北方秋白菜什么品种好(秋白菜种子什么品种好)

摘要 你好，在内蒙古包头地区种植德高黄金改三品种的秋季大白菜最适宜。

一：白菜种类 白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 1、秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。2、春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。3、夏白菜、夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。 二：白菜口感分类 1、红白黑此道菜看似简单，其实最考烹调人的功夫呢。红，即胡萝卜，胡萝卜的最佳吃法就是要在油里炒熟。白，白菜的茎，俗话说得好，白菜融百菜之精，吃白菜治百病哦。但白菜要炒透好不能蔫，这里就有学问了，重要的是切功，要把白菜茎一片片地片薄，那才吃这好吃看着好看呐。所谓黑，黑而不肮，那只有是木耳了，此木耳要小巧玲珑，才显此道菜的唯美呢。 2、翡翠卷泡饭 大白菜叶子烫软，肉馅调好，用烫软的大白菜叶子包调好的肉馅，就是翡翠卷了，放烧锅里跟香菇一起煮熟，把做好的白米饭盛三分之二碗，将翡翠卷一个和两个香菇放在白米饭上，浇上汤就可以了。 3、白菜冻豆腐鸭腿汤先将鸭腿、姜片、葱段煮起来，开锅15分钟后，差不多熟了，就放冻豆腐，记得哦，冻豆腐要用凉水化软，之后挤掉水分，放入锅中。大约30分钟后，就可以加大白菜了，白菜根据自己的喜爱情况，切成什么样子都可以。 综上所述：白菜的品种很多，不同地区种植的不同，白菜的品种也就不同，要根据当地的自然条件选择适合的品种。白菜的口感是很好的，不同的做法呈现不同的口感，多吃白菜也对身体有很大的好处。
白菜的品种很多，如黄芽白菜、青麻叶、乌金白、蚕白菜等等。我认为青麻叶的口感比较好，叶肉软嫩。
1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。 2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，质地细嫩，脆滑纤维少，品质优良。 3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为15-25℃，高于或低于适温比较容易抽薹。
白菜有夏白菜，中白菜，秋冬白菜，秋冬白菜的口感是最好的，也是最嫩的。
秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。

秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。 津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。 红运来 主要特点：（营养丰富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。
胶州大白菜 胶州大白菜是就是我们所说的胶白，是山东省的特产之一，这种白菜味甜，汁多，营养丰富，深受人们的喜爱！天津大白菜天津大白菜的菜质细嫩，口感好，微微带甜，纤维少，很容易保存，成为冬季的主菜，营养成分高，有丰富的维生素和矿物质，是很好吃的一道菜！豫艺迎春这个品种的白菜种植后的六十天就可以采摘，一个白菜重量能达到6到8斤左右。同时它还能耐高温和抽薹，形状像炮弹一样。其外面的叶子是绿色的，里面的肉叶是乳黄色的，口感相对来说比较好，在南方和北方都比较适合种植。豫艺玉玲珑这个是娃娃菜，生长周期也比较短，一般五十天就能采摘。其外面的叶子也是绿色的，里面的叶子是黄色的，一颗白菜有一斤左右重。同时该品种的抗病性能好，在春天和秋天都适合种植。花心大白菜花心大白菜从字面上就可以知道它的形状像一个心型，因为它的叶球顶是向外翻的。 它长得比较矮小，但是有很强的耐热性能，很多人叫它“黄芽菜”，生长周期一般为60天到80天。

长春地区适合种植秋白菜。 秋白菜，又叫秋冬白菜，二月白菜，早白菜，是泛指秋冬季节采收的一类白菜品种。 秋白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。 拓展资料 秋白菜的种植方法 1.种植时间：北方秋白菜的种植时间在8月～9月份。种植时间不是绝对的，早熟品种在8月中上旬，中熟品种在8月末～9月初种植，晚熟品种在8月下旬播种。 2.整地施肥：北方种植秋白菜要选择一块地势平坦，土壤松软、肥沃的土地。在播种之前要将此地翻耕一遍，使土壤更加蓬松，有利于秋白菜的生长。翻耕结束后要给土壤施足底肥，最好是腐熟的家禽粪肥，可以为秋白菜的生长提供充足的养分。 3.浸种育苗：将白菜种子用温水浸泡半天时间，然后捞出用湿润的纱布包裹起来，放入25℃的恒温箱中进行催芽，等到种子开始发白后拿出播种。撒播种植时需注意保持种植行距，大约每行间隔20cm左右。撒种结束后覆盖一层薄土在上面并浇足水，最后搭建保温棚等待萌芽。 4.进行栽种：当白菜苗长出5～6片叶芽时，即可进行栽种。栽种时间最好选择在天气晴朗的下午，此时田间水分蒸发结束，土壤湿度适中，是种植的最佳时间段。然后将健壮、无病害的白菜苗取出，移栽到事先整理的土地中。栽种结束后在距离菜苗10cm左右的位置施加一次粪水，增加养分，提高成活率。
长春地区适合种植的白菜，主要特点是抗病性强，高产优质的杂交种品种。这些品种大多是中熟品种，能在长春当地的生长期内正常生长发育和成熟。
佳秋01是秋白菜中熟新品种，外叶深绿色，叶柄白色，生长期68～72天。单球净重约3.3～4千克，净菜率70%以上。结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。食用品质较好。

作为冬季主打菜，我们该挑选哪种白菜呢？ 大白菜，是北方人冬季的当家菜，一进初冬，地里一望无际的是站立的白菜，接下来，集市上，早市上，超市里，大白菜随处可见，更有高音喇叭叫卖“便宜了，白菜”，过了小雪季节，家家户户的地下室里，厨房里，都会储存不少的白菜。 青口白菜 其优点是：叶为浅绿色，茎秆又高又大粗大，叶脉厚，机构密切，延展性大，耐储藏。这类白菜因为膳食纤维含量高，初获得时菜质较粗，但通过冬季的储藏，叶脉变鲜嫩，用于做馅、做铁锅炖菜全是十分出色的挑选。膳食纤维含量丰富多彩，并含多种营养元素及钙、磷、铁等矿物，常吃不但可以及时补充身体所需营养成分，并且还有利于促进消化，自然针对有减肥瘦身需求的朋友们而言，大白菜也是非常不错的食品之一。 山东胶州大白菜 山东胶州大白菜，又叫“胶白”“山东大白菜”，其优点是白菜帮薄、卷心紧、化学纤维相对性少、水份大、味略甜，生吃也是可口。一般火锅加盟店里涮火锅用的白菜大多数是这一种类。 胶州大白菜这类菜因为口味更好且耐贮藏、易存放的特性，因而更受北方地区人民的钟爱。从营养成分的方面看来，山东大白菜的膳食纤维含量略低青口白菜，涮火锅、炒海、做汤全是很好的挑选。 老大家常讲：鱼生火，肉生痰，白菜豆制品消灾。由此可见白菜的营养成分非同一般。多吃大白菜不但可以促进消化有利于减肥瘦身，并且还有利于预防乳腺癌的产生。白菜中有一种化学物质，它可以协助转化同乳癌相关联的雌性激素，其含量约占白菜净重的1%。据美国纽约激素研究所的生物学家发觉，中国和日本的女性乳癌患病率往往比西欧妇人低得多，是因为他们常吃白菜的原因。 秋冬季时节室内空气尤其干躁，冷风给人的肌肤损害巨大，而白菜中包含充足的维他命，多吃白菜，可以带来非常好的基础护肤和养肤实际效果，润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收。
应该挑选个头比较大的白菜，要挑选颜色比较脆的白菜，还要挑选比较鲜艳的白菜，也要挑选比较嫩的白菜。
我觉得我们应该挑选窖白菜。因为这种白菜的味道是非常好的，而且叶片也是十分翠绿的。
我们应该选择圆白菜，这个白菜是非常不错的，可以制作成各种各样的美食，非常好吃的。