U盘PE| w764位旗舰版下载 | U盘装win7系统 | U盘启动 |win7pe | win10下载 |加入收藏土豆PE官网U盘PE,U盘装win7系统,win7pe,U盘启动,U盘装系统,w764位旗舰版下载站!
当前位置:主页 > 帮助中心 > U盘常识 >

新鲜大白菜图片(新鲜的大白菜怎么才能保鲜)

来源:http://www.tudoupe.com时间:2023-11-21

各种蔬菜图片及名称图片大全

蔬菜有:大白菜,小白菜,娃娃菜,菜心,油菜,西兰花,花椰菜,甘蓝,羽衣甘蓝,芥菜。1、大白菜我们常说的白菜,多指的是“大白菜”,主要分布在我国华北地区,在全国各地都有栽培,比较耐寒,也很耐放。在我国东北地区,很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯。大白菜适合的吃法非常多,可以拿来炒菜、煮汤、做饺子馅,也可以做成腌菜,都非常美味。2、小白菜小白菜,俗称青菜、油白菜,跟大白菜是近亲,既耐低温,又耐高温,几乎一年四季都有,在我国南、北多地均有栽培。小白菜的口感清甜爽口,适合炒食、煮食,也可以凉拌食用。3、娃娃菜娃娃菜的个头较小,又被称作“袖珍型白菜”,它的菜帮较薄,口感要比大、小白菜甜嫩很多。提到娃娃菜最出名的吃法,莫过于上汤娃娃菜了。此外,用娃娃菜来涮火锅,也非常好吃。4、菜心菜心,又叫菜薹,比较喜好温暖的种植环境,是我国南方的主要蔬菜之一。菜心的口感鲜嫩清爽,比较适合简单的烹饪方式,以凸显其原汁原味,常见的吃法有蚝油菜心、盐水菜心、蒜蓉炒菜心等。5、油菜油菜,又叫欧洲油菜,原产自欧洲,后来才传入我国,并广泛种植。如今我们吃到的油菜,已经是经过多代繁衍和杂交得到的品种了。油菜的口感,不像白菜和菜心吃起来那么清甜,而是带有些许苦味,适合做蘑菇炒油菜食用,也可以拿来煮粥吃。6、西兰花西兰花,又叫绿花菜,原产自意大利,后来才传入我国。西兰花是一样营养价值很高的蔬菜,口感清香爽脆,较易咀嚼,可以用来做蔬菜沙拉吃,也适合拿来炒肉、炒虾仁,或是凉拌食用。7、花椰菜花椰菜,又叫花菜,原产自地中海沿海,外形跟西兰花有几分相似之处,但菜花部位呈白色,要比西兰花硬实一些,根茎略细。和西兰花相比,花椰菜吃起来味道没那么鲜美,比较适合口味重一些的吃法,如干锅菜花等。8、甘蓝甘蓝,又叫卷心菜、包菜、大头菜,外观被菜叶层层包裹成球状体,有绿色和紫色之分。绿甘蓝比较适合炒菜吃,如做手撕包菜、醋溜包菜等,紫甘蓝则比较适合生食或凉拌食用,也是蔬菜沙拉里常见的一样原料。9、羽衣甘蓝羽衣甘蓝,又叫绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝的园艺变种,也可以采摘其羽状嫩叶作为蔬菜食用。羽衣甘蓝的叶片口感较脆,吃起来非常清爽,外观也很有造型感,适合做沙拉吃,也可以凉拌或腌制食用。10、芥菜芥菜,在我国多地都有栽培,像大家熟悉的雪里蕻、榨菜、油芥菜、大叶芥菜,都属于芥菜的变种。芥菜的味道微苦,还带有些许涩味,烹饪前最好先进行焯水处理,可以炒菜吃,也可以做腌菜食用。
各种蔬菜图片及名称图片大全

白菜怎样做最好吃呢

用料 白菜叶    16片 肉末    克 葱    根 香菇    3朵 生抽    勺 料酒    半勺 蚝油    勺 鸡蛋    1个 香油    勺 盐    克 淀粉    勺 蒜    1头 小米辣    1个 白菜卷的做法 锅里烧水,白菜洗净,把前面叶多的地方切下来,焯水变软一点,捞出晾凉。 请点击输入图片描述猪肉剁馅,葱姜切末,两个香菇切末,所有放一起,半勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,适量盐,加一点香油,一个鸡蛋,加点淀粉搅匀。 请点击输入图片描述用晾凉的白菜叶包肉,把两边卷进去,都包好摆盘子里,水开后蒸20分钟。 请点击输入图片描述蒜,小米辣切末。把盘子里蒸出的水倒碗里,加一勺生抽,两勺蚝油,适量淀粉。 请点击输入图片描述锅里放油,爆香蒜小米辣,把调好的料汁倒入炒稠。 请点击输入图片描述均匀的淋上。 请点击输入图片描述
1、清炒大白菜选择材料 要制作清炒大白菜,首先要准备好材料很重要,先选择新鲜的大白菜半斤,然后还要选择好一些食用盐和味精,盐和味精的量尽量要少一些,再准备一些优质的植物油,植物油要选择品质好一点的,这样做出来的清炒大白菜才够香。虽然清早大白菜看起来没有什么材料,但是所选择的几样材料一定要确保是优质的,这样才能够确保做出来的口味正宗。2、清炒大白菜做法步骤制作清炒大白菜的方法非常简单,首先要把大白菜处理干净,要将它彻底的清洗干净,这一个环节是不可以马虎的,洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干,然后再把锅里面倒入一些食用油,把锅烧热,烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒,再加入一些食用油和味精即可,直到把大白菜炒熟。在此过程中一定要控制好火力很关键,不要用大火,用小火或者中火即可。3、清炒大白菜特色 清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的,给人非常清新的感觉,一点油腻感都没有,而且清炒大白菜看起来非常的简单。如果自己的脾胃功能比较薄弱,消化系统很差,那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的,因为清炒大白菜不仅口味很正宗,而且还可以滋润自己的肠道,促进消化,对于改善消化不良的情况是非常有效果的。
白菜洗净沥干,白菜梗切长条,白菜叶切段,葱切葱花,蒜切末,碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀,热锅热油,倒入葱、蒜、干红椒炒香,倒入白菜梗,大火翻炒30秒,倒入白菜叶翻炒均匀,倒入料汁翻炒入味即可。
白菜怎样做最好吃呢

爽口白菜的推荐做法?

爽口白菜(五种爽口的白菜做法) 白菜是咱们平时最常见的蔬菜,通常几块钱就可以买一大棵,吃好几顿。也正因为如此,白菜被贴上廉价的标签。其实白菜的营养价值非常高,富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。比如现在秋节,就特别适合吃一些白菜来除燥。以下,就为大家推荐几道清爽下饭的白菜做法,希望大家喜欢。 第一道:鱼香白菜 这种鱼香白菜的做法,味道浓郁、酸甜适口、营养丰富,是一道非常美味的下饭菜。 具体制作方法 第一步:准备食材。白菜1/3棵、木耳适量、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量。 第二步:将白菜留下白菜帮,然后斜刀切块。木耳泡发后撕成块,尖椒切块,胡萝卜切片,葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。 第三步:取一只空碗,然后依次放入2勺淀粉、半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油、2勺醋、3勺糖、4勺水搅拌匀均,调成碗汁备用。 第四步:锅中倒入一点点油,油热的时候将白菜放入锅中煸炒。煸炒至白菜变软出汤,然后将白菜沥干水份盛出备用。 第五步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出红油。 第六步:将木耳和胡萝卜放入锅中煸炒2分钟。 第七步:将白菜和尖椒放入锅中煸炒1分钟。 第八步:将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均即可装盘。 第二道:凉拌白菜 这道菜看着简单,吃着脆嫩、汁水四溢,是超寻常的清爽。 具体制作方法 第一步:准备食材。白菜一小棵、香葱适量。 第二步:将白菜切成竖条,香葱切末备用。 第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。(焯白菜的时候放一点油,菜的颜色会非常清亮) 第四步:将焯好的白菜过凉水备用。 第五步:开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。(如果想口感更加清爽,可以放到冰箱冷藏十几分钟) 第三道:醋溜白菜 这道醋溜白菜色泽诱人,酸辣适口,是一道非常开胃下饭的健康菜肴。 具体制作方法 第一步:准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。 第二步:将白菜叶一片片的剥下来,然后放到淡盐水中浸泡20分钟。(这样可以有效的去除白菜上残留的农药,保证在吃的时候更加健康放心) 第三步:白菜斜刀切成片,然后把白菜帮子和叶子分开来放。 第四步:蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。 第五步:用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。(普通小汤勺的量) 第六步:锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。 第七步:将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。(煸炒到白菜帮子稍稍有些变软) 第八步:将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。 第九步:将碗汁倒入锅中,烧开后煸炒匀均。然后关火,淋少许香油即可装盘食用。 第四道:砂锅白菜豆腐 这道砂锅白菜豆腐,口味清淡、制作简单、汤鲜味美,是非常适合冬季吃的一道菜。 具体制作方法 第一步:准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。 第二步:将白菜切块,豆腐切块,姜切末备用。(可再放些姜,会更暖和) 第三步:锅中倒入一点油,油热后将葱放入锅中煸炒出香味。 第四步:往锅中倒入适量的水,然后再放入2小勺盐大火烧开。(如果喜欢喝汤,可以多放一些水) 第五步:将锅中的水倒入砂锅中。 第六步:将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。 第七步:将粉丝放入锅中炖5分钟。(因为是干粉丝,所以炖的时间要长一点,如果是泡发后的粉丝,则不需要炖太久) 第八步:将白菜放入锅中。 第九步:出锅前再撒少许鸡精,香油即可。 第五道:木耳炒白菜 这道菜口味清淡,营养丰富,是道名副其实的“黑白配”。 具体制作方法 第一步:准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。 第二步:将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。 第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。 第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。 第五步:将白菜放入锅中煸炒匀均。 第六步:将木耳放入锅中煸炒匀均。 第七步:放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
爽口凉拌白菜 冬季怕上火,凉菜白菜来帮忙! 用料 白菜    1个 白糖    适量 醋    适量 盐    适量 香油    1勺 蒜    2-3瓣 爽口凉拌白菜的做法 1.取白菜心切细丝(水分多,嫰),蒜切末。(白菜外皮部分可以炒菜用)2.切好的菜中,放糖,盐,腌制10分钟左右。(拌均匀,糖多一些)3.倒入醋,淋入香油。拌匀,开动。爽口,去火。冬日必备啊 请点击输入图片描述 爽口白菜心 用料 白菜心    300g 金龙鱼小磨香油    小半勺 醋    2勺 盐    半勺 糖    1勺 蚝油    半勺 芝麻    适量 爽口白菜心的做法 将白菜心洗净切成细丝,白菜心一定要切得够细,这样调料的味道才能充分融入其中;切好放入盘中; 请点击输入图片描述放入半勺食盐、一勺蚝油、白糖,白菜心本来就是有甜味的,不喜欢吃太甜口味可以不加;再加入两勺醋,喜欢酸味重可以多加; 请点击输入图片描述倒入小半勺金龙鱼小磨香油,因为香味醇厚,放一点点味道就很大了。 请点击输入图片描述撒上白芝麻。 请点击输入图片描述搅拌均匀,装盘。 请点击输入图片描述小贴士1.把白菜心放入冰箱冷藏后口感更好; 2.糖和醋可以按照个人口味适量添减; 3.天气再冷一些,白菜最好过开水焯一下再搅拌,不喜欢吃生白菜心的也可以用开水焯煮一下。
爽口白菜的推荐做法? 做法可不止一种哦 做法一,类似泡菜: 材料 主料:白菜1颗 辅料:蒜适量,梨半个,姜适量,苹果半个,洋葱半个 调料:辣椒粉50克,食盐50克 做法 1、白菜一颗,切开分成4份。 2、盐撒白菜根部腌制12小时。 3、腌制好的白菜倒立控干水分。 4、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜切丁,用搅拌机打成糊,韭菜切段。 5、将糊、白酒、韭菜混合在一起拌匀。 6、然后均匀地涂抹在每一片叶子上,放入保鲜袋。 7、密封发酵48小时后,入冰箱保存即可。 做法二,凉拌菜: 白菜心切成细丝,葱白也切成细丝。 加入辣椒油,白糖,醋,盐,味精,拌均 拌均后的白菜丝,放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 只需放葱,不用放蒜和别的调料,要不然就会串味了。 做法三,也是凉拌: 1新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 2红辣椒切丝。 3把切好的白菜丝放入容器内,加入盐、糖(多一些)、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述 4再淋入香油和自制辣椒油,翻拌均匀即可。 自制辣椒油 准备材料:干辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2个、香叶3片、花椒1小把、姜片4片、盐适量 制作步骤: 第1步:首先把干辣椒用搅拌机打碎,注意不要打的太碎,打成有颗粒感的辣椒面即可,这样吃起来才好吃,打好的辣椒面放入碗中备用,接着烧一锅油,放入八角、香叶、花椒、姜片,中小火炸至香料变色后,捞出香料扔掉。 第2步:锅里的油烧到冒烟后即可关火,这里需要记住,不同的油温做出来的辣椒油效果都不同,通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红,180摄氏度做出来的辣椒油最香,如果想要又红又香的话,就要注意接下来的步骤。 第3步:取一个大一点的耐热容器,倒入三分之一的辣椒面,然后加一点盐和白芝麻,接着倒入三分之一的180℃热油,再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油,此时的油温大概只有140℃,最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去,此时的香辣味已经全部激发出来,搅拌均匀,辣椒红油也就出来了。
爽口白菜丝的做法图解 1、大白菜去掉外面的老帮,嘿嘿,我喜欢吃白菜心,所以每回拌的时候,都剥去好多的帮,只留了菜心。 2、白菜心切成细丝,葱白也切成细丝。 3、加入辣椒油,白糖,醋,盐,味精,拌均 4、拌均后的白菜丝,放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。 成品图: 爽口白菜丝的食材功效: 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。” 这道爽口白菜丝是一道非常开胃的家常小菜,喜欢吃的朋友可以在家试做一下,用白菜心来做口感更好。
食材 新鲜大白菜 适量 适量红辣椒 适量 适量糖 适量 适量鸡精 适量 适量盐 适量 适量香油 适量 适量白醋 适量 适量红辣椒油 适量 适量方法/步骤新鲜大白菜洗浄切丝。白菜帮从中间片开切丝。 请点击输入图片描述红辣椒切丝。 请点击输入图片描述把切好的白菜丝放入容器内,加入盐、糖(多一些)、白醋、鸡精和红辣椒丝。 请点击输入图片描述再淋入香油和自制辣椒油,翻拌均匀即可。(自制辣椒油前面发过教程。) 请点击输入图片描述酸甜爽口又开胃。
爽口白菜的推荐做法?

白菜馅饺子用什么白菜?

普通大白菜! 白菜饺子馅的做法 步骤step 1 猪肉洗净切块,剁成肉泥 步骤step 2 白菜洗净,切碎 步骤step 3 放白菜里加少许盐,把白菜的水份腌出来 步骤step 4 调馅是很关键的,姜切末,大葱切碎,调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐,加入大葱末 步骤step 5 将挤去水的白菜放入肉馅里,调匀 步骤step 6 饺子皮是在外面买的,带小孩实在是没有时间自己擀皮 步骤step 7 白菜猪肉馅往一个方向搅拌均匀即好了 步骤step 8 包好了,冰箱冷藏想吃在出生蒸熟就可以了 步骤step 9 喜欢吃蒸饺原汁原味啊 白菜饺子馅的成品图
白菜馅饺子用大白菜 白菜馅饺子最好的方法是白菜不直接拌馅,也不杀水不焯水,巧用一招,馅料做出来才鲜味足,口感好。牢记3窍门,饺子不柴不腥,鲜味足!先看看白菜猪肉馅饺子的详细做法。 制作白菜猪肉馅饺子 步骤: 清洗白菜、做葱姜水 准备好新鲜脆嫩的大白菜,不要买打蔫的,这样的口感差,营养低,把白菜根部切掉,把一片片的白菜清洗干净,再把白菜帮去掉,只用白菜叶子。 因为白菜含水分最大的地方在白菜帮上,白菜叶子含水少,所以只用白菜叶做馅料就好,白菜帮可以留着做醋溜白菜,各有各的用途一点不浪费。 葱姜水要提前做,葱切葱丝、生姜切片或者小丁,放在碗中,加一些温水,用手反复抓几下,再浸泡一会儿。调肉馅 猪肉洗净去猪皮,切成小丁,再用刀反复剁成细腻的肉馅,放进大碗里,加食盐、生抽、蚝油搅均匀。 再加葱姜水,葱姜水分次加进肉馅中,让肉馅变得很嫩就好。然后给肉馅中加适量花椒油,搅拌均匀,放冰箱腌制一会儿,这样肉馅更好吃。调白菜馅 白菜叶控水后,切成小丁,尽量去切,不要用刀剁,避免白菜叶出水。也不要放盐杀水,不然口感不嫩不好吃。白菜丁切好后,放在大碗里,加适量香油搅拌,白菜丁上都裹了油脂,就不怕出水了。调白菜猪肉馅 白菜倒进肉馅中,搅拌均匀,这样白菜猪肉馅就调好了,闻起来很香,看起来也很嫩。包饺子 想口感好,最好自己和面擀皮,亲手现做的更柔软,好包又好吃,如果是买的饺子皮,比较干的话,还要给饺子皮边缘抹水,特别麻烦,还口感差。如果饺子皮来不及做,要先将饺子馅放冰箱里冷藏,这么做可以锁住水分,确保饺子馅是鲜嫩的。饺子皮内包上适量饺子馅,将饺子包好捏紧,开水入锅煮饺子,最后把饺子煮熟捞出。 牢记3窍门,饺子鲜嫩不柴不腥,鲜味足! 白菜只用白菜叶子,不用白菜帮,不怕出水更好吃。调肉馅时,需要放葱姜水,不仅能去腥,还能增加鲜嫩度,放了葱姜水,肉馅更香更嫩,不柴不腥。白菜不要直接拌馅,也不要用盐杀水或者焯水,要给白菜加油锁水,这样做不怕白菜出水,也让白菜更脆嫩。
用料 猪肉馅 小白菜 淡干虾皮 盐 料酒 葱姜末 味精 生抽 植物油 温水 面粉 小白菜馅水饺的做法 温水和面,揉成 光滑面团。盖上湿布。醒一小时。小白菜用开水 焯一下。控水、剁碎、挤一下水。肉馅用料酒、盐、葱姜末、生抽、味精调好。热油锅,小火把淡干虾皮炸一下,关火。虾皮凉后,放入调好味的肉馅、小白菜和匀。醒好的面,做成剂子,包馅。开水下锅,煮三开。饺子鼓起,熟了。 请点击输入图片描述
白菜馅的饺子用的一定是大白菜。因为大白菜在冬天是最好吃的季节,爽脆多汁,香甜可口,怎么做都好吃,用来包饺子也是再好不过,清香的白菜配上香浓的猪肉馅,真是绝配,百吃不腻,营养丰富。
白菜馅儿的饺子用普通的大白菜就可以 ,普通的白菜水分大 用盐杀一下 八岁分挤出,和肉拌在一起 饺子是最好吃的
白菜馅饺子用什么白菜?

冬天大白菜怎么做更好吃?

冬天大白菜怎么做更好吃?冬天是很适宜吃大白菜的季节。家常可以用大白菜炖汤、素炒、醋溜。搭配蘑菇、木耳或者腐竹炒也是非常美味的。一,肉片白菜炒木耳。做法:准备好食材,木耳提前泡好洗干净,大白菜洗净切片。肉切片。葱切葱花。肉片加生抽、葱花、姜末拌匀,再加入玉米淀粉略腌三分钟。锅内放油,温热的时候加入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色。倒入白菜片大火炒至白菜片变蔫,再倒入木耳加入盐,接着大火炒白菜快要出汤时,立刻关火出锅即可。二,腐竹炒白菜。做法:备好食材,白菜切片,泡好的腐竹切段。炒锅内放油,油温热后下蒜末葱花煸出香味,放入腐竹,开大火煸干水分。放入白菜片,快速翻炒炒至白菜片发软,快要出汤时放盐,翻炒即可出锅。
大白菜怎么做好吃?大白菜很适合干燥的秋冬季吃,不上火,又润燥。除了普通的醋溜大白菜、素炒大白菜,大白菜炖粉条。还有一些其他的做法,做起来也很美味的。【白菜肉片炒蘑菇】做法:1 准备食材。2 把蘑菇掰下来洗净,稍微攥水,撕成小条。3 大白菜斜刀片成片。4 泡水洗净控水备用。5 把猪肉去皮切片,葱切葱花,姜切末,大蒜拍扁剁蒜末。6 炒锅烧热,要点:不放油,放入白菜片大火炒,白菜会出水,用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了。7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用。8 锅内加植物油,温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油,加葱姜末炒出香味,放酱油提色。9 倒入蘑菇大火炒几下,放盐。10 翻炒至蘑菇发蔫,会出好多汤,大火收收汁即可。11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火。制作小贴士:白菜提前干锅煸出水再炒,不出汤还有点脆,非常好吃,成品又不会水塌塌。
大白菜貌似普通,但是其本身不但拥有良好的口感,而且还有比较丰富的营养。因此大白菜就成为非常受欢迎的时令蔬菜。对于北方人来说,大白菜还具有非常特殊的意义。北方冬季寒冷,无法种植蔬菜。因此,耐于贮藏的大白菜就成为北方人冬天非常常吃的蔬菜。……由此,大白菜也有了非常多样化的做法。……这些不同做法的大白菜,每一种都非常美味,非常好吃。比如,辣白菜。辣白菜属于一种腌渍菜。……将各种调味料和食材与大白菜放在一起,腌渍一段时间,就能变成酸辣爽口的辣白菜了。这种辣白菜不管是就饭还是做下酒菜,都是非常爽口的美食。比如,大白菜涮锅。……大白菜与其他食材搭配涮锅,不但荤素搭配非常合理,而且大白菜口感清爽,略带丝丝甜味,吃起来非常爽口。另外,用大白菜炖锅,或者用大白菜炒菜,都是非常美味的做法。另外,大白菜还可以生吃。……将大白菜芯洗净,蘸酱吃,口感清爽,满口清香,是非常好吃的美味。至于上述几种以大白菜为食材的美食当中到底哪种最好吃,那就没有固定的结果了。……个人口味不同,喜欢的菜肴也不同。符合自己口味的大白菜菜肴,就是自己认为最佳的美食。
【干锅辣大白菜】 图片原料大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许做法1)五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎;2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒;3)倒入五花肉翻炒,炒至五花肉吐油微黄;4)再放入青辣椒炒香,淋入黄酒炒香;5)再加入老抽、蚝油6)炒至五花肉上色,放入切片的大白菜翻炒;7)加少许盐,再加入白糖继续翻炒;8)大白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火;9)把大白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。【大白菜肉卷】图片原料大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量做法1)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀;2)大白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出,用刀把大白菜帮子厚的地方片下去;3)在片好的大白菜叶一边放上肉馅,从一头卷起,卷成大白菜肉卷,放入蒸锅;4)上汽后,大火蒸8分钟即关火;5)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。【金边大白菜】图片原料大白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖做法1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条;干红辣椒撕成碎末。2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和大白菜,油稍微大一点把大白菜煎一下,很香。3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至大白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。【凉拌咸大白菜】图片原料咸大白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g做法1)把咸大白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分;2)切小丁,青辣椒洗净切末;3)加入白糖、麻油、鸡精、剁椒拌均匀;4)装盘撒上青辣椒末装饰即可。【大白菜渍物】图片原料大白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g做法1)在大白菜每一片叶子里洒上盐巴,然后放在盐巴水里浸泡着、上面压着重量(约需压15小时)。 2)压好后用水清洗盐分,拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。
一、【白菜烧豆腐】 所需食材:大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。1、大白菜分层后将其掰成小块,豆腐切成片,小葱的葱白部分切段,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮。2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,把切好的豆腐一片一片地放入锅中,煎至两面金黄,盛出控油后切成小片备用。3、锅中留底油,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味后加入掰好的白菜块,翻炒均匀后,炒5分钟至白菜脱水变软。4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油,少量老抽,再次翻炒均匀,使白菜上色,加入虾皮和煎好的豆腐块,翻炒均匀,加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉,翻炒均匀后,盖上锅盖继续焖煮5分钟左右,出锅前淋入少量的香油增味,盛入碗中撒上小葱碎即可。二【乾隆白菜】所需食材:新鲜的大白菜、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。1、大白菜只用白菜叶子,黄心白菜最佳,掰成小块后冲洗干净。2、做拌料,4勺芝麻酱,加入3勺香油慢慢的拌匀,加入2勺糖粉(白砂糖打碎),半勺左右的盐,加入2勺镇江香醋拌匀。3、拌匀的酱料中,再加入2勺左右的蜂蜜,慢慢地搅动,根据芝麻酱的稀稠程度,加入适量的清水,将其调配到一个适合拌菜的稀稠度,不能太稀,要能挂在白菜上。4、将料倒在白菜上,加入1勺炒熟的芝麻,用手拌匀,再稍微捏一下白菜,让其能更好地裹上酱汁,抓匀后即可装盘,这样“乾隆白菜”就做好了。三、【腌酸白菜】所需食材:大白菜1颗、泡菜盐适量。1、白菜去掉外表干枯或者不好的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份,放入干净无水的容器,取适量的盐,将盐一层一层并均匀的洒在白菜上。2、白菜全部均匀地撒上盐之后,腌制2个小时左右,让盐充分渗入白菜中。3、将腌好的白菜尽量挤出其中的水分,塞入无水无油且干净的玻璃罐子中,用手压实尽量将空气排出,每加一层白菜都要充分压实,直到把白菜全部塞入罐子中。4、将白菜析出的水分也倒入玻璃罐子中,用干净无水无油的重物压在白菜上,使白菜浸泡在其析出的水分中,盖上盖子,放入阴凉处发酵,7天后白菜就开始变酸了,通常2个星期左右酸菜就腌好了,但为了酸菜的口感更酸脆,最好等到40天后再开始食用。四、【五花肉炒白菜】食材:大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、虾皮2勺,蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐适量。1、准备食材,大白菜用手掰成小块,五花肉切成薄片备用,葱切段,蒜切末,蒜可以稍微多一点,炒白菜对蒜味融合得很好,准备虾皮两勺备用。2、锅内加适量的水,放入一大勺的盐,冷水将白菜放入,等水煮沸后,捞出沥水备用。3、锅内加少许的油,加入五花肉片煸炒略微卷曲出油,边缘有些焦黄为佳,放入切好的葱段、蒜末放入翻炒出香味后,再加入虾皮翻炒几下出鲜味。4、将焯过水的白菜再次挤压一下水分后,放入锅中,大火翻炒3分钟,加入两勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺糖和适量的盐,翻炒均匀入味,出锅前,锅里已经有了一些汤汁,加入一勺水淀粉勾芡,大火收汁后即可出锅。五、【腊肠白菜炖粉条】食材:大白菜半颗,红薯粉条1把,腊肠1根,大葱、蒜适量,生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,糖1勺,香醋1勺,胡椒粉半勺,盐适量。1、大白菜剥开清洗,用手撕成大小均等的块,腊肠斜刀切片,粉条泡软备用;适量的葱和蒜切碎备用。2、炒锅加少量油烧六成热,将腊肠放入,煸炒至腊肠稍微出油变透明,炒好的腊肠推在锅边,再将葱蒜倒入爆出香味,和腊肠翻炒入味,料碗中加入2勺生抽、蚝油,1勺老抽、香醋,糖,加4勺水拌匀备用。3、白菜倒入锅内,先焖一会,稍微变软再翻炒,如此反复几次,待白菜略微出水,将兑好的料汁沿着锅边倒入锅中,翻炒均匀。 4、将泡好的粉条倒入锅底,用白菜盖住,焖煮5分钟,加入1勺胡椒粉,适量的盐和味精,翻拌均匀后再焖3分钟,关火,盖上锅盖闷一会儿,粉条充分吸收汤汁,这样一份热腾腾,好吃暖身的腊肠白菜炖粉条就做好了。
冬天大白菜怎么做更好吃?

Copyright © 2012-2014 Www.tudoupe.Com. 土豆启动 版权所有 意见建议:tdsky@tudoupe.com

土豆系统,土豆PE,win7系统下载,win7 64位旗舰版下载,u盘启动,u盘装系统,win10下载,win10正式版下载,win10 RTM正式版下载,win8下载,电脑蓝屏,IE11修复,网络受限,4K对齐,双系统,隐藏分区,系统安装不了,U盘装系统,笔记本装系统,台式机装系统,diskgenius运用,GHSOT装系统,U盘修复,U盘技巧,U盘速度,U盘不能格式化,U盘复制发生错误,U盘加密,U盘选购,开机黑屏,蓝屏,进不了系统,上不了网,打不开程序,点击无反应,系统设置,PE个性化,PE添加网络,PE维护系统

点击这里给我发消息