绿叶白菜和黄叶白菜的区别(黄叶白菜和绿叶白菜哪个好)

: 绿叶白菜和黄叶白菜在营养上面是没有区别的，是一样的，绿叶白菜一般都是大白菜，黄叶白菜一般都是指娃娃菜之类的小白菜，它们两者的区别只是在口感上不同罢了
我都不知道你那个阿拉伯数据到底是代表什么呀？你是不是忘记了发图片来给我们看啊？平常我们说的绿叶白菜一般都是指青菜，或者是油菜这样的，叶片绿油油的。而黄叶白菜一般是指大白菜，因为他们会包起来的，里面的叶片见不着阳光，所以是黄黄的，。如果你确实是指的这个意思，那么可以告诉你，这个青菜和油菜的营养价值肯定是比较高的呀，因为叶片绿色的光合作用，就能制造营养的呀，而黄色的就没有见到什么光，就不容易制造那么多营养

绿叶白菜和黄叶白菜，我觉得应该是绿叶白菜的营养更好一些。因为蔬菜也好，其他的植物也好，毕竟都是通过叶片进行光合作，用来制造营养，让自己生长的呀。那么，首先，一叶片上的营养就是会更多一些，而且绿色的话就说明它光合作用强啊，光合作用不强的就是黄色的呀。所以觉得绿色的应该是营养更充足一些，因为他晒太阳，晒得多，通过光合作用，就会制造更多的营养。
: 绿叶白菜和黄叶白菜在营养上面是没有区别的，是一样的，绿叶白菜一般都是大白菜，黄叶白菜一般都是指娃娃菜之类的小白菜，它们两者的区别只是在口感上不同罢了
绿叶白菜和黄叶白菜在营养上面是没有区别的，是一样的，绿叶白菜一般都是大白菜，黄叶白菜一般都是指娃娃菜之类的小白菜，它们两者的区别只是在口感上不同罢了。

黄叶菜和白菜的区别主要有三点：收货时间不同、含水量不同、保鲜期不同。 白菜是我们冬季的主要蔬菜之一。在市场里买白菜时，常常见到有绿叶子大白菜和黄叶大白菜二种种类，很多人不明白，随意买回家了，实际上绿叶子大白菜和黄叶大白菜的差别还真挺大。 1、收货的时间不同。黄叶菜是早熟的品种，它一般在九月中旬到十月中旬的时候出现，它的生长周期比较短，一般五六十天就可以采摘。白菜属于晚熟品种，一般在每年的11月中旬才会出现，它的生长周期在90天左右。 2、含水量不同。蔬菜都具有自己独特的口感。即便是同一种蔬菜。黄色白菜和绿色白菜的口感因为内部所含有水分的不同而产生差异。黄色白菜含有较多水分，但含有少量的粗纤维，在口感方面就会松软一些，炒着吃比较适合。 绿色白菜中含有较少水分，粗纤维较多，因而它具有较强的韧性。在口感方面会比较爽口。冬天因为这种白菜数量多，家中包饺子或者炖着吃都是比较好的选择。 3、保鲜期不同。黄色白菜和绿色白菜中的水分是不同的，因此两种白菜的保鲜期也是有差别的。 黄色叶白菜中所含有较多的水分，腐烂变质的现象就会比较常见，保鲜期相对来说比较短，一般来说大概在10天到半个月，久了就坏掉了。 绿色白菜中所含有的水分较少，因此拥有较长的保存时间，绿色白菜只要保存得当，大概在家中可以存放4个月左右。冬天完全可以放心购买备着食用。 以上资料参考百度知道-黄叶菜和白菜

萝卜和白菜就开始大量上市了，可能自家种的还要等一段时间，但是菜市场的白菜已经很常见了，并且价格也不贵，1块钱一斤，相信过不了多久，几毛钱就能买到了，到时候大家应该都会多买一点，囤着冬天吃。 在我们北方，民间有一句俗语，说的是“百菜不如白菜”，意思就是别看白菜几毛钱一斤特别便宜，但是它的口感和味道都很不错，比起任何蔬菜都要好吃。白菜中还含有大量的维生素、纤维素以及水分，特别的老少皆宜，多吃会有不少好处。 说起白菜，不知道大家有没有发现一件事情，常见的白菜有2种，一种是颜色偏黄色的，还有一种是绿色的白菜。它们的价格相同，因此不少朋友在购买的时候就不知道买哪一种好了。同样都是白菜，黄色和绿色的有什么区别？菜贩子：差别可大了，买错不好吃。 我们家邻居大哥就是多年的菜贩子，虽然他家没有门面，可是每天都去集市上卖，前几天碰到特意请教了一番，我们一起来看看菜贩子是怎么说的吧。 黄色白菜和绿色白菜的区别： 1、上市时间不同 黄色的白菜，它的上市时间要早一些，因为它的生长周期短，属于早熟品种，所以每年9月初就上市了。而绿色的白菜，它的生长周期长，一般在10月中旬才会陆续成熟上市。 2、保鲜期不同 黄色的白菜一般只能储存半个月，也就是10-15天之间，而绿色的大白菜，它就比较易于保存了，只要不磕碰或者冷着了，保存4个月也是没有问题的。 3、口感不同 黄色的白菜，它的粗纤维含量少，水分要高一些，所以吃着比较松软，最适合的做法就是炒着吃。而绿色的白菜，它的粗纤维含量多，叶子厚，韧性强，所以吃起来会更爽口一些，它的做法就比较适合炖汤吃，或者剁馅包饺子。 看到这里，相信大家也都了解了，在营养上，黄色白菜和绿色白菜是没有区别的，它们的区别就在于保鲜期和口感上面。至于我们要买哪一种吃，还是要根据自身情况来决定的，喜欢炖着吃的，可以选择绿色的白菜，如果是想要炒着吃，那还是要选择黄色白菜的。不过要是选择囤货的话，最好还是绿色白菜吧。
黄色的白菜和绿色的白菜都是常见的。但是黄色的白菜生命周期比较短，所以它比绿色的白菜早熟一些。他们保存的时间也不同，绿色的白菜保存的时间更长一些。口感也是不尽相同的，我还是比较喜欢吃黄色的白菜。
白菜有两种，一种是黄色，一种是绿色 黄色的成熟相对早一些 ，绿色的成熟比较晚，口感的话 黄色水分多，绿色纤维多 。
我个人认为没有太大的区别，色的可能更新鲜，更嫩一些，黄色的白菜可能稍微有些偏老。
黄色白菜和绿色白菜的区别： 1、上市的时间不同，黄色白菜上市时间早一些，绿色白菜一般在10月中旬才会上市。2、保鲜期不同，黄色白菜一般只能储存半个月，绿色白菜比较容易保存，只要不让它冷着了，保存4个月也没问题。 3、口感不同，黄色白菜纤维含量少，水分高，绿色白菜纤维含量多，叶子厚，韧性强。

有句老话说“百菜不如白菜”，因为白菜营养价值丰富，价格也非常实惠，所以成为了人们非常喜爱的一种蔬菜，今天，含含美食达人就跟大家聊聊有关选购白菜的话题，一起来看看，买大白菜选“绿叶”还是“黄叶”？ 黄叶白菜又称娃娃菜，水分多，菜叶鲜嫩，味道更甜，这种白菜看上去是黄色的，是一种非常好吃的白菜，特别嫩，做馅就用黄色白菜比较鲜美好吃，一般我们在吃火锅的时候比较多用这种，这样的白菜味道更甜，纤维较少，白菜帮也更加脆嫩，也特别适合拿来爆炒，这样炒出来的黄白菜口感也很入味儿，吃起来口感脆爽入味。 绿叶白菜又称青口白菜，口感是属于绵软性的，含水量少，这种白菜膳食纤维含量高，菜质较粗，叶肉变细嫩，就像我们吃的白菜炖粉条，就适合用绿叶白菜了。秋冬季节最适合储存的蔬菜就是大白菜啦。绿叶白菜会比黄叶白菜更容易储存，所以大家记得挑选绿叶白菜。绿叶白菜适合更长时间囤积存放，黄叶白菜不适合长时间存放，买回来以后应当尽快吃掉，以防腐烂坏道。 从总体上来说，青绿叶白菜和黄白叶白菜两种白菜中所含的营养成分是差不多的，白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、腌制、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。 因此，“绿叶白菜”和“黄叶白菜”具体挑哪种好，主要根据大家的口感喜好和想烹饪的菜肴来决定，不同的品种白菜，用途也会不一样，看你怎么做了，小编买白菜一般选黄叶娃娃菜，但是娃娃菜价格贵，是大白菜的好几倍。那么你们呢？买白菜选“绿叶”还是“黄叶”？
要选择绿叶，因为绿叶的话比较新鲜，说明这个白菜的营养价值特别的高，口感非常的丰富，汁水比较充足。
我觉得应该选绿叶，因为绿叶的白菜是非常健康的，也是非常新鲜的，而且对人身体也是有好处的。
要选择绿叶，因为绿叶一般都比较新鲜，口感非常的清脆，营养价值特别的高。