大白菜怎么炒好吃(凉拌大白菜怎么做好吃)
来源:http://www.tudoupe.com时间:2024-03-02
炒大白菜怎么炒啊
大白菜是我们餐桌上经常有的一道菜,炒大白菜是以白菜为主要食材搭配其他调料炒制而成。味道浓郁,不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒大白菜才好吃。炒大白菜的食材:大白菜、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。炒大白菜的做法:1、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。2、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。3、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。食用价值:1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。2、大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。3、大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤。大白菜还能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。
大白菜制作教程
白菜是我们生活中最为常见的蔬菜了,味道是比较的好的,而且便宜,制作起来也是比较的简单,我 们一年四季都是可以见到白菜的身影的,大白菜的营养价值是非常的高的,我们将大白菜炒着吃也是非常不错的,一起来和看看大白菜怎么炒比较美味吧。大白菜要怎么炒大白菜要怎么炒做法一食材:大白菜一颗,水淀粉半小碗,生抽酱油一勺,细盐少许,大豆油适量。烹饪步骤1、将大白菜先一片一片的撕下来,洗干净了,然后撕成段,然后将水过滤了,如果里面的水非常多的话,就是会影响到大白菜的口感的。2、然后就是过里面倒入适量的食用油,用大火烧开了,烧热了,然后就是将大白菜爆炒。3、我们将白菜炒到塌秧,就再将生抽放入,在将水淀粉和少量盐放入,炒均匀了,等到汤汁收干了,就可以起锅了。4、然后就是可以上桌了,这款菜肴吃起来是比较的爽滑的。做法二食材:大白菜一颗,五花肉一块,蒜几粒,红椒一个。1、首先就是处理食材了,将五花肉切成丝,将蒜拍碎了,将红椒切成丝,将白菜叶和菜杆分离了,将菜杆切成条,然后在菜叶的中间切上一刀。2、接着就是起锅烧油,等到油烧热了之后就是将五花肉放入切成丝,炒香之后,就是将蒜放入,炒几下之后,就将白菜菜杆放入,将白菜杆炒软了,炒软之后就是将红辣椒丝放入,将白菜叶放入,用大火进行炒,一定不要加水了,而且是要先放入白菜杆,再将白菜叶放入了。3、炒几下之后,就关火,放入调料,然后再放入一勺食用盐,少量的酱油,将菜叶炒软之后,就用大火进行收汁,等到汁收干之后就倒入适量的蒸鱼鼓油,炒均匀之后可以出锅了。
炒大白菜的时候千万不要直接下锅炒,多加一步白菜,又脆又嫩,大白菜现在是非常受欢迎的,也很好储存,炒大白菜的时候做好三点白菜,吃着又脆又嫩,口感不输饭店里的厨师总炒不好大白菜的朋友一定要注意。要尽量挑个大的大白菜,因为这样的话里面可食用的茎叶就大白菜而言,挑选的时候看外表很重要。根部要小一点,因为大白菜的根是吃不到的,另外重要的一点要看看腐烂了没有,如果烂掉了要慎重的选择。首先切菜切丝,粉丝提前泡,软粉丝捡起,放入一勺植物油和老抽拌匀锅中加入一勺植物油,放入肉馅炒至变色,放入葱姜,八角炒香,加入甜面酱,放入白菜翻炒至软,加入粉丝白糖和酱油炒匀汤汁,收浓时,关火,加入香油炒匀即可。
大白菜制作教程
白菜是我们生活中最为常见的蔬菜了,味道是比较的好的,而且便宜,制作起来也是比较的简单,我 们一年四季都是可以见到白菜的身影的,大白菜的营养价值是非常的高的,我们将大白菜炒着吃也是非常不错的,一起来和看看大白菜怎么炒比较美味吧。大白菜要怎么炒大白菜要怎么炒做法一食材:大白菜一颗,水淀粉半小碗,生抽酱油一勺,细盐少许,大豆油适量。烹饪步骤1、将大白菜先一片一片的撕下来,洗干净了,然后撕成段,然后将水过滤了,如果里面的水非常多的话,就是会影响到大白菜的口感的。2、然后就是过里面倒入适量的食用油,用大火烧开了,烧热了,然后就是将大白菜爆炒。3、我们将白菜炒到塌秧,就再将生抽放入,在将水淀粉和少量盐放入,炒均匀了,等到汤汁收干了,就可以起锅了。4、然后就是可以上桌了,这款菜肴吃起来是比较的爽滑的。做法二食材:大白菜一颗,五花肉一块,蒜几粒,红椒一个。1、首先就是处理食材了,将五花肉切成丝,将蒜拍碎了,将红椒切成丝,将白菜叶和菜杆分离了,将菜杆切成条,然后在菜叶的中间切上一刀。2、接着就是起锅烧油,等到油烧热了之后就是将五花肉放入切成丝,炒香之后,就是将蒜放入,炒几下之后,就将白菜菜杆放入,将白菜杆炒软了,炒软之后就是将红辣椒丝放入,将白菜叶放入,用大火进行炒,一定不要加水了,而且是要先放入白菜杆,再将白菜叶放入了。3、炒几下之后,就关火,放入调料,然后再放入一勺食用盐,少量的酱油,将菜叶炒软之后,就用大火进行收汁,等到汁收干之后就倒入适量的蒸鱼鼓油,炒均匀之后可以出锅了。
炒大白菜的时候千万不要直接下锅炒,多加一步白菜,又脆又嫩,大白菜现在是非常受欢迎的,也很好储存,炒大白菜的时候做好三点白菜,吃着又脆又嫩,口感不输饭店里的厨师总炒不好大白菜的朋友一定要注意。要尽量挑个大的大白菜,因为这样的话里面可食用的茎叶就大白菜而言,挑选的时候看外表很重要。根部要小一点,因为大白菜的根是吃不到的,另外重要的一点要看看腐烂了没有,如果烂掉了要慎重的选择。首先切菜切丝,粉丝提前泡,软粉丝捡起,放入一勺植物油和老抽拌匀锅中加入一勺植物油,放入肉馅炒至变色,放入葱姜,八角炒香,加入甜面酱,放入白菜翻炒至软,加入粉丝白糖和酱油炒匀汤汁,收浓时,关火,加入香油炒匀即可。

怎么炒白菜更好吃
炒白菜是一道菜,由白菜为原料制成。各食材搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒白菜更好吃。炒白菜的食材:白菜500克、精盐5克、干辣椒3g、大葱10克、腊五花肉50克、蚝油适量、生抽适量。炒白菜的做法:1、将白菜洗净。将白菜用手掰成小块。2、将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。3、热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。4、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。倒入白菜。5、稍炒后加入适量蚝油、盐、生抽。炒匀,白菜熟了即可。食用价值:1、白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维,可以促进肠道蠕动,促进大便排泄,有帮助消化的作用,还能润肠通便,促进排毒,有预防肠癌的功效。2、腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物,它的营养价值比较丰富,里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力,补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。
有以下这6种烹饪方法可以把白菜变得丰富多样,每天吃都吃不腻。 一、醋溜白菜醋溜白菜是一种非常经典的川菜菜肴,大家也可以在家里面非常方便的制作。在炒白菜的时候把白菜切成比较小的细丝,然后加入适当多的醋和白砂糖调味,这样炒出来的白菜清爽可口,如果大家喜欢吃辣椒,也可以做成酸辣白菜。二、白菜猪肉炖粉条如果大家去过东北,肯定都知道东北有一道经典的菜肴叫做白菜猪肉炖粉条,这道菜集合了肉类、蔬菜以及淀粉类食物,可以作为一道主食来吃。先把粉条用水泡开,然后下锅煮一段时间,把水倒掉以后加入猪肉翻炒,最后再加入白菜,适当调味,这道菜就做好了。三、韩式辣白菜大家如果喜欢吃韩式料理,可以自己在家里面制作韩式辣白菜。现在超市里面有专门的制作辣白菜的调料,大家可以直接购买,然后把白菜浸泡在酱料里面就可以做出正宗好吃的韩式大白菜。四、白菜豆腐汤用白菜做汤也是非常不错的一个选择,白菜豆腐汤味道鲜美可口,并且营养丰富,把白菜比较嫩的叶子和嫩豆腐放在一起熬汤喝,营养价值丰富,美容又养颜。五、凉拌白菜夏天的时候大家都喜欢吃凉拌菜,那么不妨尝试一下制作凉拌白菜。其实生吃的白菜味道清爽可口,搭配上醋小磨香油、油泼辣子,可以让白菜变得清新又爽口。六、蒜蓉白菜蒜蓉白菜这道菜也是非常经典的,大家要选择购买比较小的白菜,然后后掰成片状,摆在盘子里,在上面放上一些蒜蓉和油,也可以适当的加一些粉丝,放在锅上蒸熟,就做出香气十足的蒜蓉白菜了。 白菜这种食材虽然说看起来相貌平平,但是实际上它的烹饪方法是非常多的,如果大家喜欢吃白菜,不妨在生活当中尝试各种各样的白菜制作方式,大家会发现这个蔬菜具有非常独特的魅力。在烹饪各种菜肴的时候都可以加入一些白菜,可以补充维生素,促进新陈代谢。
白菜别炒着吃了,打个鸡蛋这样做太香了,真解腻,好吃到
生活仪式感,2块钱的白菜,吃出200块的感觉
有以下这6种烹饪方法可以把白菜变得丰富多样,每天吃都吃不腻。 一、醋溜白菜醋溜白菜是一种非常经典的川菜菜肴,大家也可以在家里面非常方便的制作。在炒白菜的时候把白菜切成比较小的细丝,然后加入适当多的醋和白砂糖调味,这样炒出来的白菜清爽可口,如果大家喜欢吃辣椒,也可以做成酸辣白菜。二、白菜猪肉炖粉条如果大家去过东北,肯定都知道东北有一道经典的菜肴叫做白菜猪肉炖粉条,这道菜集合了肉类、蔬菜以及淀粉类食物,可以作为一道主食来吃。先把粉条用水泡开,然后下锅煮一段时间,把水倒掉以后加入猪肉翻炒,最后再加入白菜,适当调味,这道菜就做好了。三、韩式辣白菜大家如果喜欢吃韩式料理,可以自己在家里面制作韩式辣白菜。现在超市里面有专门的制作辣白菜的调料,大家可以直接购买,然后把白菜浸泡在酱料里面就可以做出正宗好吃的韩式大白菜。四、白菜豆腐汤用白菜做汤也是非常不错的一个选择,白菜豆腐汤味道鲜美可口,并且营养丰富,把白菜比较嫩的叶子和嫩豆腐放在一起熬汤喝,营养价值丰富,美容又养颜。五、凉拌白菜夏天的时候大家都喜欢吃凉拌菜,那么不妨尝试一下制作凉拌白菜。其实生吃的白菜味道清爽可口,搭配上醋小磨香油、油泼辣子,可以让白菜变得清新又爽口。六、蒜蓉白菜蒜蓉白菜这道菜也是非常经典的,大家要选择购买比较小的白菜,然后后掰成片状,摆在盘子里,在上面放上一些蒜蓉和油,也可以适当的加一些粉丝,放在锅上蒸熟,就做出香气十足的蒜蓉白菜了。 白菜这种食材虽然说看起来相貌平平,但是实际上它的烹饪方法是非常多的,如果大家喜欢吃白菜,不妨在生活当中尝试各种各样的白菜制作方式,大家会发现这个蔬菜具有非常独特的魅力。在烹饪各种菜肴的时候都可以加入一些白菜,可以补充维生素,促进新陈代谢。
白菜别炒着吃了,打个鸡蛋这样做太香了,真解腻,好吃到
生活仪式感,2块钱的白菜,吃出200块的感觉

大白菜怎么做好吃
大白菜怎么做好吃?虽说我们常常见到和吃到大白菜,但是大白菜怎么做好吃的的确确是不少人都想知道的问题。下面就解释几种简单的大白菜做法,看大白菜怎么做好吃。大白菜怎么做好吃1、大白菜怎么做好吃:干锅辣白菜食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。做法:1)准备好所有的食材。2)五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。8)再加入老抽。9)加入蚝油。10)炒至五花肉上色。11)放入切片的大白菜翻炒。12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。15)把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。2、大白菜怎么做好吃:白菜肉卷食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。做法:1)食材:白菜叶、肉馅。2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。3)搅打好的肉馅。4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。7)从一头卷起,卷成白菜肉卷。8)卷好的菜卷。9)所有都卷好,放入蒸锅。10)上汽后,大火蒸8分钟即关火。11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。12)蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。3、大白菜怎么做好吃:金边白菜食材:白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。做法:1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。4、大白菜怎么做好吃:凉拌咸白菜食材:咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g做法:1)准备食材;2)把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分;3)切小丁,青辣椒洗净切末;4)加入白糖,拌均匀;5)加麻油鸡精拌均匀;6)加剁椒拌均匀;7)装盘撒上青辣椒末装饰即可。5、大白菜怎么做好吃:白菜渍物食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g。做法:1)先把材料准备好。2)把白菜用水洗净。3)少量的在白菜每一片叶子里洒些盐巴。4)然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。5)压好后用水斟酌盐分清洗。6)然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。7)清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋里、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入。8)最后再把调好的酱油汁倒入白菜里。9)用真空状态包紧、腌制一晚就可以吃了、就是成品。6、大白菜怎么做好吃:干煸白菜食材:白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。做法:1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。2)红尖椒洗净切小段。3)蒜瓣切薄片。4)生姜切成细丝。5)锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。8)锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。9)倒入蒜片,红椒爆香。10)倒入白菜片,大火翻炒。11)调入精盐,炒匀即可出锅。7、大白菜怎么做好吃:酸辣白菜食材:白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。做法:1)准备好所有食材。2)白菜洗净,去叶留帮。3)白菜帮竖着对半切开。4)用斜刀将白菜片成片。5)辣椒剪成段,姜切末。6)锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。7)放入干辣椒和姜末炒香。8)倒入白菜片,翻炒2分钟。9)加入盐,米醋和生抽。10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。8、大白菜怎么做好吃:老干妈白菜粉条肉食材:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g。做法:1)准备食材;2)把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起;3)把白菜洗净切块;4)五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末;5)热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油;6)加姜末,白菜翻炒到变软;7)加老干妈翻炒出香味;8)加水煮开;9)加粉条拌均匀;10)加盐;11)生抽煮开;12)加胡椒粉拌均匀;13)撒上香葱末即可。9、大白菜怎么做好吃:鱼香白菜粉皮食材:猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量。做法:1)白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。3)五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。4)放入生姜片,炒香。5)放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。6)放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。7)放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。8)倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。10、大白菜怎么做好吃:快手小泡菜食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g。做法:1)锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。3)卷心菜洗净,切成大块。4)花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。5)倒入一汤匙白糖。6)倒入适量的白酒,约两汤匙。7)再次把花椒水烧开,关火晾凉。8)煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。10)盖盖密封后,放置两天即可取出食用。11)腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。大白菜怎么做好吃?一 大白菜炖豆腐材料:大白菜、老豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油做法:1、大白菜洗净沥干,撕成片;豆腐洗净切成小块。2、胡萝卜切片,葱切碎,姜切丝。3、 锅中倒油,油热后放入葱花和姜丝煸出香味。4、陆续放入胡萝卜和大白菜进行煸炒。5、放入盐和五香粉,继续炒至白菜软塌。6、放入豆腐块,加适量水,中火炖煮。7、待汤汁快收干时,加入味精和香油,再撒上葱花即可食用。点评:可以说是家常得不能再家常的食物了,白菜与豆腐的清香扑鼻而来,给人感觉十分舒适,能益气养胃,安神补脑。二 韩式泡菜材料:大白菜、白萝卜、葱、洋葱、蒜、生姜、梨、苹果、盐、鱼露、辣椒粉、糖、水做法:1、大白菜洗净切小块。2、取一小碗水,放入适量盐,搅拌均匀。3、将大白菜放入一个大盆中,倒入盐水浸泡。4 、将梨、苹果、洋葱去皮切小块。与姜、蒜、鱼露一起放入搅拌机中捣成泥状。5、萝卜和葱切丝,与辣椒粉、糖一并放入捣好的泥状物中,并搅拌均匀。6、待大白菜脱水变软后,用清水冲干净,沥干水分。7、将大白菜和酱混合均匀,置于冰箱中冷藏一晚即可食用。 ...大白菜的营养价值大白菜是现在餐桌上必不可少的,大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜的营养价值高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是相当有营养的、非常大众化的一种蔬菜。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,同时还有促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。大白菜还能促进人体对动物蛋白质的吸收,预防老年性动脉硬化和心血管疾病。另外,大白菜还有预防乳腺癌的功效。有研究表明,中日妇女患乳腺癌的几率比西方妇女低得多,原因就在于中日妇女会多吃大白菜。除却这些,大白菜还有一定的药用价值。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒和冻疮的`偏方。另外,用白菜子还可以解酒,可用于酒醉不醒者。孕妇可以吃大白菜吗大白菜的营养价值很高,并且是我们最为常见的蔬菜了,那么孕妇是不是可以肆无忌惮的吃大白菜呢?答案是孕妇可以吃,但是不宜多吃,并且要注意搭配适当的食物,以免导致身体不适。孕妇吃大白菜的好处有:1、孕妇经常吃白菜,可以利用白菜所含有的维生素起到去除黄褐斑,润滑肌肤的作用,自然而然的,预防和缓解孕期肤质变差的问题。可以说白菜是一种美容养颜的蔬菜。2、孕妇经常吃白菜还可以加速肠道蠕动,促进消化,防治孕期妇女消化不良的问题,可预防孕妇患肠道疾病。同时也很好的解决了孕期便秘的问题。3、孕妇常吃大白菜可以促进体内的新陈代谢,令毒素得到及时排出。4、孕妇常吃大白菜还可以减少乳腺的发病率,还能预动脉硬化及心血管疾病。5、孕妇常吃大白菜能够为胎儿补充钙质和铁元素,促进骨骼发育,预防贫血。但需要注意的是白菜性寒,孕妇不宜多吃,在吃的时候要注意搭配一些食物,使它变得不寒。并且,在挑选大白菜的时候,一定要选择包的紧实且新鲜、无虫害的大白菜。注意根部刀截部是否腐烂、变色,若变色表明采收时间过长营养流失严重。食用大白菜注意事项大白菜是最常见的一种蔬菜了,相信没有人会不认识它,如今它已然成为餐桌上必备的一道菜了。那么我们是不是可以随意食用大白菜呢?答案自然是否定的。虽然一般人都可食用大白菜,但是在食用大白菜的时候,也还是有许多需要注意的地方,例如我们所熟知的大白菜不能生吃,腐烂的大白菜不能吃等等。下面就细说食用大白菜的注意事项。1、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。3、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。4、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。5、肺寒咳嗽患者不宜食用。6、大白菜不能与兔肉、山竹一起食用,会引起腹泻或者身体上的一些不适。因此,虽说大白菜营养含量极其丰富,但是该注意的我们还是需要注意,尤其是一定要将大白菜煮熟,其他的问题可能于常人来说都不是什么大问题了。并且不能长期只食用一种食物,这样不利于身体的健康。

大白菜怎么样炒才好吃
食材:大白菜一颗,五花肉一块,蒜几粒,红椒一个。 1、首先就是处理食材了,将五花肉切成丝,将蒜拍碎了,将红椒切成丝,将白菜叶和菜杆分离了,将菜杆切成条,然后在菜叶的中间切上一刀。2、接着就是起锅烧油,等到油烧热了之后就是将五花肉放入切成丝,炒香之后,就是将蒜放入,炒几下之后,就将白菜菜杆放入,将白菜杆炒软了,炒软之后就是将红辣椒丝放入,将白菜叶放入,用大火进行炒,一定不要加水了,而且是要先放入白菜杆,再将白菜叶放入了。3、炒几下之后,就关火,放入调料,然后再放入一勺食用盐,少量的酱油,将菜叶炒软之后,就用大火进行收汁,等到汁收干之后就倒入适量的蒸鱼鼓油,炒均匀之后可以出锅了。大白菜的营养价值1、有比较丰富的维生素我们在吃东西的时候都是会讲究荤素搭配了,荤菜是可以很好的给身体提供脂肪和蛋白质,我们食用蔬菜可以给我们的身体提供维生素,白菜里面含有大量的维生素,能够很好的促进肠胃的蠕动,帮助通便顺畅,所以也是我们排毒养颜不错的食物了,对于一些爱美的女性朋友来说就是要多吃以上素菜了,对于消化系统有问题的人群来说,也是可以多吃一些白菜来帮助调理,维生素是我们身体所必需的营养物质,对身体健康是有重要的作用的,能够很好的帮助对抗疾病。2、丰富的纤维物质 很多人都是非常喜欢吃白菜的,白菜除了是含有大量的维生素,也是含有丰富的纤维物质,对于想要减肥的朋友来说,就是可以多考虑食用一些白菜,白菜不仅是味道非常不错,而且不会增肥,大家如果是有便秘的状况也是可以利用白菜来帮助改善了。
酸辣白菜:首先我们准备食材,白菜,干辣椒,大蒜,白醋,白糖,食用盐。 制作方法,首先我们可以先按照上面的方法把白菜焯水,在焯过水之后我们就可以起锅热油了,在锅中加入适量的食用油,然后等油热之后我们把蒜切片,干辣椒都放入锅中爆炒香之后,我们就可以把焯好水的大白菜放入锅中,用大火翻炒均匀之后再加入适量的白糖白醋和食用盐进行翻炒,再翻炒之后就可以出锅了。用这种方法做出来的大白菜,吃起来非常的酸辣好吃,而且白菜的口感也是非常的最少的,如果你喜欢的话赶紧来试一试吧。白菜炒肉:准备食材,白菜,瘦肉,胡萝卜,水淀粉,香油。 首先我们把白菜洗干净沥水之后切丝,然后把胡萝卜也给洗干净切丝,把准备好的肉也给清洗干净,切丝,等准备好这些之后,我们可以把切好的肉放在水淀粉中搅拌一下,然后就可以起锅烧油了,等油热之后我们先把瘦肉放入锅中进行翻炒,等肉炒熟之后,我们再将胡萝卜丝放入锅中,用大火翻炒,等胡萝卜丝也变软之后,再倒入白菜丝进行翻炒之后再加入适量的食用盐,十三香,生抽进行翻炒再翻,炒均匀后可以再加入适量的香油和味精,然后搅拌均匀就可以出锅了。这样做出来的白菜炒肉吃起来味道也是非常的香的。
如果想要吃白菜的做法为炒制的话。可以选择醋溜白菜,做出来的白菜非常的清脆爽口,并且非常适合下饭。
酸辣白菜:首先我们准备食材,白菜,干辣椒,大蒜,白醋,白糖,食用盐。 制作方法,首先我们可以先按照上面的方法把白菜焯水,在焯过水之后我们就可以起锅热油了,在锅中加入适量的食用油,然后等油热之后我们把蒜切片,干辣椒都放入锅中爆炒香之后,我们就可以把焯好水的大白菜放入锅中,用大火翻炒均匀之后再加入适量的白糖白醋和食用盐进行翻炒,再翻炒之后就可以出锅了。用这种方法做出来的大白菜,吃起来非常的酸辣好吃,而且白菜的口感也是非常的最少的,如果你喜欢的话赶紧来试一试吧。白菜炒肉:准备食材,白菜,瘦肉,胡萝卜,水淀粉,香油。 首先我们把白菜洗干净沥水之后切丝,然后把胡萝卜也给洗干净切丝,把准备好的肉也给清洗干净,切丝,等准备好这些之后,我们可以把切好的肉放在水淀粉中搅拌一下,然后就可以起锅烧油了,等油热之后我们先把瘦肉放入锅中进行翻炒,等肉炒熟之后,我们再将胡萝卜丝放入锅中,用大火翻炒,等胡萝卜丝也变软之后,再倒入白菜丝进行翻炒之后再加入适量的食用盐,十三香,生抽进行翻炒再翻,炒均匀后可以再加入适量的香油和味精,然后搅拌均匀就可以出锅了。这样做出来的白菜炒肉吃起来味道也是非常的香的。
如果想要吃白菜的做法为炒制的话。可以选择醋溜白菜,做出来的白菜非常的清脆爽口,并且非常适合下饭。

如何炒白菜最好吃
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒3、倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀5、加白胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,装盘即可6、出锅即可食用。
清炒大白菜怎么做 清炒大白菜是大白菜很不错的一个做法,需要我们准备好大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量。首先要把大白菜洗净,然后需要我们从中一分为二,然后去除掉外部没有水分的老叶子之后。就可以取白菜下部的菜帮子,然后我们用刀切成斜片。同时生姜需要洗净,切丝之后把干辣椒洗净去籽切成段就可以了。在锅中放油,然后用大火烧热,在锅中放入姜丝、干辣椒一起爆香。放入白菜片,加入适量的醋快速进行翻炒。炒上2分钟之后就可以加入盐以及适量的味精,继续翻炒一下就可以出锅开始吃了。吃大白菜的好处吃大白菜对我们健康还是很有好处的,首先大白菜中是含有大量的维生素C、维生素E,而且如果可以经常吃白菜,这样是可以帮助我们增强皮肤的抗损伤能力,还可以帮助我们起到护肤和养颜的功效。在大白菜中含有大量的纤维素,可以起到润肠的功效,还可以帮助我们促进排毒,这样对促进人体对于动物蛋白质的吸收也会有好处。大白菜拥有我们人体生理活动的时候所必需的各类维生素、无机盐,还有大量的食用纤维素,这些人体所需要的物质,大白菜都是可以做我重要来源的,而且因为大白菜的维生素含量也比较的丰富,所以如果可以多吃些大白菜,这样就可以有效的帮助我们人体补充这些所需要的物质。因为大白菜中的热量是比较低的,所以说吃大白菜就可以有减肥瘦身的作用存在。而且在食用大白菜的时候,我们完全可以在减肥的时候选择去吃些大白菜。可以避免发胖的情况产生。在大白菜中含有一些微量元素存在,这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤,也是预防癌症的好方法。通过吃大白菜就可以帮助我们预防老年性动脉硬化的问题,对于心血管疾病也有不错的效果,而且大白菜中有大量的维生素C,对于胃及十二指肠溃疡的情况,实际上都有一定的治疗作用存在。 大白菜这样的蔬菜吃起来味道好,而且对人体健康也有好处,上面介绍了有关大白菜的情况,我们如果可以经常吃大白菜,这样对人体健康是有好处的,所以大家可以尝试这些大白菜的不同吃法,这样对我们健康是有好处的。
白菜洗净切段,白菜帮和白菜叶分开,大葱切段,干辣椒切段,锅中倒入油,油温烧至7成热,放辣椒和葱片炒香,倒白菜帮炒3-5分钟,加白菜叶,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀,淋入2滴香油,盛出即可。 炒白菜怎么炒好吃 素炒白菜的做法炒白菜怎么炒好吃原料:白菜半个,干辣椒4个,大葱6片,白糖1勺,米醋1勺,生抽1勺,盐少许,香油2滴素炒白菜的做法:1.白菜洗干净,切成段,将白菜帮和白菜叶分开。2.大葱切段,干辣椒切段。3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入辣椒和葱片,炒出香味。4.倒入白菜帮,炒3-5分钟左右。5.加入白菜叶,一起翻炒均匀,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀。6.淋入2滴香油,盛出即可。小窍门干辣椒可以加,也可以不加,不喜欢辣的,可以直接清炒。 炒白菜要先下白菜帮,然后再加白菜叶,因为白菜帮不容易熟。
【醋溜白菜】 1.首先,我们准备一颗白菜,把叶片掰下来放入清水中洗干净。2.然后把白菜叶和白菜帮分开,菜叶切成大块。菜帮斜刀切成片,这一步非常重要,以前炒白菜经常会出现白菜叶都绵软了,菜帮还不熟的现象,继续炒还会大量出水,整盘菜炒出来丝毫没有爽脆的口感,就是因为这一步没有做好。3.准备一个小碗,放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜,再倒入一点水淀粉搅拌均匀;另外准备几粒大蒜、切成片备用。4.锅内烧油、油温五成热时放入蒜片,爆出香味。5.倒入白菜帮,开大火爆炒30秒钟,这一步火一定要大,以免菜帮出水。6.白菜帮断生以后再放入白菜叶继续爆炒20秒钟,炒至白菜叶塌架、返青倒入准备好的碗料。7.继续大火爆炒10秒钟,白菜入味以后即可出锅。小编有话说:1.一定要先炒白菜帮,再炒白菜叶,全程大火才不会大量出水。2.料汁一定要在白菜断生以后再放,以免白菜大量出水,影响口感和卖相。3.醋的种类不受限制,陈醋、米醋、白醋都可以。4.加入淀粉是为了增稠汤汁,免得产生过多的汤水,更为了把调料吸附在白菜上,这样更入味。 好了,这道清脆爽口的醋溜白菜就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
炒白菜怎么炒 准备红椒,大蒜,五花肉,大白菜,把五花肉切成丝,大蒜拍碎,红椒也切成丝,白菜的叶子分离,把菜切成条状,菜叶中间切上一刀,锅里面加油烧热,五花肉丝先放进去,炒出香味炒出味,再把蒜子放进去翻炒一下,加入白菜杆大火炒软,一定要把白菜杆先放到锅里面炒,这样会更加好吃,等到炒软以后加入红辣椒丝,白菜叶大火翻炒均匀,不要加水,翻炒几下,改成小火,把调料放进去,需要酱油以及食盐,一直炒到菜叶变软就可以用大火收汁,收的差不多的时候加入一些蒸鱼豉油,翻炒均匀就可以出锅吃了。炒白菜的技巧 想要把炒白菜做得好吃,一些技巧还是需要掌握的,很多人把白菜洗干净,切好放到锅里面直接炒,其实下锅之前需要把洗干净的白菜杆和菜叶分离,这样可以先把菜杆抽水,它是比较硬的,炒之前焯水就可以节约时间,先把菜单炒一下,然后再放入菜叶,这样就不会出现菜杆还没有熟,菜叶已经烂掉的情况。把调料搅拌均匀放进去后,大火爆炒一分钟左右,这样炒出来白菜口感是最好的,吃起来也相当不错。
清炒大白菜怎么做 清炒大白菜是大白菜很不错的一个做法,需要我们准备好大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量。首先要把大白菜洗净,然后需要我们从中一分为二,然后去除掉外部没有水分的老叶子之后。就可以取白菜下部的菜帮子,然后我们用刀切成斜片。同时生姜需要洗净,切丝之后把干辣椒洗净去籽切成段就可以了。在锅中放油,然后用大火烧热,在锅中放入姜丝、干辣椒一起爆香。放入白菜片,加入适量的醋快速进行翻炒。炒上2分钟之后就可以加入盐以及适量的味精,继续翻炒一下就可以出锅开始吃了。吃大白菜的好处吃大白菜对我们健康还是很有好处的,首先大白菜中是含有大量的维生素C、维生素E,而且如果可以经常吃白菜,这样是可以帮助我们增强皮肤的抗损伤能力,还可以帮助我们起到护肤和养颜的功效。在大白菜中含有大量的纤维素,可以起到润肠的功效,还可以帮助我们促进排毒,这样对促进人体对于动物蛋白质的吸收也会有好处。大白菜拥有我们人体生理活动的时候所必需的各类维生素、无机盐,还有大量的食用纤维素,这些人体所需要的物质,大白菜都是可以做我重要来源的,而且因为大白菜的维生素含量也比较的丰富,所以如果可以多吃些大白菜,这样就可以有效的帮助我们人体补充这些所需要的物质。因为大白菜中的热量是比较低的,所以说吃大白菜就可以有减肥瘦身的作用存在。而且在食用大白菜的时候,我们完全可以在减肥的时候选择去吃些大白菜。可以避免发胖的情况产生。在大白菜中含有一些微量元素存在,这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤,也是预防癌症的好方法。通过吃大白菜就可以帮助我们预防老年性动脉硬化的问题,对于心血管疾病也有不错的效果,而且大白菜中有大量的维生素C,对于胃及十二指肠溃疡的情况,实际上都有一定的治疗作用存在。 大白菜这样的蔬菜吃起来味道好,而且对人体健康也有好处,上面介绍了有关大白菜的情况,我们如果可以经常吃大白菜,这样对人体健康是有好处的,所以大家可以尝试这些大白菜的不同吃法,这样对我们健康是有好处的。
白菜洗净切段,白菜帮和白菜叶分开,大葱切段,干辣椒切段,锅中倒入油,油温烧至7成热,放辣椒和葱片炒香,倒白菜帮炒3-5分钟,加白菜叶,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀,淋入2滴香油,盛出即可。 炒白菜怎么炒好吃 素炒白菜的做法炒白菜怎么炒好吃原料:白菜半个,干辣椒4个,大葱6片,白糖1勺,米醋1勺,生抽1勺,盐少许,香油2滴素炒白菜的做法:1.白菜洗干净,切成段,将白菜帮和白菜叶分开。2.大葱切段,干辣椒切段。3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入辣椒和葱片,炒出香味。4.倒入白菜帮,炒3-5分钟左右。5.加入白菜叶,一起翻炒均匀,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀。6.淋入2滴香油,盛出即可。小窍门干辣椒可以加,也可以不加,不喜欢辣的,可以直接清炒。 炒白菜要先下白菜帮,然后再加白菜叶,因为白菜帮不容易熟。
【醋溜白菜】 1.首先,我们准备一颗白菜,把叶片掰下来放入清水中洗干净。2.然后把白菜叶和白菜帮分开,菜叶切成大块。菜帮斜刀切成片,这一步非常重要,以前炒白菜经常会出现白菜叶都绵软了,菜帮还不熟的现象,继续炒还会大量出水,整盘菜炒出来丝毫没有爽脆的口感,就是因为这一步没有做好。3.准备一个小碗,放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜,再倒入一点水淀粉搅拌均匀;另外准备几粒大蒜、切成片备用。4.锅内烧油、油温五成热时放入蒜片,爆出香味。5.倒入白菜帮,开大火爆炒30秒钟,这一步火一定要大,以免菜帮出水。6.白菜帮断生以后再放入白菜叶继续爆炒20秒钟,炒至白菜叶塌架、返青倒入准备好的碗料。7.继续大火爆炒10秒钟,白菜入味以后即可出锅。小编有话说:1.一定要先炒白菜帮,再炒白菜叶,全程大火才不会大量出水。2.料汁一定要在白菜断生以后再放,以免白菜大量出水,影响口感和卖相。3.醋的种类不受限制,陈醋、米醋、白醋都可以。4.加入淀粉是为了增稠汤汁,免得产生过多的汤水,更为了把调料吸附在白菜上,这样更入味。 好了,这道清脆爽口的醋溜白菜就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
炒白菜怎么炒 准备红椒,大蒜,五花肉,大白菜,把五花肉切成丝,大蒜拍碎,红椒也切成丝,白菜的叶子分离,把菜切成条状,菜叶中间切上一刀,锅里面加油烧热,五花肉丝先放进去,炒出香味炒出味,再把蒜子放进去翻炒一下,加入白菜杆大火炒软,一定要把白菜杆先放到锅里面炒,这样会更加好吃,等到炒软以后加入红辣椒丝,白菜叶大火翻炒均匀,不要加水,翻炒几下,改成小火,把调料放进去,需要酱油以及食盐,一直炒到菜叶变软就可以用大火收汁,收的差不多的时候加入一些蒸鱼豉油,翻炒均匀就可以出锅吃了。炒白菜的技巧 想要把炒白菜做得好吃,一些技巧还是需要掌握的,很多人把白菜洗干净,切好放到锅里面直接炒,其实下锅之前需要把洗干净的白菜杆和菜叶分离,这样可以先把菜杆抽水,它是比较硬的,炒之前焯水就可以节约时间,先把菜单炒一下,然后再放入菜叶,这样就不会出现菜杆还没有熟,菜叶已经烂掉的情况。把调料搅拌均匀放进去后,大火爆炒一分钟左右,这样炒出来白菜口感是最好的,吃起来也相当不错。

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