白菜的教程(画白菜的教程)

种白菜的步骤有松土施肥、撒种子、移苗除苗、浇水、除草除虫这五步。 1、松土施肥 要有一片空闲的土地，撒上化肥或大粪之类给土地增加营养。这样种的白菜，长的会茁壮好看，土地的营养丰富 。然后用铁锹翻转土壤，让土壤松软一些，有益种子的生长 。 2、撒种子 撒种子，埋土，薄薄一层土壤就可以，不要太多 。否则种子很难，出破土壤 。就好了，记住不要浇水 。 3、移苗除苗 等长大了，就可以移苗，或者除苗了，就是白菜幼苗移到，别的地方种植 。如果没有地方可种了，就除苗，别让幼苗太拥挤了 。会妨碍幼苗的生长 。 4、浇水 如果移苗，最好空隙间距20厘米左右最好，种好了之后别忘了浇水 。幼苗都有唤苗的时候，别以为幼苗没种活，给拔了 。 5、除草除虫 接下来每隔一段时间浇浇水，锄锄草，除虫，虫太多的话就打一次农药 。 预防白菜生长问题 1、病害 白菜容易出现软腐病，这种病通常出现在包心期时候发病，会出现腐烂现象。出现时一定要及时清除，然后喷洒药剂及时治疗，另外要合理灌水，保证充足的水分。 2、虫害 斜纹夜蛾是常见的一种虫害，会啃食它的表面，严重时会将叶片全部吃光，应及时进行治疗。在虫害初期应尽量将虫消灭，以免后期不好。

周末儿子老公都在家，美美就做了这道新学的白菜吃法，没想到竟然收获了一致好评！所以，今天美美就把这道锅气十足的美味分享给大家，白菜的清甜加上粉丝的弹爽，简直比肉还好吃，相信也一定会让你欲罢不能的~炝炒是川菜中烹饪蔬菜一种很常见的做法。提前用热油将花椒、干椒、蒜片炝香，待蔬菜入锅后再将这股麻辣鲜香施与它。炝炒想要做的好，诀窍就六个字：锅热、油多、火猛。既能让蔬菜保存那份水灵清脆，使其既断了生，又吸足味，还新鲜脆嫩。大白菜最美味的做法，大家一起跟着美美来解锁吧！ 炝炒白菜的做法 步骤step 1 白菜顶刀切成丝，顶刀切，可将白菜筋膜切断，可加速成熟，炒出来口感更好。五花肉切成1元硬币厚的薄片。 步骤step 2 海米提前用清水泡几分钟。海米最好提前拿水浸泡，一个洗掉灰层，二个让海米稍微湿润，才能煸出鲜味。 步骤step 3 粉丝提前用凉水泡发备用。粉丝最好用凉水浸泡，这样吃起来口感才更弹滑和爽口。 步骤step 4 铁锅烧热，加入少许底油和几滴香油，小火下花椒炸香炸至深色，捞出。将花椒的麻味去掉，只留下花椒香味。 步骤step 5 锅里留底油，直接将海米倒入锅中，稍微煸炒，然后下入五花肉片煸炒至断生，盛出备用。 步骤step 6 锅里再次放油，烧至微热，大约四成热的时候下入白菜丝大火炸制翻炒，快速杀出水分，加少许盐，利用盐的渗透压让白菜快速出汤、成熟。 步骤step 7 待白菜炒制微微辨认，下入炸香五花肉和海米，一起大火翻炒。 步骤step 8 加入泡软的粉丝。 步骤step 9 加入生抽、盐和1小勺蚝油，翻拌拌匀后关火。 步骤step 10 临出锅滴入几滴香油，打上葱花和小红尖椒点缀即可完成。清甜的白菜加上弹爽的粉丝，简直比肉还好吃！ 炝炒白菜的成品图 炝炒白菜的烹饪技巧 技巧tips 很多人把大白菜切好之后，就直接放进油锅中翻炒，这样炒出来的白菜并不是很入味，事先将底料炒香后捞出，再炸制白菜，加上大火翻炒，白菜会锅气十足，特别好吃哦。
姜切丝，蒜切片，辣椒切圈，葱切段，猪肉切片，白菜头和叶分开切好，锅中倒油放入猪肉炒香，放入蒜片、姜丝、辣椒、盐、酱油、葱段炒香，放入白菜头炒至半熟，再放入白菜叶大火翻炒熟即可。
烧油爆香蒜末，大火快炒。或者直接开水焯水1分钟捞出加蚝油蒸鱼豉油拌开，然后撒上蒜末，烧点开油往蒜末上一淋，又香又好吃。

用料 白菜 适量蒜 3∽5瓣干辣椒 2∽4个淀粉 1勺盐 半勺糖 半勺陈醋 三勺生抽 2勺 家常醋熘白菜的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space 白菜切去根部，取一片菜叶，将菜帮斜切成片，菜叶撕片，这样白菜裸露的组织多，也更入味，能更有效吸收调汁。步骤 2space 简单调一个料汁，后面炒的时候省事，碗中加入2勺生抽、3勺陈醋、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。步骤 3space 起锅烧油，下蒜末和干辣椒煸出香气，蒜末可以多放一点，味道超级香，辣椒按个人口味来，自行增减。步骤 4space 要先倒入菜帮翻炒，因为菜帮偏硬，不容易熟透，翻炒一分钟左右，炒出水分，等菜帮变软。步骤 5space 接着再下菜叶，继续翻炒至菜叶变软变熟，此时的火候应注意，尽量是中火，如果锅底发干，记得淋点开水缓解。 步骤 6space 倒入刚调好的料汁，翻炒均匀，醋味经高温会挥发一些，酸味变得更柔和，接着大火收汁收紧，水淀粉会使菜叶油亮发光，色泽艳丽。 家常醋熘白菜的小贴士
鲫鱼炖白菜粉条豆腐的做法步骤 所需食材：鲫鱼1条； 豆腐半块；粉条100g；五花肉150g；白菜叶3片；豆瓣酱100g； 油 、葱姜 、花椒大料、生抽 、香叶、肉桂、干红椒、料酒各适量。 做法及步骤： 准备食材：鲫鱼1条，五花肉一块，葱姜适量，豆腐半块，粉条提前浸泡至软，各种调味料。 ​五花肉先过水焯一下，冷水洗净，锅内加入适量的水，加入葱姜、花椒大料、香叶、肉桂，加入焯过水的五花肉煮10分钟，不用煮熟。 ​粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段切片，鱼去鳞去腮去内脏，洗净去醒线打花刀，白菜洗净切段，豆腐切片，五花肉切片。 ​砂锅加入适量的油，鱼晾干或用厨房纸擦掉水分，入锅旺火两面煎至金黄取出备用。 ​砂锅加入适量的油炸香花椒大料，基本炸糊，然后取出花椒大料扔掉。 ​锅中余油爆香葱姜、干辣椒，加入豆瓣酱、酱油、料酒翻炒出香味。​加入适量的水。​加入白菜叶和鱼，大火烧开炆火炖10分钟左右。​加入豆腐、猪肉、粉条大火烧开炆火炖10到15分钟。​关火，出锅装盘。 鲫鱼营养价值： 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。 2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。 3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。 4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。 5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

1、整地 人们需要选择前一年没有种过大白菜的土地来栽培。大白菜的根须入土较深，土地应适当深耕，施足腐熟的有机质肥料作为基肥，这是保证大白菜丰产的主要关键之一。再根据北方气候来决定育苗移植，可以釆用低畦便于移植后灌溉，或做成畦面宽排水、灌溉均便。 2、播种 要选用抗病、产量大的品种，才能保证大白菜产量不受影响。播种期，江浙地区白露前后，直播种植，好处是耐旱、早熟，并可减少软腐病的发生，但是苗期管理较费工。播种后应保持一定水分，促使迅速出苗。直播的大白菜，自出苗到定苗，要进行3~4次间苗，早间苗，晚定苗，保证全苗。接下来是育苗。出苗后苗期保持干干湿湿。苗期间苗两次第一次在破心时，第二次在具有两片真叶时定植应严格掌握在播种后20天左右，定植前2~3天不浇水，在苗床中浇透水，便利挖苗时多带土。栽植后及时浇水，7天左右苗可以有效成长。 3、田间管理 大白菜生长期长，产量高，在整个生长期间需要大量的水分和养分。所以要在白菜生长期提供充足水分和养分。

食材：白菜，干辣椒，白糖，盐 【具体制作步骤】 第一：首先将白菜外面的烂叶子掰掉，然后将白菜叶子一片片掰开，清洗干净控干水分备用 第二：将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮不容易入味，将白菜帮用刀背拍一下，这样容易入味，然后斜刀切成片备用，白菜叶掰成大片放在盆中备用 第三：这一步将白菜焯水，这是保持白菜脆爽口感最重要的一步，锅中加入适量的清水，大火烧开，水开后加入适量的盐和食用油，将白菜帮放入清水中，焯水大约30秒钟，然后捞出过一遍凉水备用，然后将白菜叶放在锅中焯水约10秒钟，捞出过一遍凉水控水备用 第四：锅中加入适量的油，油热放入蒜干辣椒炒香，然后倒入焯水后的白菜，大火爆炒，放入适量的盐，十三香，醋，蚝油，快速翻炒均匀即可出锅 这样炒出来的白菜色泽诱人，又非常的入味，口感脆爽，只是加了简单一步，炒出来的白菜好吃好几倍，先焯水再爆炒后的白菜不仅不会软踏踏的，而且也更加容易进味，保证你吃到嘴里的每个白菜都是脆爽入味，非常好吃
【白菜豆腐炖粉条】所需材料：大白菜半棵、粉条1把、豆腐1块、五花肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大料2个、生抽酱油2汤匙、料酒半汤匙、 2.把白菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把白菜切成条。 3.五花肉切片，豆腐切成1厘米厚的片。 4.锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，下入葱花，姜丝、大料，爆香。 5.下入白菜，大火翻炒，将白菜炒至稍变软。 6.加入水，水量和白菜平齐就可以了，再下入豆腐，淋入酱油，大火烧开，转中火炖制10分钟。 7.到时间后，下入泡发好的粉条，再加入盐，将粉条煮至变透明，关火，盛出即可。