来除燥。以下，就为大家推荐几道清爽下饭的白菜做法，希望大家喜欢。 第一道：鱼香白菜 这种鱼香白菜的做法，味道浓郁、酸甜适口、营养丰富，是一道非常美味的下饭菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜1/3棵、木耳适量、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量。 第二步：将白菜留下白菜帮，然后斜刀切块。木耳泡发后撕成块，尖椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。 第三步：取一只空碗，然后依次放入2勺淀粉、半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油、2勺醋、3勺糖、4勺水搅拌匀均，调成碗汁备用。 第四步：锅中倒入一点点油，油热的时候将白菜放入锅中煸炒。煸炒至白菜变软出汤，然后将白菜沥干水份盛出备用。 第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出红油。 第六步：将木耳和胡萝卜放入锅中煸炒2分钟。 第七步：将白菜和尖椒放入锅中煸炒1分钟。 第八步：将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均即可装盘。 第二道：凉拌白菜 这道菜看着简单，吃着脆嫩、汁水四溢，是超寻常的清爽。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜一小棵、香葱适量。 第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。 第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮） 第四步：将焯好的白菜过凉水备用。 第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟） 第三道：醋溜白菜 这道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。 第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。（这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心） 第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放。 第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。 第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。（普通小汤勺的量） 第六步：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。 第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。（煸炒到白菜帮子稍稍有些变软） 第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。 第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少许香油即可装盘食用。 第四道：砂锅白菜豆腐 这道砂锅白菜豆腐，口味清淡、制作简单、汤鲜味美，是非常适合冬季吃的一道菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。 第二步：将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和) 第三步：锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。 第四步：往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。（如果喜欢喝汤，可以多放一些水） 第五步：将锅中的水倒入砂锅中。 第六步：将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。 第七步：将粉丝放入锅中炖5分钟。（因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久） 第八步：将白菜放入锅中。 第九步：出锅前再撒少许鸡精，香油即可。 第五道：木耳炒白菜 这道菜口味清淡，营养丰富，是道名副其实的“黑白配”。 具体制作方法 第一步：准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。 第二步：将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。 第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。 第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。 第五步：将白菜放入锅中煸炒匀均。 第六步：将木耳放入锅中煸炒匀均。 第七步：放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
爽口凉拌白菜 冬季怕上火，凉菜白菜来帮忙！ 用料 白菜 1个 白糖 适量 醋 适量 盐 适量 香油 1勺 蒜 2-3瓣 爽口凉拌白菜的做法 1.取白菜心切细丝（水分多，嫰），蒜切末。（白菜外皮部分可以炒菜用）2.切好的菜中，放糖，盐，腌制10分钟左右。（拌均匀，糖多一些）3.倒入醋，淋入香油。拌匀，开动。爽口，去火。冬日必备啊 请点击输入图片描述 爽口白菜心 用料 白菜心 300g 金龙鱼小磨香油 小半勺 醋 2勺 盐 半勺 糖 1勺 蚝油 半勺 芝麻 适量 爽口白菜心的做法 将白菜心洗净切成细丝，白菜心一定要切得够细，这样调料的味道才能充分融入其中；切好放入盘中； 请点击输入图片描述放入半勺食盐、一勺蚝油、白糖，白菜心本来就是有甜味的，不喜欢吃太甜口味可以不加；再加入两勺醋，喜欢酸味重可以多加； 请点击输入图片描述倒入小半勺金龙鱼小磨香油，因为香味醇厚，放一点点味道就很大了。 请点击输入图片描述撒上白芝麻。 请点击输入图片描述搅拌均匀，装盘。 请点击输入图片描述小贴士1.把白菜心放入冰箱冷藏后口感更好; 2.糖和醋可以按照个人口味适量添减; 3.天气再冷一些，白菜最好过开水焯一下再搅拌，不喜欢吃生白菜心的也可以用开水焯煮一下。
爽口白菜的推荐做法？ 做法可不止一种哦 做法一，类似泡菜： 材料 主料：白菜1颗 辅料：蒜适量，梨半个，姜适量，苹果半个，洋葱半个 调料：辣椒粉50克，食盐50克 做法 1、白菜一颗，切开分成4份。 2、盐撒白菜根部腌制12小时。 3、腌制好的白菜倒立控干水分。 4、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜切丁，用搅拌机打成糊，韭菜切段。 5、将糊、白酒、韭菜混合在一起拌匀。 6、然后均匀地涂抹在每一片叶子上，放入保鲜袋。 7、密封发酵48小时后，入冰箱保存即可。 做法二，凉拌菜： 白菜心切成细丝，葱白也切成细丝。 加入辣椒油，白糖，醋，盐，味精，拌均 拌均后的白菜丝，放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 只需放葱，不用放蒜和别的调料，要不然就会串味了。 做法三，也是凉拌： 1新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 2红辣椒切丝。 3把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述 4再淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。 自制辣椒油 准备材料：干辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2个、香叶3片、花椒1小把、姜片4片、盐适量 制作步骤： 第1步：首先把干辣椒用搅拌机打碎，注意不要打的太碎，打成有颗粒感的辣椒面即可，这样吃起来才好吃，打好的辣椒面放入碗中备用，接着烧一锅油，放入八角、香叶、花椒、姜片，中小火炸至香料变色后，捞出香料扔掉。 第2步：锅里的油烧到冒烟后即可关火，这里需要记住，不同的油温做出来的辣椒油效果都不同，通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红，180摄氏度做出来的辣椒油最香，如果想要又红又香的话，就要注意接下来的步骤。 第3步：取一个大一点的耐热容器，倒入三分之一的辣椒面，然后加一点盐和白芝麻，接着倒入三分之一的180℃热油，再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油，此时的油温大概只有140℃，最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去，此时的香辣味已经全部激发出来，搅拌均匀，辣椒红油也就出来了。
爽口白菜丝的做法图解 1、大白菜去掉外面的老帮，嘿嘿，我喜欢吃白菜心，所以每回拌的时候，都剥去好多的帮，只留了菜心。 2、白菜心切成细丝，葱白也切成细丝。 3、加入辣椒油，白糖，醋，盐，味精，拌均 4、拌均后的白菜丝，放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 成品图： 爽口白菜丝的食材功效： 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。” 这道爽口白菜丝是一道非常开胃的家常小菜，喜欢吃的朋友可以在家试做一下，用白菜心来做口感更好。
食材 新鲜大白菜 适量 适量红辣椒 适量 适量糖 适量 适量鸡精 适量 适量盐 适量 适量香油 适量 适量白醋 适量 适量红辣椒油 适量 适量方法/步骤新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 请点击输入图片描述红辣椒切丝。 请点击输入图片描述把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述再淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。（自制辣椒油前面发过教程。） 请点击输入图片描述酸甜爽口又开胃。
爽口凉拌白菜 冬季怕上火，凉菜白菜来帮忙！ 用料 白菜 1个 白糖 适量 醋 适量 盐 适量 香油 1勺 蒜 2-3瓣 爽口凉拌白菜的做法 1.取白菜心切细丝（水分多，嫰），蒜切末。（白菜外皮部分可以炒菜用）2.切好的菜中，放糖，盐，腌制10分钟左右。（拌均匀，糖多一些）3.倒入醋，淋入香油。拌匀，开动。爽口，去火。冬日必备啊 请点击输入图片描述 爽口白菜心 用料 白菜心 300g 金龙鱼小磨香油 小半勺 醋 2勺 盐 半勺 糖 1勺 蚝油 半勺 芝麻 适量 爽口白菜心的做法 将白菜心洗净切成细丝，白菜心一定要切得够细，这样调料的味道才能充分融入其中；切好放入盘中； 请点击输入图片描述放入半勺食盐、一勺蚝油、白糖，白菜心本来就是有甜味的，不喜欢吃太甜口味可以不加；再加入两勺醋，喜欢酸味重可以多加； 请点击输入图片描述倒入小半勺金龙鱼小磨香油，因为香味醇厚，放一点点味道就很大了。 请点击输入图片描述撒上白芝麻。 请点击输入图片描述搅拌均匀，装盘。 请点击输入图片描述小贴士1.把白菜心放入冰箱冷藏后口感更好; 2.糖和醋可以按照个人口味适量添减; 3.天气再冷一些，白菜最好过开水焯一下再搅拌，不喜欢吃生白菜心的也可以用开水焯煮一下。
爽口白菜的推荐做法？ 做法可不止一种哦 做法一，类似泡菜： 材料 主料：白菜1颗 辅料：蒜适量，梨半个，姜适量，苹果半个，洋葱半个 调料：辣椒粉50克，食盐50克 做法 1、白菜一颗，切开分成4份。 2、盐撒白菜根部腌制12小时。 3、腌制好的白菜倒立控干水分。 4、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜切丁，用搅拌机打成糊，韭菜切段。 5、将糊、白酒、韭菜混合在一起拌匀。 6、然后均匀地涂抹在每一片叶子上，放入保鲜袋。 7、密封发酵48小时后，入冰箱保存即可。 做法二，凉拌菜： 白菜心切成细丝，葱白也切成细丝。 加入辣椒油，白糖，醋，盐，味精，拌均 拌均后的白菜丝，放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 只需放葱，不用放蒜和别的调料，要不然就会串味了。 做法三，也是凉拌： 1新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 2红辣椒切丝。 3把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述 4再淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。 自制辣椒油 准备材料：干辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2个、香叶3片、花椒1小把、姜片4片、盐适量 制作步骤： 第1步：首先把干辣椒用搅拌机打碎，注意不要打的太碎，打成有颗粒感的辣椒面即可，这样吃起来才好吃，打好的辣椒面放入碗中备用，接着烧一锅油，放入八角、香叶、花椒、姜片，中小火炸至香料变色后，捞出香料扔掉。 第2步：锅里的油烧到冒烟后即可关火，这里需要记住，不同的油温做出来的辣椒油效果都不同，通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红，180摄氏度做出来的辣椒油最香，如果想要又红又香的话，就要注意接下来的步骤。 第3步：取一个大一点的耐热容器，倒入三分之一的辣椒面，然后加一点盐和白芝麻，接着倒入三分之一的180℃热油，再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油，此时的油温大概只有140℃，最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去，此时的香辣味已经全部激发出来，搅拌均匀，辣椒红油也就出来了。
爽口白菜丝的做法图解 1、大白菜去掉外面的老帮，嘿嘿，我喜欢吃白菜心，所以每回拌的时候，都剥去好多的帮，只留了菜心。 2、白菜心切成细丝，葱白也切成细丝。 3、加入辣椒油，白糖，醋，盐，味精，拌均 4、拌均后的白菜丝，放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 成品图： 爽口白菜丝的食材功效： 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。” 这道爽口白菜丝是一道非常开胃的家常小菜，喜欢吃的朋友可以在家试做一下，用白菜心来做口感更好。
食材 新鲜大白菜 适量 适量红辣椒 适量 适量糖 适量 适量鸡精 适量 适量盐 适量 适量香油 适量 适量白醋 适量 适量红辣椒油 适量 适量方法/步骤新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 请点击输入图片描述红辣椒切丝。 请点击输入图片描述把切好的白菜丝放入容器内，加入盐、糖（多一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述再淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。（自制辣椒油前面发过教程。） 请点击输入图片描述酸甜爽口又开胃。
白菜馅饺子用什么白菜？
普通大白菜！ 白菜饺子馅的做法 步骤step 1 猪肉洗净切块，剁成肉泥 步骤step 2 白菜洗净，切碎 步骤step 3 放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来 步骤step 4 调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末 步骤step 5 将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀 步骤step 6 饺子皮是在外面买的，带小孩实在是没有时间自己擀皮 步骤step 7 白菜猪肉馅往一个方向搅拌均匀即好了 步骤step 8 包好了，冰箱冷藏想吃在出生蒸熟就可以了 步骤step 9 喜欢吃蒸饺原汁原味啊 白菜饺子馅的成品图
白菜馅饺子用大白菜 白菜馅饺子最好的方法是白菜不直接拌馅，也不杀水不焯水，巧用一招，馅料做出来才鲜味足，口感好。牢记3窍门，饺子不柴不腥，鲜味足！先看看白菜猪肉馅饺子的详细做法。 制作白菜猪肉馅饺子 步骤： 清洗白菜、做葱姜水 准备好新鲜脆嫩的大白菜，不要买打蔫的，这样的口感差，营养低，把白菜根部切掉，把一片片的白菜清洗干净，再把白菜帮去掉，只用白菜叶子。 因为白菜含水分最大的地方在白菜帮上，白菜叶子含水少，所以只用白菜叶做馅料就好，白菜帮可以留着做醋溜白菜，各有各的用途一点不浪费。 葱姜水要提前做，葱切葱丝、生姜切片或者小丁，放在碗中，加一些温水，用手反复抓几下，再浸泡一会儿。调肉馅 猪肉洗净去猪皮，切成小丁，再用刀反复剁成细腻的肉馅，放进大碗里，加食盐、生抽、蚝油搅均匀。 再加葱姜水，葱姜水分次加进肉馅中，让肉馅变得很嫩就好。然后给肉馅中加适量花椒油，搅拌均匀，放冰箱腌制一会儿，这样肉馅更好吃。调白菜馅 白菜叶控水后，切成小丁，尽量去切，不要用刀剁，避免白菜叶出水。也不要放盐杀水，不然口感不嫩不好吃。白菜丁切好后，放在大碗里，加适量香油搅拌，白菜丁上都裹了油脂，就不怕出水了。调白菜猪肉馅 白菜倒进肉馅中，搅拌均匀，这样白菜猪肉馅就调好了，闻起来很香，看起来也很嫩。包饺子 想口感好，最好自己和面擀皮，亲手现做的更柔软，好包又好吃，如果是买的饺子皮，比较干的话，还要给饺子皮边缘抹水，特别麻烦，还口感差。如果饺子皮来不及做，要先将饺子馅放冰箱里冷藏，这么做可以锁住水分，确保饺子馅是鲜嫩的。饺子皮内包上适量饺子馅，将饺子包好捏紧，开水入锅煮饺子，最后把饺子煮熟捞出。 牢记3窍门，饺子鲜嫩不柴不腥，鲜味足！ 白菜只用白菜叶子，不用白菜帮，不怕出水更好吃。调肉馅时，需要放葱姜水，不仅能去腥，还能增加鲜嫩度，放了葱姜水，肉馅更香更嫩，不柴不腥。白菜不要直接拌馅，也不要用盐杀水或者焯水，要给白菜加油锁水，这样做不怕白菜出水，也让白菜更脆嫩。
用料 猪肉馅 小白菜 淡干虾皮 盐 料酒 葱姜末 味精 生抽 植物油 温水 面粉 小白菜馅水饺的做法 温水和面，揉成 光滑面团。盖上湿布。醒一小时。小白菜用开水 焯一下。控水、剁碎、挤一下水。肉馅用料酒、盐、葱姜末、生抽、味精调好。热油锅，小火把淡干虾皮炸一下，关火。虾皮凉后，放入调好味的肉馅、小白菜和匀。醒好的面，做成剂子，包馅。开水下锅，煮三开。饺子鼓起，熟了。 请点击输入图片描述
白菜馅的饺子用的一定是大白菜。因为大白菜在冬天是最好吃的季节，爽脆多汁，香甜可口，怎么做都好吃，用来包饺子也是再好不过，清香的白菜配上香浓的猪肉馅，真是绝配，百吃不腻，营养丰富。
白菜馅儿的饺子用普通的大白菜就可以 ，普通的白菜水分大 用盐杀一下 八岁分挤出，和肉拌在一起 饺子是最好吃的
白菜馅饺子用大白菜 白菜馅饺子最好的方法是白菜不直接拌馅，也不杀水不焯水，巧用一招，馅料做出来才鲜味足，口感好。牢记3窍门，饺子不柴不腥，鲜味足！先看看白菜猪肉馅饺子的详细做法。 制作白菜猪肉馅饺子 步骤： 清洗白菜、做葱姜水 准备好新鲜脆嫩的大白菜，不要买打蔫的，这样的口感差，营养低，把白菜根部切掉，把一片片的白菜清洗干净，再把白菜帮去掉，只用白菜叶子。 因为白菜含水分最大的地方在白菜帮上，白菜叶子含水少，所以只用白菜叶做馅料就好，白菜帮可以留着做醋溜白菜，各有各的用途一点不浪费。 葱姜水要提前做，葱切葱丝、生姜切片或者小丁，放在碗中，加一些温水，用手反复抓几下，再浸泡一会儿。调肉馅 猪肉洗净去猪皮，切成小丁，再用刀反复剁成细腻的肉馅，放进大碗里，加食盐、生抽、蚝油搅均匀。 再加葱姜水，葱姜水分次加进肉馅中，让肉馅变得很嫩就好。然后给肉馅中加适量花椒油，搅拌均匀，放冰箱腌制一会儿，这样肉馅更好吃。调白菜馅 白菜叶控水后，切成小丁，尽量去切，不要用刀剁，避免白菜叶出水。也不要放盐杀水，不然口感不嫩不好吃。白菜丁切好后，放在大碗里，加适量香油搅拌，白菜丁上都裹了油脂，就不怕出水了。调白菜猪肉馅 白菜倒进肉馅中，搅拌均匀，这样白菜猪肉馅就调好了，闻起来很香，看起来也很嫩。包饺子 想口感好，最好自己和面擀皮，亲手现做的更柔软，好包又好吃，如果是买的饺子皮，比较干的话，还要给饺子皮边缘抹水，特别麻烦，还口感差。如果饺子皮来不及做，要先将饺子馅放冰箱里冷藏，这么做可以锁住水分，确保饺子馅是鲜嫩的。饺子皮内包上适量饺子馅，将饺子包好捏紧，开水入锅煮饺子，最后把饺子煮熟捞出。 牢记3窍门，饺子鲜嫩不柴不腥，鲜味足！ 白菜只用白菜叶子，不用白菜帮，不怕出水更好吃。调肉馅时，需要放葱姜水，不仅能去腥，还能增加鲜嫩度，放了葱姜水，肉馅更香更嫩，不柴不腥。白菜不要直接拌馅，也不要用盐杀水或者焯水，要给白菜加油锁水，这样做不怕白菜出水，也让白菜更脆嫩。
用料 猪肉馅 小白菜 淡干虾皮 盐 料酒 葱姜末 味精 生抽 植物油 温水 面粉 小白菜馅水饺的做法 温水和面，揉成 光滑面团。盖上湿布。醒一小时。小白菜用开水 焯一下。控水、剁碎、挤一下水。肉馅用料酒、盐、葱姜末、生抽、味精调好。热油锅，小火把淡干虾皮炸一下，关火。虾皮凉后，放入调好味的肉馅、小白菜和匀。醒好的面，做成剂子，包馅。开水下锅，煮三开。饺子鼓起，熟了。 请点击输入图片描述
白菜馅的饺子用的一定是大白菜。因为大白菜在冬天是最好吃的季节，爽脆多汁，香甜可口，怎么做都好吃，用来包饺子也是再好不过，清香的白菜配上香浓的猪肉馅，真是绝配，百吃不腻，营养丰富。
白菜馅儿的饺子用普通的大白菜就可以 ，普通的白菜水分大 用盐杀一下 八岁分挤出，和肉拌在一起 饺子是最好吃的
