白菜花的做法(西兰花菜怎么做好吃家常菜)

介绍家常做法： 一： 五香菜花： 原料：菜花、猪肉、盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油做法：1、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；2、坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出；3、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。 二：茄汁菜花： 用料：菜花一颗，番茄酱1/3瓶，新鲜西红柿1个，花椒20粒，白糖一勺，鸡精1/5勺，葱2寸斜切，姜切片 做法：1）菜花洗净，从根部用剪刀剪成小朵，其余部分不要。西红柿去蒂切薄片。2）锅烧干至轻微冒烟，放油，油冒烟时放花椒，马上盖上锅盖。30秒后关火，2分钟后再开火。3）依次放进西红柿、菜花、白糖、姜，翻炒均匀后，马上加一碗水，煮开。4）水快煮干时，放番茄酱、葱、鸡精炒好后盛盘。 三： 菜花炒肉： 主料：菜花500克 辅料：鸡蛋2个、面粉100克、年奶75克、黄油15克、植物油60克、盐4克、胡椒面少许 制作： 1)把菜花择洗干净，放入锅内加入适量清水，上火煮沸，至八成熟时，捞出晾凉，再用刀切成小朵，撒上盐和胡椒面、腌好待用； 2)把面粉过箩放入一盆里，放上牛奶，盐，蛋黄和适量水，混合均匀，调成稠面糊，把蛋清到一次盆里，用蛋抽子搅拌成泡沫状后，迅速搅打成立状，然后慢慢倒进和好的面糊里，混合均匀即可； 3)用炸锅一个，放入植物油上火烧热，把菜花小朵放入面糊盆里，粘匀面糊，放入热油里炸成金黄色即可，上桌时浇上黄油少许。 四： 炝菜花： 材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。 做法：1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。 五： 咖喱菜花： 原料：菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。 制作过程： 1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。3.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。就可以吃啦 六： 菇烧菜花： 原料：菜花300克，冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克。 制法： 1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花 掰成小瓣，用开水烫一下，捞出用冷水过凉，控净水。2.将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)，一同烧透即成。 七：菜花和粟米一起还可以做成汤 推荐“菜花粟米汤” 新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许。 1、把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。 2、炒锅置火上，加入油1汤匙，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。

把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。
白菜花． 偶觉得下火锅最好吃！

白菜花炒回锅肉主料 花菜一个（合500克左右）带皮猪肉250克青尖椒2个姜适量辅料花生油适量配料花椒适量盐适量白糖适量味精适量豆瓣一勺花菜回锅肉的做法步骤 1.花菜掰开，切成大小适中的块，洗净，焯水待用。，焯水的时候加一勺盐在水里，花菜好入味。 2.带皮猪肉去毛后洗净，切成大小适合的大块，锅里放入适量的水，姜片，花椒，将肉煮熟，用筷子插进猪皮，无血水冒出即可。将煮好的带皮肉切片。3.青椒切滚刀； 4.姜切片。 5.锅烧热，倒入花生油，8成热时，倒入切好的带皮肉，煵香后（肥膘肉变得有些透明）。 6.加入姜片、花椒炒出香味，再放入一勺豆瓣，我用的自己做的豆瓣，没有自制豆瓣，可使用郫县豆瓣。7.翻炒出红油。 8.倒入花菜继续翻炒。 9.表面变软时倒入青椒继续炒。青椒炒熟时，适当调入盐、白糖、味精，炒匀后即可装盘上桌。 
白菜花首先跟五花肉炒个干锅的花菜是非常好吃的，味道也是不错的，非常香
我们都是会根据一些家常炒法和炒的。蒜末，油热下锅炒香，然后把白菜花倒下去，翻炒几下，下一点盐一点味精就好了

白菜花汤 材料白菜花，猪肉，盐，鸡精 做法1、锅中烧开水，加油，把白菜花放进去煮开；2、加入肉片再次煮开后加盐、鸡精调味即可。 板菜花 材料菜花1个，香菜1小把，红辣椒1根，大葱1截，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，蒜蓉辣椒酱半汤匙，意大利综合香料适量做法1.菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干2.葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用3.锅中烧水，放入菜花焯水4.焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可5.锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底6.下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀7.淋上生抽翻炒匀8.此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油9.待铁板烧热后，码上香菜10.放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上11.从炉上取下铁板，放到木板上 12.最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
大白菜制作教程
大白菜这样做，超级下饭
铁锅白菜的做法

白菜花可以炒着吃，做法如下： 一、材料菜花400g、鸡粉3克、调和油10克、五花肉100g、葱花5克、酱油1汤匙二、做法1.菜花分小朵。2.开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。3.把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。4.倒入沥干水的菜花，快速翻炒。 5.倒酱油和鸡粉炒匀出锅。
先滤水，炒的时候可以放点蒜片和干辣椒，盐别放的太早，不然水分很大，炒出来就没那么香脆呢。

健康功效 西红柿：暖肝、健胃、消食积 食材用料 白菜花1棵 西红柿3个相克食物 葱适量相克食物 生抽1汤勺 盐适量 糖2茶勺相克食物 鸡精少许 西红柿炒白菜花的做法 1.西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。 2.菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。 3.葱切好备用炝锅。 4.葱花炝锅。 5.放入菜花翻炒一分钟左右 6.放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。 7.刚入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。 8.菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。用手机看这道菜做法小贴士在这个寒冷的季节要多食些含维生素的食品防止抵抗力下降哦。