装盘艺术视频教程(艺术总盘制作视频教程)

随便给你上了一张图，个人感觉还是比较典型的。 这里面有粉末类的原料，有酱汁类的，还有底下红色刷子刷的那些。这些已经是新的sauce的概念。这里面少了一种泡沫类的。所以说对sauce来说已经不但是调味作用，还能起到改变口感，使菜肴美观的作用。 然后甜品的顶端有一些巧克力的装饰，这类装饰品也很常用，在现代高档菜肴的装盘中起到点睛之笔！ 装盘总得来说就是要有一种总体效果，无论是原料形状颜色搭配酱汁颜色性状以及盘子的形状。而装饰品的种类更加多，常用的有用一些香料的幼苗装饰，简单而清爽。或者就是糖，巧克力，或者cheese累经过加工造型可以做出无数形态。
越来越简约，越来越艺术化，新派西餐的装盘彻底颠覆了古典西餐，餐盘也从原来的统一的圆形，发展到如今的长方型，正方形，异型等。画线、构图、色彩越来越大胆开放。食品的配菜越来越精细，混搭，一道主菜盘里，可以有头盘里的开胃菜、沙拉、主菜与甜品，同在一盘。

初级中式面点师要学会将制品摆放整齐、能用几何图形法合理装盘。 1、盛装要熟练快速，以体现中国菜的即烹即食、趁热品味的特点。2、要注意菜肴色和形的美观盛装时还应当注意整个菜肴的色和形的和谐美观，运用盛装技术把原料在盘中排列成适当的形状，同时注意主辅料的配合，使莱肴在盘中色彩鲜艳，形态美观。例如下巴划水(青鱼尾巴)在盘中交叉排列；红烧肚裆(青鱼腹部)平行整齐排列又如南乳肉应装在盘的正中，四周或两头用绿叶菜围边，使色泽更加鲜艳(应先围边，再盛装之菜)。 3、注意清洁，讲究卫生菜肴经过烹调，已经起了消毒杀菌作用。如果盛装时不注意清洁卫生，让细菌或灰尘沾染上菜肴，就失去了烹调时杀菌消毒的意义。为此，应当做到以下几点:(1) 菜肴必须装在经过消毒的盛具内。(2) 手指不可直接接触成熟的菜肴。(3) 在盛装时不可用手勺敲锅，锅底不可靠近盘的边缘，更不应用抹布揩擦盘边，使已消毒的盛具重新污染。4、菜肴的分装必须均匀，并一次完成如果一锅菜肴要分装几盘，那么，每盘菜必须装得均匀，不能有多有少，而且应当一次完成。因为如果发现有的装得多，有的装得少，或前一盘装得太多，发现后一盘不够，而重新分配，势必破坏菜肴的形态。而且把装得多的盘中沿盘边拨下，一定会卤汁淋滴，影响美观。5、菜肴要装得形态丰满，整齐美观，主料突出 菜肴应该装得饱满丰润、不可这边高，那边低，而且要突出主料。如果菜肴中既有主料又有辅料，则主料要装得突出醒目，不可被辅料掩盖，辅料则对主料起衬托作用。例如回锅肉，盛装后应让人看到盘中肉片很多。如果盛装后让配料掩盖了肉片，就喧宾夺主了。即使是单一料的菜，也应当注意突出重点。例如清炒虾仁，虽然一盘中都是虾仁，但要运用盛装技术把大的虾仁装在上面，以增加饱满丰富之感。
西餐里有一句话说 you first eat with your eyes 就是说 眼睛会先于味觉品尝食物 你看 “秀色可餐”说的多么精妙 如果说餐盘是一张画布 那每一位大厨都是丹青妙手 颜料可以是鲍汁 也可以是青芥末 工具不需毛笔 只要一把勺子 便可写意山水 笔法和色彩浓淡的变换 创作出西餐摆盘的艺术千秋 勾画法 用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处 再从酱中间轻轻划出弧线 拖尾法 直接取一勺沙司 在盘中顶部往下拉 若有若无的痕迹感 就是我们想要追求的艺术感 滴坠法 用挤汁瓶将酱料以斑点形式 点缀在盘子中央或者食材旁边 会增加盘子的整体活泼感 杯压法 用勺子放一小堆酱在盘子中间 再用玻璃杯压出花纹 垂直拿开 工具简单 但是做出来的效果非常惊艳 适合在旁边装点一些漂亮的蔬叶 转盘法 利用制作蛋糕时的转盘 在盘中制作螺旋的效果 如果没有转盘 也可以手动画圈 毕竟创意才是第一位的 压模法 巧用慕斯圈或切模 先将酱汁沿着内壁涂抹大半圈 再用勺子按照基础盘式方式从中间勾画出来 就会形成圆形的酱汁摆盘了 摔酱法 任性而艺术的点缀方式 挖一勺酱料 直接扔到盘子上 抽象感是有了 不过也要注意拿捏力度 不要造成过多浪费 惊艳于西餐大厨的美感 也可以惊艳于自己的洒脱 工具不必复杂 只要跟随自己的内心走 在闲暇时刻 为自己奉上一道品质西餐 简单的摆盘技巧了解一下 一只勺子，划条弧线 1 一只玻璃杯一压，一个花纹 2 一个挤汁瓶，挤大小的圆点 3 一只勺子，一扔
冷菜拼摆装盘，是指将加工好的冷菜，按一定的规格要求和形式，进行刀工切配处理，再整齐美观地装入称奇的一道工序。具有干香、脆嫩、鲜醇、多味、不腻的特点。 一、实用性冷盘的制作 (一)、冷菜拼摆装盘的步骤和基本方法 1、冷菜拼摆装盘的步骤 垫底;围边;盖面; 2、冷菜拼摆装盘的方法 排、堆、叠、覆、贴、摆、扎、围 (二)、实用冷菜单盘的制作 称单盆、围碟，只装一种冷菜。 形式有: 1、三叠水形 2、以封书形 3、风车性 4、馒头性 5、宝塔形 6、桥梁性 7、四方形 8、菱形 9、等腰形 10、螺旋形 11、扇面形 12、花朵形 13、还原形 (三)、实用冷菜拚盘的制作 用两种或两种以上的原料，按一定形式装入一盘，即为拼盘。但有下列形式: 1、双拼 2、三拼 3、四拼 4、五拼 5、什锦拼盘 6、九色攒盒 7、抽缝叠角拼盘 (四)、水果拼盘的制作 1、水果拼盘的特点:风味多样;营养丰富;食用方便;形态美观;用途广泛。 2、水果拼盘的类型 简单的水果拼盘;中、小型水果拼盘;大型的水果拼盘、调味型水果拼盘; 3、水果拼盘的制作要点 原料选择;注意造型;便于食用;注意保质;注意卫生;与盘具相配合。

拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握，而且不脏手~ 1、取西瓜1/4个。2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。 5、依次切好摆盘食用。
果盘西瓜皮拉花图解 水果拼盘的做法详细介绍水果拼盘的制作教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃。主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克 辅料：樱桃5克。 1、把西瓜竖切开边，分成等份。2、教你在你在家做KTV水果拼盘西瓜皮草花拉花3、切出一个手指长度宽的西瓜片，把红色的瓜肉切出。4、教你在你在家做KTV水果拼盘西瓜皮草花拉花5、把西瓜皮削薄，用刀的力度要均匀，以保证能削出厚度均匀的瓜皮。6、教你在你在家做KTV水果拼盘西瓜皮草花拉花7、如图用刀尖划出多个倒V的图形，倒V尽量划得细一些，以保证能划出很多个。8、教你在你在家做KTV水果拼盘西瓜皮草花拉花9、最大的最外面的两个倒V往后定型，其余的往前定型。10、教你在你在家做KTV水果拼盘西瓜皮草花拉花 1、水果洗干净，用盐水泡着备用。2、西瓜切块，如图。3、将瓜白尽量切薄。5、休整红囊的形状，并一分为二。6、 再次修薄瓜囊。7、将切好的瓜皮划出花纹。8、如此10、摆型，这是简易果盘的基部。11、西瓜切片，注意要简单修整瓜片外形。12、四个角落摆上瓜片。13、逐次加上菠萝片。14、这样切橙片。15、苹果先前切好，一定要放在盐水里泡，以免氧化变色。 17、加上其他水果，如杨桃片。 18、就这样，完成了一个比较立体的果盘。
一般会雕刻一个造型来装盘，省事点就切成小牙摆一圈也挺好
在KTV吃过他们的果盘吗？他们的装法就挺好，切成一小片一小片，然后上一小碟子签子，扎着吃
一片片切好，再根花瓣似的装，一层又一层，会很美!

组阵列首先要看你的主板是否支持这个功能。如果支持是可以组的，组好后就是两块硬盘的总容量，但有个问题就是一旦哪个盘出现问题就意味着二个盘都不能用了。。。 建议你新硬盘安装到主板上的时候进入系统就会提示发现新硬件，再在磁盘管理里面进行设置分区就好了。 新硬盘装系统用吧，老硬盘当从盘用 若还需帮助请进入我们的团队.。。。 分区的问题就看你个人的需求了。这里没有一个标准的。。。完全看自己的喜欢。也不会影响什么的。
好像没有吧 你把机箱拿到电脑城叫商家安装下 你注意看下不就会了

本文作者：白白白白白白咩请各位认真研读此文，因为从此刻开始，你装系统都不必再求人！因为从此刻开始，你可能会获得一把敲开女生寝室大门的“钥匙”！因为从此刻开始，再也不会受到不喜欢的人“骚扰”。但是如果你是一个经常被呼来唤去的办公室店小二（新人），对不起，你有可能会获得“电脑维修工”的光荣称号。好了，废话不多说，咱们这就开始。准备工具）Win10系统U盘安装盘的制作自从WIN10出现以后，所有都变得简单了，小白也能轻松学会装系统了，给人装系统也能月入过万了。这次给大家分享两种制作系统U盘的方法。微软官方工具MediaCreationTool制作这种方式相对简单，而且靠谱，毕竟是官方的。这种方式安装的系统都是最新的版本。一、首先准备好空白的U盘（8G及以上）。这个是跟随我多年的U盘，平时就存下文档。大家随意买啥品牌的，8G就够。闪迪（SanDisk）酷捷 (CZ51) 8GB U盘 黑红35.9元京东去购买二、登录微软官网，下载制作工具MediaCreationTool。官网下载下载好的制作工具末尾会带有编号，这个编号就是最新的win10版本号。比如这个是MediaCreationTool1809.exe，说明是win10版本号1809。MediaCreationTool三、插好U盘后，直接双击打开“MediaCreationTool1809.exe"，开始制作系统安装盘。1.首先，这里只能选择“接受”了安装12.选择“为另一台电脑创建安装介质”，然后下一步。安装23.这里版本有两个选择，我们选择“Windows 10”版本，体系结构选择“64位（x64）”，下一步。安装34.这一步比较重要了，因为我们是制作U盘安装盘，所以介质选择U盘，然后下一步。安装45.驱动器（U盘）选择我们刚才插入电脑的闪迪U盘“I:(SANDISK)”，另一个驱动器“G:”是移动硬盘，如果电脑上只插有U盘的话，这里就只有一个可选择。安装56.等待下载和安装，你可以继续使用电脑，丝毫不受影响。安装67.完成安装7到这里，Win10系统U盘安装盘就完成了。UltraISO软碟通制作这种方式制作相对于微软官方工具制作复杂一点，因为涉及下载安装UltraISO软碟通软件和windows系统文件。不过这种方式相对更自由一些，可以选择想要的windows版本。一、下载软件“UltraISO软碟通”，官方传送门：UltraISO软碟通，选择“免费下载使用”即可。下载后安装。UltraISO二、下载windows系统文件。我们选择在“itellyou”网站，这是一个很良心的个人性质的信息收录站点首先打开网页，左侧选择操作系统。这里集中了几乎所有版本的windows系统，甚至还有DOS系统。想选择什么系统点哪里就可以了。操作系统这里以Windows 10 Enterprise 2016 LTSB (x64)，即win10 2016企业长期服务版（64位）为例，进行下载。按步骤点击后，得到下载链接，复制链接后，使用迅雷就可以下载了，一定要记住下载保存的地址哦。下载好的文件：cn_windows_10_enterprise_2016_ltsb_x64_dvd_9060409.iso。下载三、制作U盘安装盘。打开“UltraISO软碟通”软件，选择左上角“文件”-“打开”。制作1然后选择下载好的win10镜像文件cn_windows_10_enterprise_2016_ltsb_x64_dvd_9060409.iso，然后打开。制作2打开后，可以看到右侧标注的橙色框框内就是win10 2016企业长期服务版的安装程序，我们继续点击“启动”-“写入硬盘映像”。制作3“硬盘驱动器”选择我们插入的8G闪迪U盘：sandisk，“写入方式”选择“USB-HDD+”，最后点写入。制作4用时7分多钟，显示刻录完成，这里U盘安装盘就制作完成了。制作5Win10系统的安装既然系统安装盘制作完成，那么“钥匙”就到手了吗？NO,NO,NO，咱还要学会怎么“开门”嘛。设置U盘引导启动这是一个难点，也是一个重点，进入电脑主板BIOS，设置U盘引导启动。我理解的U盘引导启动，简单点说就是读取U盘内信息来完成系统的启动。因为目前各品牌主板、各品牌笔记本和各品牌台式电脑进入BIOS的方式都不一样，但无外乎是Esc、F1、F2、F9、F11、F12、Delete(Del)等等这么几个键。在网络收集了一些资料，汇总了这张图。如有偏差，请自行根据自己电脑的情况百度或者电话咨询供应商。BIOS启动按键现在的各品牌BIOS基本都支持中文，可以说相当友好了。这里以联想台式电脑为例，进入BIOS后，寻找“启动”字眼的选项，然后找到“启动顺序”，根据提示使用“+或-”来调整，将“USB:SanDisk”（这个就是我们插入的安装盘U盘）字样的调到最上面就OK了。最后按“F10”保存并退出。启动选项启动顺序当然每个主板的BIOS都不一样，比如华硕主板在启动菜单下，是将“启动选项 #1”后面的选项改为带有USB：SanDisk字样的选项。华硕BIOS启动项如果是英文的，那就找“Boot”——“Boot Device Priority”——“1st Boot Device”或者“Boot Option 1#”之类的，然后更改为USB。更改完。保存退出后，电脑重启，开始安装系统。系统安装电脑重启之后，自动开启安装程序。田字选择语言，下一步。语言选择点击“现在安装”现在安装激活windows，如果你有激活码，输入即可；如果没有，先选择“我没有产品密钥”。激活没有“密钥”，会多一个选择版本的提示，按需选择即可。版本选择接受许可条款，不接受没法装啊。许可条款这里选择“自定义：仅安装windows”。安装如果是装新电脑，这里的新硬盘会显示“驱动器0未分配的空间”，后面相对应硬盘大小。选择下方“新建”-“应用”。新建分区新建分区完成后，类型会显示“主分区”，然后选择“驱动器0分区1”，点击下一步。主分区如果是重装系统，先删除主硬盘（驱动器0）所有分区，然后重复上面的“新建”步骤。（一般主硬盘会有好几个分区，都删除。请注意备份重要数据。）删除分区开始安装windows。安装状态全部安装完后，系统会自动重启。自动重启到这里，就大功告成了。海内存知己，天涯若比邻（最后，记得在BIOS将启动更改为硬盘启动 ）总结是不是很简单？是不是很轻松？是不是一看就会呢？安装盘制作、系统安装的基本流程就介绍完了。关于激活，这里就不细说了。安心一点儿就某宝搜win10，挑便宜的。