大白菜普洱茶(普洱白菜)

普洱茶十大知名品牌有大益、下关、陈升号、福今、澜沧古茶、斗记、宝和祥、合和昌、雨林古茶坊、润元昌。 1、大益 大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂，这个光辉的历史前身让大益集团添色不少。近年来，大益的茶品在市场上得到很大的反响。 它成熟而稳定的制茶工艺，尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树。比较魔性的是，大益出产的产品既能满足大众的品饮需求，在高端茶的发展方面也毫不示弱。 2、下关 下关沱茶集团，前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一，可想而知下关的沱茶最为出名。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名茶品。 此外，下关的一大特色便是 “烟味”，有些老茶客的眼里，烟味是普洱茶的标配，因此烟味也成了下关的一大标签。 3、陈升号 是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标，发展至今，已成长为普洱茶中大树茶领导品牌，该商标于2011年被认定为云南省著名商标。 俗话说，“班章为王”，它的独特与霸气使之别具一格。也因此，班章造就了陈升号，陈升号以班章闻名。在众多产品之中，老班章是陈升号的标杆产品，此外，陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧，且好评不断。 4、福今 作为“班章普洱茶”概念的初创者，福今的名声自然不会弱势。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的，但并未丝毫影响何氏兄弟创立福今的念头。 而后福今自立茶厂，推出福今普洱茶茶品，生产出标杆产品茶王青饼及特制系列，受到了消费者深深的喜爱。 5、澜沧古茶 澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂，成立至今，一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料。作为高端熟茶的鼎鼎大名者，澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星，独得消费者芳心。 6、斗记 斗记的好口碑首先来源于斗记品牌创始人陈海标，仅仅是为了一个产品包装，他自创了十八褶叠法、泥鳅边来包裹茶品，每七饼一提，笋壳包之，竹篾扎之，放入手提箱，只为了保证茶品在运输途中的安全。 其次是斗记的产品，无论是大小树还是春秋茶，都会在茶品的包装上清晰的表明。最后，斗记的茶品以大斗、金斗、颠峰之斗最为出名，吸粉无数。 7、宝和祥 源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号，有“宝和祥”标识，便为云南普洱茶的一线产品。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司，成立于2012年，李文华为创始人。近年来，宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿，2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等。 8、合和昌 于2010年在勐海成立，是普洱茶中的一个高端品牌，以拼配高品质普洱茶而出名。合和昌产品经过积累，基本形成了：“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品。其中，星系列产品包括：合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星。 9、雨林古茶坊 雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。该公司成立于2012年，以专注手工制古树普洱茶的闻名，真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念。 在大多数消费者的眼里，雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”，腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品。此外，精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报，赢得了不少年轻消费者的青睐。 10、润元昌 云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌。专注于高端、专业级普洱茶的开发，以布朗山茶区普洱茶为原料。近年来，润元昌的茶品在市场上持续走俏，赢得了不少忠实粉丝。 作为一个典型的茶品驱动型品牌，润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评。从新产品上来说，润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大。 参考资料来源：人民网-加快建设普洱茶文化之源 打造全球知名普洱茶大品牌
截止2019年，普洱茶十大知名品牌有老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘、刮风寨、弯弓、千家寨、困鹿、老曼峨。 1、老班章 纯正血统的老班章，茶气刚烈，是普洱茶中茶气最足的一款茶品，苦味、涩味最重，霸道而强大阳刚。 要成为王，首先口感要好。说起老班章的口感，让人喝过不忘。香气高扬，回甘生津猛烈持久，体感通透，茶气霸道，有王者风范。相比易武、冰岛的柔美，老班章的刚烈，霸气外露，更显王者气质。而冰岛、易武更像王后。 2、冰岛 冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为"云南大叶种之正宗"， 冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。 冰岛普洱茶和老班章一样，在普洱茶界算是赫赫有名的山头茶代表。冰岛茶位于勐库镇冰岛村，据说茶网记者获悉，该茶山老树只有4千多株，整个春茶也才产3吨左右，年全茶总量5吨，300多亩古树的租金创下过3千多万元的纪录。 3、昔归 昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。 4、曼松 原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶。 5、薄荷塘 薄荷塘坐落易武古树茶区，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。生态坏境非常原始，山峦叠嶂，溪涧填壑，清塘若隐，薄荷若现。 6、刮风寨 甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。 7、弯弓 汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，一直延续，喉韵绵延悠长，具有较强的持续性和稳定性。 8、千家寨 在千家寨上万亩野生茶树群落的环抱中，有一棵古老的普洱茶树，它就是举世瞩目的世界野生茶树王。 9、困鹿 香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。 10、老曼峨 茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。 参考资料来源：人民网-加快建设普洱茶文化之源 打造全球知名普洱茶大品牌
普洱茶十大知名品牌：大益、中茶、合和昌、陈升号、雨林古茶坊、七彩云南、龙润、澜沧古茶、下关、老同志。举例介绍如下： 1、大益 大益的前身是国营勐海茶厂，其稳定成熟的制茶工艺以及鼎鼎大名，在普洱茶友中可谓是如雷贯耳，成为很多茶友入门的首选之一。加上大益的产品体系十分强大，都能满足不同消费群体的需求，既有满足普通大众需求的7572熟茶、7542生茶等价格低廉的产品，也有满足老茶友或收藏者的各大热门茶品。 如今，大益堪称普洱茶行业的首要品牌，它是中华老·字号，它的工艺获得世界非物质文化遗产等等，它成绩骄人、光环满身。 2、下关 云南下关沱茶集团，前身为创建于1941年的云南省下关茶厂。深厚的历史文化积淀，加上独特的制茶技术，使下关独具“情怀”，成为普洱茶市场中独树一帜的品牌之一。 下关的“情怀”从何而来？提起下关沱，不得不提起“下关味”了。下关沱茶的生产制作由来已久，早在1950年，下关茶厂更是推出“一个单品打天下”的战略，将下关沱推上高潮。 漫长的几十年来，从祖辈、父辈再到我们，一代又一代人，都领略过浓郁的下关况味，在喝茶的同时，遥想起大理下关那猛烈的风，还有那浪漫的风花雪月。下关沱茶，历经漫漫历史而流传至今，不得不说是最具情怀的一件幸事了！
普洱茶十大知名品牌有：中茶、大益、福海、嘉茗、郎河、勐库、龙圆号、老同志、润元昌、福今。 1、大益 大益集团有一个光辉的普洱茶文化历史形象——勐海茶厂，其成熟稳定的制茶工艺尤其是熟茶发酵技术，让大益的名气在民间如雷贯耳，成为大家开始品饮普洱茶的启蒙品牌之一。另一方面，大益的魔性在于既有满足普通大众品饮需求的7572等价格低廉的熟茶产品和7542等价格低廉的生茶产品，也有让上层社会热衷投资炒作的各大热门茶品，喝茶的喝得高兴，炒茶的也炒得尽兴，各自为盟，互不影响，泾渭分明，故也皆大欢喜。 2、勐库 大家也习惯叫勐库戎氏，是一个由戎氏家族自有小作坊一步一步发展成现在的双江勐库茶叶有限公司，一家三代一心制茶的情怀令人动容，同时勐库戎氏也是最早开发生产冰岛茶的品牌之一，且偏向中端略低的价格定位也让勐库茶性价比高的品牌形象深入人心，勐库戎氏母树茶、乔木王和本味大成等茶品成为不少收藏发烧友的心头好。 3、润元昌 润元昌本质是一个产品驱动型的品牌，所以行业观察者会发现，深耕大班章茶区的润元昌有着非常广泛的粉丝群体，论传统市场，生茶和春茶发酵的熟茶一直深受专业茶友好评；论收藏与投资，除却传统的“收生茶”风气，润元昌熟茶的收藏投资也颇受市场青睐；论新兴消费茶饮市场，润元昌陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也不断发展壮大，日常品饮消耗市场潜力巨大。所以市场上几乎都能看到走俏的润元昌普洱茶品，口碑的形成自然也水到渠成。
普洱茶十大知名品牌：百年宋聘号，百年福元昌，同庆号，敬昌号，同昌号圆茶，永昌祥，红印圆茶，8582，88青饼，99易昌号。 比较靠前的三个品牌： 1、百年宋聘号。 陈年普洱茶十大知名品牌中，宋聘号非第一莫属。“宋聘号”这个词，对于经常喝普洱茶的人来说，那可真是如雷贯耳。百年宋聘圆茶，引领中国收藏级普洱茶拍卖风气之先，是历年老茶拍卖会上的最大焦点。2009年中国嘉德四季拍卖会上，“红标宋聘圆茶”拍出50.4万元/饼的高价。 2、百年福元昌。 百年福元昌，有“茶中极品”之称，可谓传世普洱茶王。从大自然里款款走来，一片叶子与水的亲吻，衔接了茶韵，铸造了经典。福元昌是现存最早的标志性的大叶种易武茶号。对于福元昌，不管你是期盼还是想象，这唇齿间的传奇注定成为传说。 3、同庆号。 同庆号创始于清乾隆元年（1736年），堪称手工制茶的真正百年老号。同庆号茶庄的总店在石屏，叫“云南石屏同庆号”。同时，在易武山大街设立茶厂，为“易武同庆号茶厂”。两百年来，同庆号先人就在易武山种植茶园、收购茶菁，将制好的普洱茶成品运回石屏总发行，然后一部分即时销售，大部分送进仓库存放，长期陈化。同庆号还在业内率先推行普洱茶“六选六弃”的精细作法，其茶品品质，堪称经典。

普洱茶十大名牌： 1、大益 大益集团的前身就是勐海茶厂，大益的茶叶在市场上是非常受欢迎的，尤其是熟茶。 2、下关 下关沱茶的前身是下关茶厂，它生产的沱茶非常出名，而松鹤下关沱茶更是拥有着上百年的历史。 3、陈升号 这是2009年注册的商标，是大树茶领导品牌。陈升号是由班章早就的，因为老班章一直都是陈升号的标杆性的产品。 4、福今 这是班章普洱茶这个概念的橱窗中，其旗下的大白菜和孔雀普洱茶名声大噪。 5、澜沧古茶 其前身是景迈茶厂，制作的茶叶一直都是以景迈山上面的千年古茶园为原料。 6、斗记 这个品牌之所以有这么好的口碑，首先是因为创始人陈海标，其次就是因为其生产的产品。 7、宝和祥 宝和祥的茶叶产品非常经典，且脍炙人口，其生产的乌金号、兰亭熟非常知名。 8、合和昌 这是一个高端的普洱茶品牌，生产的都是高品质的普洱茶。 9、雨林古茶坊 这个品牌制作的古树普洱茶非常知名，是传统手工制作。它给人的感觉是大气、时尚。 10、润元昌 这是勐海润元昌茶厂下面的一个茶叶品牌，所有的茶叶都是用布朗山茶区上面的普洱茶为原料制作的。它生产的单泡装普洱和陈皮普洱已经开始深入人心。

现在的福今茶业老板--何广森，精选班章山有机古茶树正春茶为原料，于2004年在改制前的勐海茶厂特别定制的一款高档普洱茶。是普洱茶业界俗称的“大白菜系列”之一。非常有名。本品温和可口，香气独特，汤色明亮，滋味醇厚、回甘，耐冲泡之特点。聚宝龙收藏了00-04年间大白菜系列的班章系列。大白菜系列的纯料老班章对茶友们来说可谓是名副其实的老料。

普洱茶除了可以冲泡喝茶汤，还可以和其他食材入菜，增添菜的香气，另外普洱茶的茶叶也是可以吃的。我国很多地方的人都有吃茶叶的习惯。具体来看看都有哪些，以及做法吧！ 普洱茶能做什么菜普洱凤爪主料：凤爪 辅料：香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶 调味：盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、白醋、蜂蜜、蒜片 做法： 1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。 2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生;捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。 3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。 4、锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。(盖上盖子，放置油迸溅) 5、炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中浸泡1小时。 6、香菇去蒂洗净，切片;青红椒、蒜切片;普洱茶冲入热水倒掉头水加入适量水备用。普洱茶香鸡做法： 1、将准备好的洋葱片、姜片、蒜瓣等食材放入油锅，炸出香味后捞出； 2、然后放入鸡块，大火炸至熟透；将炸好的鸡块捞出后，把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆； 3、将炸好的鸡块装盘，撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶，香喷喷的茶香鸡就出锅啦。普洱红烧肉做法： 1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。 2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。 3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。 4、放入五花肉，冰糖和少许酱油进行翻炒至冰糖全部化开。 5、倒入泡好的茶叶水炖肉，大火开锅后转中火炖大约30分钟，中途不加水待全部茶水收进肉块。 6、快出锅前，放少许盐、味精即可。 普洱茶茶叶可以吃吗竹筒香茶竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞别具一格的风味茶。 因茶叶具有竹筒香味而得名，傣语称为“腊跺”，又因其原料细嫩，被雅称为“姑娘茶”，拉枯族语叫“瓦结那”。 蒸糯米饭前先将竹叶蒸软，吸收了糯米饭香之后，将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干。酸腌茶酸腌茶是布朗族的习惯。 每年五六月份，布朗人将采回的茶鲜叶煮熟，放在阴暗处十余日让其发酵，然后发酵装入竹筒，然后埋进到土里，几年后取出食用。 不过现在很多人家来客多等不了，大多数都是几个月就取出食用了。凉拌茶凉拌茶是西双版纳基诺族普遍的吃茶方法。 将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。 他们还有一种最喜欢的吃法把茶叶放到蘸水里吃，这些都是凉拌茶的分类，各位茶友如果有机会去到基诺山，一定要尝下。菜包茶菜包茶是云南乌蒙山苗族的一道特色菜，具体做法是将茶叶用洗干净的大白菜或者青菜包好，放在火塘的炭灰中焐熟。 十分钟后拿出，打开菜叶，冲入开水。因为茶比较吸收味道，所以喝茶时会喝出菜味。盐巴茶盐巴茶是怒族一种较为普遍的饮茶方法。 先将小陶罐放在火炭上烤烫，再放茶入罐烤香，冲入开水沸腾翻滚3-5分钟后，去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中涮几下， 然后把罐子里的茶水环转上三五圈，最后将倒出的茶水加些开水进去稀释苦味。 这样边煨边饮，一直到小陶罐中茶味消失为止。剩下的茶叶渣用来喂马、牛，以增进牲口食欲。怒族居住在高寒山区，旧时蔬菜缺少，就常以喝茶代蔬菜。油茶油茶是瑶族一种较为普遍的饮茶方法。 制作时先将大米炒成焦黄色，然后依次放入茶叶、油和盐， 后用小火慢慢炒到茶香四溢时，加入姜、葱和大蒜，再加入开水熬煮便成为油茶了。 普洱茶致癌吗 在普洱茶的制作工艺中，或许会产生黄曲霉素物质，但这种可能非常少，并且我们市面上购买的普洱茶一般很少含有这种物质。黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如温湿度、营养物质，而且还需要携带能产生毒素的基因。 或许部分的普洱茶会有黄曲霉素这样的物质出现，但力量肯定不大，对人体并没什么威胁性。就好比如一个面包，我们吃了一半放在那里不吃了，放一段时间它也会长毛。这种“毛”是从空气中来的，空气中到处都有菌，这种菌大部分都是好菌，但也有个别的不是好菌，可能就会产生黄曲霉素。

生普洱茶还出有大白菜，线下仍可以买到。班章大白菜属于云南今大福生态茶业有限公司推出的系列产品。90年代末至2004年国营勐海茶厂一直处于改制阶段，以何氏兄弟为代表的广东茶商、台湾茶商在勐海茶厂进行定制茶或来料加工茶品的生产，班章大白菜、孔雀系列也在此时应运而生。2020年3月，云南今大福生态茶业有限公司推出2020年第一款新品—班章二星大白菜青饼，该产品正在线下持续铺货中。今大福茶业班章大白菜普洱茶也基于经典配方进行优化改良，以更成熟的工艺和更生态的原料来满足茶友需求，推出第二代班章大白菜。第二代班章大白菜是今大福生态茶业有限公司代表性的普洱茶系列之一，简称“第二代大白菜”，是今大福生态茶业有限公司董事长、茶人何宝强先生在延续第一代大白菜的经典配方的基础上，创新升级而作的第二代班章大白菜普洱茶。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。