活力满满的一天，从吃上一顿丰富的早餐开始。尤其是对处于快速发育期的孩子来说，早餐是非常重要的。
早餐对儿童发展的重要性
营养专家分析:儿童在早餐时应摄入约30%的总热能,其中碳氢化合物占热量的55-65%,脂肪的20-30%,蛋白质的11-15%。
它对儿童有下列好处:
1.让你的孩子更加集中,更有效地学习
据调查显示，目前有很多孩子由于早餐摄入的营养不足或者是没有吃早餐，之后上第三、四节课时，就会出现饥饿感，影响学习的进度。
专家分析，这与孩子的血糖水平低有关，人的脑组织主要是糖氧化供能，维持血糖的水平对脑功能的发育密切相关。如果血糖水平低，孩子就会出现饥饿感，而且注意力也难以集中。
如果孩子得到早餐补给,就消耗了足够的能量维持正常血糖水平,他们的学习效率会更高。
促进儿童的身心发展
一顿丰富的早餐，富含多种营养价值，能给予孩子能量，并且促进其一天的新陈代谢，身体从食物中吸收的能量，对促进孩子长高非常有帮助，而且对体格以及智力发育也有裨益。
总的来说,专家们呼吁家长认识到早餐的重要性,努力解决早餐匹配问题,而不是简单地处理它。
请把这张早餐清单拿出来
至于如何吃早餐,在网络上有许多菜谱清单,其中有一个是特别的红色,据说它能帮助孩子们平均长10厘米。
这些包括奶油(或一块奶酪),整粒小麦面包(两块),面包(一个),苹果或橙子(一半),新鲜牛奶(236毫升)和胡萝卜(一个)。
在秋季/冬季季节,你可以添加一勺鱼肝油补充维生素A和维生素D。
据说，靠着这份食谱清单，让14岁的青少年平均增高了十厘米左右，而且学习成绩和智力均有所上涨。之后也有国家效仿，让本国小孩的身高平均上涨25%。
营养学家分析，这份早餐之所以有效，是因为其营养丰富，包含了维生素、高蛋白、膳食纤维、热量以及矿物质等，这些元素均有助于孩子的身体发育。
如果你的母亲想在家做完饭,你不必完全复制食物,但要确保你有高蛋白质、粗纤维和低热量。
一杯牛奶,一只鸡蛋,一个煮面包(或一碗面包)和少量的蔬菜或水果可以代替一个典型的中国菜。
尽量少吃早餐
1、米粥加咸菜
米粥加咸菜，但其营养价值并不全面，如果摄入的次数过于频繁，往往容易出现营养不均衡、营养不良等问题。特别是处于发育期的孩子，可能到第三、四节课就会挨饿。
此外,咸食往往含有大量的钠和硝酸盐,儿童经常吃这些盐,并可能危害他们的健康。
2、精细的米面
如果长期摄入精细的米面，可能导致孩子摄入的热量不足，血糖往往不够稳定，在上课时容易犯困、注意力也难以集中。而这类精细食物的营养价值也相对有限，如果经常让孩子当早餐，不利于其身体的发育。
最后提醒：
在早餐前,喝一杯热水,帮助清理肠道的废物,促进肠道蠕虫。
不同的饮食之间，其营养价值常有以下规律：米饭＞粥＞米汤；水果＞果泥＞果汁；肉＞肉汤。
因此,不要认为喝果汁比直接吃水果更有营养,而吃肉比喝汤更少营养。 父母在选择早餐时可以更多地思考早餐背后的营养价值。