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大白菜烧什么最好吃(大白菜烧什么最好吃飘渺之旅)

来源:http://www.tudoupe.com时间:2022-10-23

白菜怎么炒最好吃

白菜炒醋溜的最好吃,因为白菜比较清甜,搭配上醋这道菜就很开胃,而且也不会太辣,老少皆宜。 醋溜白菜做法如下: 主料:白菜200克。 辅料:小米椒4个、大蒜3瓣、陈醋2勺、淀粉3克、盐3克、油适量。 步骤: 1、小白菜用清水泡泡洗洗。 2、切成小段沥水控干。 3、大蒜小米椒切碎备好。 4、用一个碗,放淀粉陈醋,清水调汁儿待用。 5、炒锅烧热后放油炒香大蒜小米椒出香味。 6、加入小白菜。 7、稍微翻均匀一下,因为有白菜梆子所以要稍微焖一会儿。 8、观察焖到梆子熟透就差不多了。 9、用勾兑好的汁儿沿着锅边倒入马上停火即可。
白菜怎么炒最好吃

大白菜怎么做最好吃

给你一个详细的做法 醋溜白菜主料:净白菜300克辅料:植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。制作:1)、将白菜切成象眼块;2)、将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。大白菜的3种做法素炒大白菜原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。制法:1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。香辣白菜原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。制法:1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。醋溜白菜原料:净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。制法:1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
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大白菜烧什么好吃

用料 白菜 五花肉 粉条 香菇 葱、姜、八角 盐、鸡精、酱油、蚝油 白菜炖粉条的做法 五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。 将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。 请点击输入图片描述倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。 请点击输入图片描述将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。 撒入鸡精 (也可不放),即可盛盘出锅。 请点击输入图片描述小贴士1.五花肉片需煸 炒至焦黄再 炖,可使口感清 爽不油腻。2.因为白菜 本身出水,煸炒之后可加入 泡香菇水或少量水炖煮即可。
做法一 材料:大白菜1棵,虾米1把,粉丝1把,香菇5个,胡萝卜几片,青红辣椒各半个,盐,蚝油,花生油做法1、我们将大白菜洗干净了,切成丝,将香菇用热水泡软了,洗干净了,将虾米洗干净了,用水泡。2、热油锅,将虾米捞起来放到锅里面爆出香味,将虾米泡水。3、然后将大白菜放入,用大火炒到变软了。4、然后再将胡萝卜和香菇一起放入翻炒。5、将粉丝捞出,再放入翻炒2分钟,倒入半碗水,将盖子盖上了,用中火煮6分钟。6、然后再将放入盐和蚝油,进行翻炒,再将青红椒圈放入炒均匀了。7、因为蚝油和虾米有咸味,大家不要放入太多盐了,调味之后装碟就可以食用了。做法二材料主料:大白菜1000克,猪肚350克,辅料:干香菇15克,火腿30克,蚕豆淀粉5克,调料:盐5克,猪油75克,味精3克做法1、将大白菜去掉根和叶,用开水汆片刻一会,取出来,然后过冷水,将皮膜撕去。2、将猪肚放在热锅里面炒一会。3、将香菇用水浸发了,炖熟了。4、将火腿切成片,蒸熟了。5、将熟猪油下锅了,然后用中火烧到6成热,将白菜放入炸熟了,取出来,然后用容器盛放,盖猪肚,加精盐和水。6、然后在蒸笼里面用旺火炖1个小时。7、将猪肚和白菜取出来,放到盘子里面,将香菇和火腿放在两边。 8、将原汤放到锅里面烧热了,将味精、芝麻油湿淀粉调均匀了,勾成薄芡,淋上就可以了。
大白菜烧粉条好吃,制作方法: 1.将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分;2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用,白菜叶洗净、切成8厘米长的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用;3.将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段; 4.下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
大白菜炖猪肉粉条这个是非常好吃的大白菜,还可以拿来做,唐这些都是比较好的做法。
大白菜烧什么好吃

白菜做什么最好吃

大白菜,相信不少的朋友都爱吃,它的口味清甜,口感脆爽,非常的好吃,还营养丰富!白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。大白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。 大白菜泡菜 准备食材如下:白菜1棵,红尖椒适量,食盐125克,酱油(淡)15克,味精5克,葱80克,姜15克,蒜40克,胡椒粉50克,高汤500毫升,白糖50克,辣椒粉15克 具体做法如下:大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末;红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末,去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天,然后,装入没有上釉的陶瓷坛里,撒上盐和胡椒面,照此一层一层地放,放完毕后,用木盖盖上,其大小与坛口一样大,使盖正好压在白菜上,然后,压上重石,放两三天后用冷水彻底冲洗白菜,并尽可能把菜汁挤出来。接下来,在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末,再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后,灌满坛子,用油纸封上,盖上盖,冷冻15天后,可把泡菜缸埋在地下半截,上面盖好,以防雨雪渗入。 酸辣大白菜 准备食材如下:白菜1颗,色拉油适量,食盐1茶匙,醋1汤匙,蒜3瓣,花椒少许,干辣椒5个 具体做法如下:凉油放入花椒小火炸香后(不喜欢花椒的可以捞出不要),加入干辣椒和蒜片,放入白菜翻炒几下,加少量清水,盖上锅盖焖至白菜变软,加盐、醋调味翻炒均匀即可! 蟹黄大白菜 准备食材如下:大闸蟹500克,白菜750克,面粉25克,食盐10克,味精5克,黄酒15克,猪油(板油)75克 具体做法如下:将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用),白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块,炒锅放在微火上,下熟猪油烧至五成热,放入白菜块过油2分钟,待柔软后将油滗去,冲入奶汤(750克),用微火煨20分钟,倒入汤盘中,炒锅放在旺火上,舀入熟猪油烧热,放入面粉研至乳白色时,将煨好的白菜块连汁倒入,加入精盐、味精调匀,稍烩片,先将白菜块捞入汤碗中,用筷子逐块理成条状,摆齐,再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩,倒在白菜上即成。
白菜做什么最好吃

10种大白菜的做法,冬天是吃白菜的季节,收藏起来,换着吃不会腻

1、干锅辣白菜原料大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许做法1) 准备好所有的食材。2) 五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。3) 炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。4) 倒入五花肉翻炒。5) 炒至五花肉吐油微黄。6) 再放入青辣椒炒香。7) 淋入黄酒炒香。8) 再加入老抽。9) 加入蚝油10)炒至五花肉上色。11)放入切片的大白菜翻炒。12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。15)把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。2、白菜肉卷原料大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量做法1) 食材:白菜叶、肉馅。2) 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。3) 搅打好的肉馅。4) 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。5) 用刀把白菜帮子厚的地方片下去6) 在片好的白菜叶一边放上肉馅。7) 从一头卷起,卷成白菜肉卷。8) 卷好的菜卷。9) 所有都卷好,放入蒸锅。10)上汽后,大火蒸8分钟即关火。11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。12)蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。3、金边白菜原料白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖做法1) 大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。2) 炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。3) 旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。4、凉拌咸白菜原料咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g做法1) 准备食材2) 把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分3) 切小丁,青辣椒洗净切末4) 加入白糖,拌均匀5) 加麻油鸡精拌均匀6) 加剁椒拌均匀7)装盘撒上青辣椒末装饰即可5、白菜渍物原料白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g做法1)先把材料准备好。2) 把白菜用水洗净。3) 少量的在白菜每一片叶子里洒些盐巴。4) 然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。5) 压好后用水斟酌盐分清洗。6) 然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。7) 清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋里、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入.8) 最后再把调好的酱油汁倒入白菜里。9)用真空状态包紧、腌制一晚就可以吃了、就是成品。6、干煸白菜原料白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量做法1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。2) 红尖椒洗净切小段。3) 蒜瓣切薄片。4) 生姜切成细丝。5) 锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。6) 等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。7) 等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。8) 锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。9) 倒入蒜片,红椒爆香。10)倒入白菜片,大火翻炒。11)调入精盐,炒匀即可出锅。7、酸辣白菜原料白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量做法1)准备好所有食材。2) 白菜洗净,去叶留帮。3) 白菜帮竖着对半切开。4) 用斜刀将白菜片成片。5) 辣椒剪成段,姜切末。6) 锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。7) 放入干辣椒和姜末炒香。8) 倒入白菜片,翻炒2分钟。9) 加入盐,米醋和生抽。10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。8、老干妈白菜粉条肉原料白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g做法1)准备食材2) 把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起3) 把白菜洗净切块4) 五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末5) 热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油6) 加姜末,白菜翻炒到变软7) 加老干妈翻炒出香味8) 加水煮开9) 加粉条拌均匀10)加盐11) 生抽煮开12)加胡椒粉拌均匀13)撒上香葱末即可9、鱼香白菜粉皮原料猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量做法1)白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。2) 用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。3) 五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。4) 放入生姜片,炒香。5) 放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。6) 放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。7) 放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。8) 倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。10、快手小泡菜原料卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g做法1) 锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。2) 青椒、红尖椒洗净去籽后切片。3) 卷心菜洗净,切成大块。4) 花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。5) 倒入一汤匙白糖。6) 倒入适量的白酒,约两汤匙。7) 再次把花椒水烧开,关火晾凉。8) 煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。9) 把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。10)盖盖密封后,放置两天即可取出食用。11)腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
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